炒紫菜花的做法，冬瓜肉片汤炒紫菜花怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-12 16:51 标签： 冬瓜肉片汤

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冬瓜是夏日的常见蔬菜也是很有保健功效的养生蔬菜。 由于冬瓜含维生素C较多且钾含量高，钠盐含量低所以最适合需低钠食物的高血壓、肾脏病、浮肿病等患者。冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食用有很好的保健食疗效果。 这款是很家常的冬瓜汤加入一些冬瓜肉片汤和蘑菇，使其营养的食疗功效更上层楼

  • 冬瓜去皮切薄片。蟹味菇去掉老根洗净猪肉切冬瓜肉片汤加入料酒，淀粉盐腌制片刻。

  • 冬瓜肉片汤开水焯烫变色备用

  • 锅中油烧热爆香葱姜，倒入冬瓜翻炒

  • 加入蟹味菇和适量的开水。

  • 加盖大火煮至10分钟

  • 继续煮上2分钟，加少许鸡精

冬瓜肉片汤焯烫一下，最后再放入汤中這样能保持冬瓜肉片汤嫩滑的口感。

  • 你的锅子都好漂亮^o^

将这篇菜谱带进厨房让您边做邊看！

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“冬瓜杏鲍菇，嫩滑的杏鲍菇搭配绵软的冬瓜口感清爽不油腻。”

准备好冬瓜、杏鲍菇、猪肉、红椒、杭椒、姜蒜

冬瓜去皮、洗净、切片。

猪肉切薄片用盐、淀粉拌好备用。

锅烧热猪冬瓜肉片汤泡嫩油，盛起备用

余油爆香姜蒜，下杏鲍菇翻炒

下冬瓜，加盐、胡椒炒匀加一勺高汤煮2分钟。

加入青红椒炒至断生，调好味即可盛入盘中

1、杏鲍菇很嫩，无需久煮
2、杏鲍菇很鲜，不需要加味精、鸡精

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