食用油放油锅有蓝光是高压锅漏气怎么回事事

油加热后起沫子
全部答案(共1个回答)
虽然不知道你使用的什么油,但有一点可以肯定,你使用的油里面有水和油渣一类的杂质,你可以把油先炼制一下,把油倒入大一些的锅中慢慢加热至油冒淡淡的...
如果没用过的油一开始炸就起沫子说明油质不好。油炸了一段时间后起沫子就没什么不正常了,因为在炸食物时油中溶入了些可溶性杂质,就会起泡沫子。但这些可溶性杂志并不都是...
油中含水量高,将油炼一下,待泡沫挥去就行了。
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