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干锅豇豆的正宗家常做法|教你做出超好吃的特色菜[有图解]-蓝雅食谱
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正宗家常版干锅豇豆的做法_如何做干锅豇豆好吃
干锅豇豆的功效:
干锅豇豆简介及特色:
其他蔬菜也可以用干锅的方法烧,偶尔换一下口味。但干锅的烧法,也不能经常吃,因为干锅的菜都是油脂很多的,为了健康也要适可而止哦!
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干锅豇豆的做法和步骤
1.豇豆洗净掰成较长的段;锅内多倒些油烧热后,下入豇豆,小火煸炒。
2.豇豆煸炒至软烂后盛出备用。(这个过程比较长,一定要小火不断翻炒);五花肉切片,蒜头拍散去皮;起油锅,入蒜头和五花肉炒香。(喜辣的可以把辣椒加入煸炒)
3.倒入豇豆和辣椒,并调入少许料酒和生抽,盐和糖炒匀即可。(成品有微微的辣味。口味重的可以调入其他辣酱或调味酱。)
4.干锅属于湘菜,味道偏辣,香味浓郁,非常的刺激味蕾。所以在饭店很受欢迎。我家不能吃太辣,所以我减少了辣椒的量,调味也比较清淡。但比起来平常炖煮的烧法,干锅豆角更惹味。
5.其他蔬菜也可以用干锅的方法烧,偶尔换一下口味。但干锅的烧法,也不能经常吃,因为干锅的菜都是油脂很多的,为了健康也要适可而止哦!
干锅豇豆做法技巧
干锅豇豆饮食禁忌
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菜谱分类导航&
& 干锅豇豆
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
天津&不在线
未经允许,不得转载!
这道菜要是在饭馆吃很贵的,我觉得还挺好吃就学着做了一回,结果还很好吃全家人都说和饭馆的差不多,我感觉很高兴,以后再饭馆就不要这道菜了在家做又省钱又卫生。
蒸鱼豆豉油适量
1.把豇豆洗净
3.豇豆用水焯熟
4.蒜炝锅炸出蒜味
5.在把腊肠放锅里煸炒
7.把豇豆倒里煸炒再倒蒸鱼豉油盐味精
8.最后用水淀粉收汁
9.搅拌均匀出锅
豇豆必须煮熟。
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& 干锅豆角
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
独家发布于
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菜园的豇豆长势喜人,每天都能有收获。
1.豇豆洗净切段,煮一锅开水,将豇豆放下灼一下,捞起待用。
2.五花肉切薄片放锅里烧开,加入几滴油,这样五花肉就更好出油
3.五花肉炸得差不多的时候,加入豆角翻炒
4.加入适量的调味料,继续翻炒
5. 卖相不行,但是吃起来好吃哦
豆角灼下开水去腥味
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