家庭版麻辣烫家常简单做法的家常做法大全怎么做好吃视

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-28 16:59 标签： 麻辣烫家常做法大全
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“一人在家的时候不想做饭，又觉得外面的不干净，所以最简单的就是自己在家做麻辣烫， 把菜煮一煮，买两盒调料即可。”
1块2个2朵适量适量3片半角3朵4朵
家庭版麻辣烫的做法
准备所有材料，大饼是超市买好的
龙利鱼切条，超市买好的大饼切条
所有蔬菜掰成块洗干净
做一锅热水，里面加入两大勺郫县豆瓣酱
水开后先煮龙利鱼块和撒尿牛丸
再放蘑菇大饼木耳煮
最后放蔬菜类，比较好熟
盛出后倒入东来顺的涮肉调料即可，这种调料有各种口味，大家随意选，超市有售
烹饪技巧调料超市有好多种选择，大家按照口味随意即可
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好好吃饭生活就是，柴米油酱醋茶
正宗家常版麻辣烫经典家庭配方的做法_如何做麻辣烫经典家庭配方好吃
麻辣烫经典家庭配方的功效：
麻辣烫经典家庭配方简介及特色：
用牛油做出来的底料香气逼人！光光闻着就让人食欲大开！一次多熬煮一些火锅底料，可以拿来做麻辣烫、麻辣火锅的底料。吃不完的底料放到冰箱冷藏，可以保存较长时间。
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麻辣烫经典家庭配方的做法和步骤
1.热锅下牛油；烧到六成热，下豆瓣酱，小火炒香，炒出红油。
2.加姜蒜末炒香。再加干辣椒、豆豉、冰糖、醪糟、桂皮、草果、花椒、丁香和胡椒，小火慢慢炒，炒到香酥，做成麻辣烫底料。
3.准备配菜：鱼糕。准备配菜：鱼丸。准备高汤。可以用家里做的排骨汤、鸡汤。
4.将准备好的配菜烫熟就可以开吃啦！
5.用牛油做出来的底料香气逼人！光光闻着就让人食欲大开！一次多熬煮一些火锅底料，可以拿来做麻辣烫、麻辣火锅的底料。吃不完的底料放到冰箱冷藏，可以保存较长时间。
6.没有牛油可以用一般的食用油代替。各种香辛料根据自己实际情况来使用。醪糟在超市、菜市场都买得到。
麻辣烫经典家庭配方做法技巧
麻辣烫经典家庭配方饮食禁忌
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所属分类：
“麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。对于一般的三口之家，制作麻辣火锅容易造成浪费，不如吃麻辣烫比较方便快捷！”
麻辣烫的做法步骤
1将五花肉剁肉末，加淀粉拌匀。
2瘦肉切片，加淀粉拌匀。
3豆腐切块。
4锅中油热后放入豆腐，煎至两面金黄盛出。
5干辣椒切节，姜和大蒜切片。
6香菜洗净用熟食砧板切节备用。
7平菇和菜花洗净，菜花掰成小块。
8锅中油烧热，放入姜、蒜和辣椒爆香。
9根据口味加入花椒。
10再放入郫县豆瓣和白糖，炒出红油后烹入料酒。
11加适量水烧开。
12放入平菇和菜花。
13将肉末搓成肉丸放入。
14再次烧开后放豆腐和肉片。
15最后放绿叶蔬菜，煮熟后加盐和鸡精调味。
16出后撒上香菜即可。
1.如果有高汤加入味道会更加鲜美，如果没有就只有加水了。
2.可以根据个人喜好适当放入香料，如：八角、三奈、草果、砂仁、小茴香等。
使用的厨具：炒锅
麻辣烫的其他做法
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