大合照来一张东西好多的样子,水还忘了入镜?
需要一个大点的盆子把材料都放进去。
加入清水适当就好,水太多粉浆太稀很难成形。
准备好的粉浆大概就这樣
平底锅,倒入一层油锅烧热。
油七分热倒入粉浆摊开,中火煎至两面焦黄就可以了
虾皮有带一定的咸味,所以盐千万别下太多这种瓜烙很容易饱腹,一次不要做太多哦!因为吃不完加热吃口感就差很多的
1青瓜的做法削去皮,切去两头开成两半,去掉中间的籽
2。生花生洗净敲微碎就好。
3准备好的配料,生花生碎、虾米(是泡过水洗净的)、肉碎装在一个大点兒的盆。
4把青瓜的做法抽丝到盆里。
5加入番薯粉,约这个碗两碗半
6。再加入适量佐料加少许盐,都按口味放内
7。加水搅均,鈈要一次加太多慢慢加入,看着像水糊一样就可以了
8。锅内热油倒入烙糊,快速摊开变薄成一圆状容这一盆,我分成七次煎至表在凝固。
9再翻过来煎第二面,煎至边边微黄即可
1,花生一定要用生花生才够香。
2不要用猪油哦,要用花生油类的就可以
3,粉┅定要选用潮汕专用番薯粉
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主料黄瓜1根 辅料面粉100g大虾8只鸡蛋2个清水适量料酒2勺白胡椒粉适量盐适量鸡精适
青瓜嘚做法烙的做法步骤11.黄瓜洗净刨丝器刨成细丝。
步骤22.大虾去除虾线洗净,用料酒和盐稍腌一会
青瓜的做法烙的做法步骤33.面粉和鸡蛋攪拌,加入少许清水搅拌至无颗粒状。
青瓜的做法烙的做法步骤44.将黄瓜丝加入面糊中
青瓜的做法烙的做法步骤55.平底锅烧热,加入少许油
倒入面糊,将大虾均匀码在四周
青瓜的做法烙的做法步骤66.盖盖子小火,焖熟
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