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亨氏番茄酱浇汁鸡蛋_番茄酱浇汁鸡蛋_小厌子的日志-美食天下
发表于 15:26
&&&&&&炒鸡蛋是我们居家最常食用的快捷菜,其营养丰富,味道鲜美,并可与多种蔬菜、酱汁、调料搭配制作出不同口味特色的炒鸡蛋。我小小的创意了一下,用亨氏番茄酱与鸡蛋搭配制作浇汁鸡蛋其口感与口味非常好,除保留了炒鸡蛋的原香味,更浓郁了番茄的味道,微咸带酸甜口儿,最佳搭配主食:米饭。食材:鸡蛋3枚、亨氏番茄酱40G、食用油、精盐、香葱适量,蚝油少许步骤:1、鸡蛋磕入碗中、番茄酱40G+少许蚝油+水、香葱洗净切碎2、鸡蛋加适量精盐打散3、炒锅置于火上,加入适量食用油烧热后倒入蛋液,两面煎炒成熟4、盛入盘中撒少许香葱在上面5、炒蛋的锅再少少的加入一点底油,番茄酱+少许蚝油+适量水调匀,倒入锅中小火熬1分多种,酱汁出红油浓稠状,关火6、熬好的汁均匀的淋在炒好的鸡蛋上,将剩余的香葱撒在上面。味道鲜美的番茄酱浇汁鸡蛋就完成了小贴士考虑亨氏番茄酱含盐,鸡蛋打散后加盐时考虑这个因素,免得口感过咸。亨氏番茄酱本身带酸甜口儿,调制浇汁时加少许蚝油可增色提鲜
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& 浇汁草鱼
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
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草鱼肉质比较嫩,经常做水煮鱼,今天尝试改变方法,做一道酸甜口味的草鱼。
番茄汁适量
1.草鱼一条,去磷和内脏
2.草鱼去骨,切花刀
3.用料酒腌一会
4.放少许盐
5.放姜片去腥
6.腌好后,沾上淀粉
7.把沾好淀粉的一揉炸熟
8.调成酸甜的酱汁
9.准备青豆点缀
10.酱汁烧开放入青豆
11.把酱汁均匀撒在炸好的鱼肉上
鱼肉比较容易散,炸的时候一定要小心翻动。
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& 浇汁鸡蛋豆腐
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
长沙&不在线
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鸡蛋豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口、兼具鸡蛋和大豆的双重营养成分。
1.鸡蛋豆腐去外包装,然后切小段
2.码上盘上,入锅蒸4-5分钟
3.腐竹、香菇泡发后切碎,香葱切碎备用
4.炒锅放入100ML的清水,烧开后把放香菇、腐竹、葱末再烧开,再放入食盐、鸡精和香油拌匀,后兑入水淀粉勾芡关火 ,再淋入适量的香油拌匀
5.把煮好的浇汁淋上先前蒸好的豆腐面上即可
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& 浇汁煎烧豆腐配小油菜
准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
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淀粉2茶匙个
清水半碗个
生抽2汤匙个
小红辣椒2个切圏个
白芝麻适量个
香菜适量个
1.小油菜洗净,老豆腐切8mm厚的片。
2.烧开一锅水,水中放一点盐,滴几滴几。把小油菜烫软,捞出立刻冲凉水。沥干备用。
3.起一个油锅,把老豆腐片放进锅里,煎至两面金黄。
4.将淀粉、生抽、清水、糖搅拌均匀成酱汁,倒入煎豆腐的锅中,小火加热,让每块豆腐都沾上酱汁,至酱汁烧开,变黏稠,立即关火。
5.先前汤好的春菜摆盘,摆入豆腐淋上酱汁,撒上红椒圈,白芝麻、香菜即可。
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