超级鸡车什么好吃好吃的炒鸡怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-12 10:57 标签： 鸡蛋怎么炒好吃
超级好吃的炒鸡肉新做法
11:51来源：搜狐
今天小编将给大家带来两道超级好吃的炒鸡肉，喜欢吃鸡肉的朋友赶紧学起来，色香味俱佳，保证你食欲大动哦……
　　菠萝炒鸡
　　菠萝香气浓郁，与鸡肉搭配，清新解腻相得益彰，再加上青红辣椒和黑木耳，五彩缤纷的特别喜庆。绝度让你食欲大动。
　　用料：鸡、菠萝、黑木耳、红椒、尖椒
　　调料：食盐、白糖、姜、蒜、生抽、耗油、淀粉、水、食油
　　做法：
　　1、鸡取鸡腿和鸡翅膀斩小块，用白糖、淀粉、1茶匙生抽和姜片拌匀腌制1小时
　　2、菠萝取果肉切小块用淡盐水浸泡5分钟后沥去水分
　　3、黑木耳泡发洗净，尖椒和红椒切块，大蒜切片
　　4、热锅放凉食油，下鸡块
　　5、煎至两面金黄后下蒜片炒香
　　6、下黑木耳、尖椒和红椒
　　7、加1茶匙生抽翻炒均匀
　　8、之后下菠萝块炒匀
　　9、加蚝油和少许水焖1分钟即成
责任编辑：祁凯琳 1
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超级好吃的炒鸡
人做过这道菜
用我妈的菜谱做的，记录一下。图下次再加。不过她也可能是从哪里看来的，所以如果和哪位的菜谱重复了烦请告知。我做的是一人份。
去骨鸡腿肉
一个鸡腿的量
黄瓜、胡萝卜
郫县豆瓣酱
超级好吃的炒鸡的做法 &
鸡腿肉切块，我妈做的时候用了半只鸡，我一个人吃就只做一点点了。也可以用鸡翅，不推荐用鸡胸。鸡块用姜葱、酒、淀粉腌制（我妈说半小时，我就随便腌了一下）。
木耳泡开，黄瓜切块，胡萝卜去皮切块，葱白切段，大蒜切片。
热锅加油，多一点，下豆瓣酱、葱白、蒜片炒出香味。
下鸡块、木耳，大火翻炒。
下黄瓜、胡萝卜，翻炒，多炒会儿。加盐、糖，翻炒。盖盖，改中小火。
等黄瓜和胡萝卜软掉，也就是十五到二十分钟左右，加蚝油，起锅。如果黄瓜出了很多水的话可以开大火收一下汁。（蚝油十分关键，一定要加，超级好吃的关键就在这里！Enjoy！）
1. 豆瓣酱不要加太多，豆瓣酱这个调料的特点呢就是加太多了所有菜都一个味道了，它自己的味道实在是太penetrative，所以一开始加豆瓣酱的时候要小心。（图里那么多我还是觉得加多了）2. 水不要加太多，加多了就没味道了。木耳泡了带水，黄瓜也有水分，之所以加水只是怕之后小火煮的时候干锅，所以只需要一点点就可以了～确保不要烧糊掉就好～
超级好吃的炒鸡的留言
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参照这个菜谱，大家做出
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怎么炒鸡肉好吃_炒鸡块的做法大全_鸡块的家常做法
发布时间:04-17
责任编辑：admin
本文用到的食材有:
美味炒鸡块
材料：嫩鸡1只 青红辣椒适量
1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用；
2 炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块；
3 大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，
老抽1大勺，翻炒均匀上色；
4 从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到
汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可。
1 如果觉得淡了可以再撒点盐，喜欢带点甜为的可以撒点白砂糖，
喜欢带香料味的可以在冲的开水的那步骤中再加入些香料，比如大料
花椒辣椒等；
2 鸡一定要选择嫩鸡，放养的嫩鸡更好。
子瑜妈妈美食坊
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做饭网版权所有鸡腿400克，油盐适量，料酒，生抽，干辣椒，青椒，豆豉，淀粉，白糖适量。
1、鸡肉斩块，码放碗中，加入料酒少许盐，姜片和葱段；
2、然后倒入适量的酱油，少许淀粉拌匀腌半小时；
3、青椒洗净切段，锅中适量油发那个如豆豉，干辣椒和姜片爆香；
4、然后倒入白糖，鸡块翻炒至变色，加少许清水，倒入青椒断；
5、翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
鸡块，干辣椒适量，油盐适量，味精，酱油适量，葱姜蒜适量，卤料适量。
1、将鸡切块待用，红椒泡水，葱姜切好待用；
2、锅烧热，倒入适量油，放入红椒，葱姜蒜炒香；
3、然后倒入鸡块翻炒上色，加入酱油，盐翻炒；
4、然后炒至鸡块上色，加入卤料包，加入适量水，中火收干；
5、加入味精调味后出锅即可。
据说正宗的爆炒活鸡，从鸡的宰杀到上桌，总共时间不超过3分钟，另外就是鸡上桌后还有跳动鲜活的感觉。这要做出正宗的爆炒活鸡是非常考验厨师手艺的，所以在家做一般还是就做个爆炒鸡就行了。
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