白菜干凉拌豆腐的做法大全集，凉拌白菜干豆腐怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-13 19:31 标签： 凉拌豆腐丝的家常做法
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食材与明细
干豆腐200克
干豆腐白菜条的做法步骤
干豆腐切条。
大白菜洗净切条。
热油，炒香葱花，放入白菜条。
更多步骤与贴士（共7步）
翻炒均匀，放入干豆腐。
烹入生抽，加适量水，炖制2分钟。
加盐调味后，即可关火。
出锅盛入碗中。
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干豆腐300克；胡萝卜50克；香菜20克；葱20克；大蒜3瓣；
辣椒油和里面的辣椒1大勺；白醋2小勺；白糖1小勺；香油少许；十三香少许；芝麻1小勺；盐适量；喜欢放味精和鸡精的也可以放少许；
东北人拌凉菜喜欢放味精，我承认放了味精的凉拌菜味道确实非常的好，但是我已经好多年没有买过味精和鸡精了，如果家里常备这些的，可以放上一点很提味的。
凉拌干豆腐做法和步骤1将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝；2将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫1分钟关火，捞出，摊开自然晾凉；3将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状，然后剁成细末；4将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中，然后放入所有的调料拌均匀即可。5贴心唠叨：将干豆腐卷成卷状更容易切丝；干豆腐用开水烫后可去掉不好的豆腥味，而且口感柔软；（很重要）烫好的干豆腐千万不要用凉水过凉，那样水分多影响味道和口感；大蒜拍碎后再剁，蒜味更浓郁。6东北人拌凉菜喜欢放味精，我承认放了味精的凉拌菜味道确实非常的好，但是我已经好多年没有买过味精和鸡精了，如果家里常备这些的，可以放上一点很提味的。凉拌干豆腐饮食特点凉拌干豆腐饮食禁忌&&&&无
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