【懒人版洋葱炒鱿鱼的做法】懒人版洋葱炒鱿鱼怎么做_懒人版洋葱炒鱿鱼的家常做法_下厨房
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懒人版洋葱炒鱿鱼
人做过这道菜
懒人版洋葱炒鱿鱼，十分钟上菜
懒人版洋葱炒鱿鱼的做法 &
用黄酒白水川烫切好的鱿鱼，这就是家里和外面煮食的最大区别，这样去腥味，炒起来更加香
直接把水过滤了后加油和洋葱，豆瓣酱两茶匙，糖两茶匙，盐一点点，味精少许，酱油一茶匙调色，最后香醋淋一汤匙！上菜
个人认为豆瓣酱和糖那是绝配，这道菜简单好吃！个人认为洋葱比鱿鱼好食！赞
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分类：其他海鲜水产 ,鱿鱼
，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，热量低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
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香煎鱿鱼须的做法1用料：鱿鱼须3个，洋葱1/4个，蒜1颗，姜3片，料酒适量，烧烤油辣椒适量，大葱1段，盐适量，香葱1根2洋葱洗净切块，3姜蒜切片，备用。4大葱洗净切斜片，备用。5鱿鱼须一条条撕开，6放入碗中，备用。7锅中倒水，加姜片烧开，8...
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炒鱿鱼的做法 炒鱿鱼怎么做好吃
学习啦【其他】 编辑：晓敏
　　鱿鱼是乌贼中的一种，属于枪乌贼，鱿鱼的口感爽脆，不过鱿鱼如果处理不好的话腥味还是比较大的。一起来看看学习啦小编为你带来的&炒鱿鱼的做法&，这其中也许就有你需要的。
　　炒鱿鱼的做法1：
　　鱿鱼适量，蘑菇少许，尖椒适量，葱姜蒜少许，盐，糖，生抽和老抽，淀粉适量。
　　方法步骤
　　1、将鱿鱼泡入盐水中洗净，葱姜切丝，蒜切片，蘑菇撕开，尖椒切片;
　　2、炒锅少许油爆香葱姜丝，然后倒入蘑菇，辣椒和鱿鱼翻炒;
　　3、炒匀后放入糖，老抽，生抽，淀粉收汁，出锅即可。
　　炒鱿鱼的做法2：
　　食材准备
　　鲜鱿鱼2条，韭菜100克，红椒30克，油盐适量，葱，蒜片，料酒30ml，胡椒粉2克，白糖3克，生抽15ml，香油，鸡精少许，姜适量。
　　方法步骤
　　1、鱿鱼去黑膜洗净沥干水，韭菜摘洗干净后沥水;
　　2、鱿鱼切开去头后打上花刀，然后切块待用;
　　3、锅中水烧开，放入料酒和切好的鱿鱼焯烫，烫卷即可捞出过凉;
　　4、鱿鱼捞出后加入料酒，胡椒粉和糖腌一会，韭菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切碎待用;
　　5、炒锅倒入少许油，爆香葱姜蒜后倒入鱿鱼翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒均匀;
　　6、加入韭菜翻炒，加入红椒炒匀，然后加入鸡精，香油翻炒均匀即可出锅。
　　小贴士
　　鱿鱼要将外面的黑膜去净才不会腥气。
　　炒鱿鱼的做法3：
　　食材准备
　　鱿鱼适量，洋葱少许，盐，辣椒酱橄榄油，孜然，绍酒适量。
　　方法步骤
　　1、鱿鱼洗净切圈，洋葱切丝待用;
　　2、鱿鱼圈中加入盐，绍酒和孜然腌一会，然后加入辣椒酱和少许油入味半小时;
　　3、锅烧热倒入少许油，放入洋葱煸香，然后拔至四周，放入鱿鱼煸炒;
　　4、煸炒出水分，炒香炒匀后调味，出锅即可。
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洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼的做法_如何做洋葱炒鱿鱼
发布时间:11-12
责任编辑：做饭网编辑
本文用到的食材有:
【洋葱炒鱿鱼】海鲜的做法
材料：洋葱&新鲜鱿鱼一条
步骤：冬季菜谱大全
洋葱切小条&鱿鱼清理好后切小条后&用热水快速烫一下
炒锅入油&大火&倒入洋葱炒几下&再倒入鱿鱼条一同翻炒&
加入一点点生抽、少糖、少盐&给一点儿热水&划炒即可起锅 可以洒一点儿川椒粉
鱿鱼的其他做法
洋葱的其他做法
生抽的其他做法
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做饭网版权所有【图文】洋葱炒鱿鱼的做法_洋葱炒鱿鱼的家常做法_洋葱炒鱿鱼怎么做好吃_做法步骤,视频_洋葱炒鱿鱼-美食天下
所属分类：
“鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高，而且脂肪含量极低。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。而且鱿鱼中胆固醇最高的部位是内脏，而它正好是我们不吃的部分，所以，不要再因为担心鱿鱼的胆固醇而放弃它的营养和美味了。”
洋葱炒鱿鱼的做法步骤
1鱿鱼去头，清除内脏洗净，鱿鱼筒剪开，扒去鱼皮，只用鱿鱼板。
2鱼皮面朝下，沿着脊椎的方向，纵向切成三条。将其中一条横放，用刀按照左上右下，倾斜145°的方向，切花刀。注意底部要切透不切断，每条的间距尽量一致
3将切好的鱿鱼向左旋转90°，仍然按照左上右下的角度，切花刀
4切好后，分成几块
5热锅热油，爆香葱花，胡萝卜，将洋葱稍炒软
6入七八十度的热水中，快速焯一下，看到鱿鱼微微卷起立刻捞出，沥净水分。切洋葱，葱花和胡萝卜丝
7倒入鱿鱼，加入盐、料酒、生抽和孜然粉，快速翻炒出锅即可
鱿鱼也可以用韩式辣酱炒，也很好吃。但是素炒的孩子也能吃，而且洋葱能补钙，炒软的洋葱口感微甜，孩子也很爱吃。
使用的厨具：不粘锅
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