土豆的做法，东北传统菜鸡肉炖土豆视频怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-10 08:29 标签： 鸡肉炖土豆简单的做法
鸡肉炖土豆的做法_家常鸡肉炖土豆的做法【图】鸡肉炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
鸡肉炖土豆的做法
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。 2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。 3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。 4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。 5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。 6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。 7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。 8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。 9.关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
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做了好长时间，不过还蛮好吃的
每天做好吃的等老公下班是最幸福哒
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看过鸡肉炖土豆的人还喜欢看...所需食材/鸡肉炖土豆
各式鸡肉炖土豆〖主料〗：琵琶鸡腿400g，土豆3个；〖辅料〗：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片；
〖调料/腌料〗：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许。
优选菜谱/鸡肉炖土豆
菜谱信息主料鸡肉：600克土豆：400克辅料姜片：10克八角：2枚料酒：10克老抽：10克葱段：10克干辣椒：少许盐：少许生抽：10克味精：少许做法步骤鸡肉炖土豆1. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。2. 将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。主料：鸡肉9. 关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
制作方法/鸡肉炖土豆
做法做鸡肉炖土豆所需的材料(1) 洋葱竖切成条状；大蒜(4粒)切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏、红青椒、大葱切丝。
(2) 将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
(3) 往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
(4) 将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
(5) 往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。(6) 待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。另一做法材料辅料：土豆、葱、姜、八角、姜调料：陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐做法1、将土豆去皮洗净，切块。2、将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用（我喜欢吃鸡爪，所以放了很多鸡爪）。3、锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。4、放入酱油。5、放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。6、放入姜片和葱段。放入白糖。7、放入食盐。关火，将锅内的食材放入压力锅中。8、放入土豆，翻拌一下。压至软烂后，放入味精调味即可。
食用须知/鸡肉炖土豆
鸡肉炖土豆
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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将鸡肉清洗干净，改刀切成小块，装入碗中待用。
锅中放水烧开，将鸡肉块放入锅中，焯一下。
捞出，装入碗中待用。
锅中放油烧热，倒入焯好的鸡肉块。
将鸡肉块炒至上色。
加入料酒，精盐，生抽，五香粉，大料，生抽，白糖，葱段，姜片，大蒜，干红辣椒，清水。
翻炒均匀，加入切好的土豆块。
大火烧开，小火慢慢炖，将鸡肉，土豆炖至入味。
炖熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。
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鸡肉炖土豆
鸡肉炖土豆
菜系及功效：家常菜谱 鸡肉炖土豆的制作材料：主料：1.琵琶鸡腿： 400g。 2.土豆：中3个, 洋葱： 中2个, 胡萝卜：大1个, 大葱：半棵, 姜： 一块, 红辣椒： 一棵, 大蒜： 6粒, 紫苏：4片。3.韩式辣椒酱： 3大勺, 辣椒粉： 2大勺, 糖：2大勺, 料酒： 1小勺, 芝麻油：2大勺, 色拉油：少许, 盐：1小勺, 胡椒：少许。教您鸡肉炖土豆怎么做，如何做鸡肉炖土豆才好吃鸡翅若干。洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。看看是不是很有食欲呀。
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