粉皮的做法大全家常靠肉怎么做好吃，粉皮的做法大全家常靠肉的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 21:24 标签： 粉皮汤的做法大全家常
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口味：咸鲜
难度：普通
人数：1-2人
准备时间：20分钟
烹饪时间：10分钟
粉皮靠肉的做法
1将粉皮掰开洗净2放入烧开的水中至软，然后捞出过凉水3将粉皮切成粗条4生肉切成细肉丝5葱切葱花，姜切姜丝，香菜切段，干辣椒切碎段6底锅热油爆八角，放入肉丝煸炒至发白7放入葱花、姜丝、干辣椒爆香8淋上味极鲜9放入粉皮翻炒片刻，加盐调味，洒香菜出锅即可
烹饪技巧：
炒的时候要大火爆炒。
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粉皮靠肉怎么做好吃的窍门 &&来源：&&
粉皮靠肉 粉皮靠肉的做法
粉皮靠肉是一道看似普通，但是却十分营养美味的家常菜，想要制作这款粉皮靠肉还是需要掌握一些窍门的，比如翻炒之前要先将大张的粉皮放入清水中浸泡软，然后切成块状，翻炒之前还需要将肉腌制一会，这样翻炒之后口感更好。
烹制的时候需要注意火候，需要用小火慢慢炖的时候也需要搅拌，这样才可以避免粉皮粘锅。
粉皮靠肉的做法很简单，也非常普通一点都不起眼，但是味道真的非常棒，营养价值也非常高，是作为吃货的你不可错过的美食。粉皮靠肉风味十足，还可以治疗阴虚、头晕、贫血、便秘的人吃，并且营养不良的人，燥咳无痰的老人，产后乳汁缺少的产妇也非常适宜吃这道菜。
粉皮靠肉的做法：
1.先将猪肉盐味精 粉皮 料酒生抽姜
八椒都准备好，然后将猪肉洗干净后切成薄片
2.然后放入碗里，再倒入料酒，放入水淀粉，放入盐，倒入蛋清
3.放入味精搅拌均匀，将少许油倒入锅里烧热后放入八角，放入生姜
4.倒入生抽，倒入清水，再将肉放入里面，再放入大豆粉皮
5.放入黑木耳煮5分钟左右，然后将黄瓜切成平行四边形，再放入味精，倒入香油就可以了。
粉皮靠肉的做法：
因为粉皮靠肉里面主要是以猪肉为主要食材，因此有冠心病、高血压、高血脂的人就不建议多吃了。
责任编辑：陈玲波
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粉皮靠肉的做法步骤有哪些？
　　美食,等到肉炖到五成熟熟时，把泡软的粉皮放入，小火慢慢炖煮。6、等到肉熟烂、粉皮呈透明状时，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。小贴士：1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜。。
　　粉皮靠肉的做法步骤有哪些？最近身体不好，家里乱事也多，所以这篇是N久前的存货了，不得已搬出来，众所周知，俺是名副其实的红烧肉粉、茄子粉，这两样东西就是俺生平大爱，缺一不可。虽然已经是满身五花膘了，但还是对此毫不忌讳，人生苦短怎能不及时行乐，尽情享受舌尖上的大肉吧(此篇白花花一片，肥肉不耐者请绕行)。
　　红烧肉粉(只需一个步骤让粉皮不粘不坨)
　　原料：五花肉、葱姜、八角、绿豆粉皮、白酒、老抽、盐、冰糖等。
　　做法：
　　1、五花肉切块，放清水里清洗干净备用，粉皮放入凉水中浸泡至软。
　　2、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
　　3、等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来，加入一大勺白酒。
　　4、加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热，放入葱姜，加入八角一个，大火烧开转小火炖，加入适量的冰糖调味。
　　5、等到肉炖到五成熟熟时，把泡软的粉皮放入，小火慢慢炖煮。
　　6、等到肉熟烂、粉皮呈透明状时，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。
　　小贴士：
　　1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜。
　　2、粉皮一定不能用开水烫，只能用凉水泡，这样炖出的粉皮即使凉了也不坨不粘，最好选用纯绿豆粉皮，口感好，更有韧性不易断。
　　3、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻，加入白酒可以去腥提鲜。
　　4、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了，加入少许冰糖不但使口感更柔和，颜色也好看。
　　夏天，天气炎热，总是为吃什么而烦恼，凉粉和冰淇淋成了夏季清凉解暑的秘密武器，那么凉皮怎么做好吃呢?下面我们和大家分享一下拌凉皮和抹茶冰淇淋制作方法
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