泡菜日本爆浆蛋包饭做法的做法，泡菜日本爆浆蛋包饭做法怎么做好吃，泡菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-18 11:26 标签： 蛋包饭的做法视频
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韩式泡菜蛋包饭
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下了一周厨房，今天一上称都瘦了!昨天在外面看见有卖蛋包饭的，我妈问我想不想吃，我跟她说：“这些在一个厨子眼里全是浮云！”——韩式泡菜蛋包饭，嘛西达！
难度：配菜(中级)
时间：30~60分钟
－ 准备食材 －
午餐肉 3片
胡萝卜 少许
杏鲍菇 少许
小洋葱 1个
辣白菜 少许
韩式辣酱 2勺
蛋黄酱 少许
番茄酱 少许
韩式海苔碎 少许
－ 步骤 －
1.所有食材准备好，蔬菜、辣白菜、午餐肉切丁备用。
2.平底锅加热，倒入色拉油或橄榄油，油热后下洋葱炒香。
3.然后放杏鲍菇和香菇，炒几下后放胡萝卜和豌豆，翻炒，最后放午餐肉。
4.然后放米饭，炒散后倒入切好的辣白菜，继续翻炒。
5.放入辣酱，翻炒均匀后加盐和鸡精调味。盛出备用。
6.鸡蛋打散，放入一勺牛奶或水，搅拌均匀。
8.过筛后的鸡蛋细腻无泡沫。
9.平底锅最小火加热，倒入一点点油，千万不要放多，用刷子均匀涂抹。
10.鸡蛋倒入锅中，小火摊平。
11.等锅边开始卷起后，小心的放入炒好的米饭，这一步一定要小心，鸡蛋能否成功就看现在。必要时请屏住呼吸～哈哈！鸡蛋包上米饭后轻轻把边缘上下粘住，如果粘不住可再抹点蛋液。
12.小心的盛到盘子里，挤上蛋黄酱和番茄酱，放上一点海苔碎。
13.吃完就会爱上我～
14.小窍门：切洋葱时前面可以放一碗水，然后快速切完，防止辣眼流泪。
15.小窍门：番茄酱和蛋黄酱挤的细一点才能显得高大上，我用的裱花袋，如果没有，也可以用保鲜袋，下面剪一个特别小的小口即可。
－ 小贴士 －
炒饭里面的配菜全看个人喜好，尽量营养均衡就好。给小朋友做的妈妈们可以把辣白菜和辣酱换成虾仁，炒饭的时候放一点白胡椒粉和番茄酱调味。鸡蛋外皮画个笑脸啥的，不用谢，我叫雷锋！#随手拯救不爱吃饭的小朋友#
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泡菜的做法大全
泡菜的百科知识
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲，帮助消化。
泡菜的营养价值
1. 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用；
2. 泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用；
3. 泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。当前位置：
& 泡菜蛋包饭的做法
鸡蛋中加水淀粉搅拌均匀，将山蒜切碎搅拌进蛋液里。
洋葱、韩国泡菜切碎。取一个平底锅，锅内倒入1汤匙食用油，炒香洋葱碎后倒入米饭、泡菜、鱼子酱翻炒，加蚝油、盐、糖、黑胡椒调味后盛出。
锅内再倒1汤匙食用油，油温六成热后倒入鸡蛋液，摊平煎到蛋液开始凝结时，把炒好的米饭铺在蛋饼的1/2
处，把没有放米饭那一边的蛋饼合到米饭上做成蛋包饭，用铲子轻按蛋饼的接缝处，等蛋液完全煎熟就可以盛盘了。
山蒜买不到的话可以用小香葱替代
鸡蛋的其它做法
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蛋包饭的做法 &
将泡菜切碎，火腿肠、洋葱切丁
锅内到油，等油热，放洋葱，爆香。放入泡菜，小火翻炒，然后将玉米粒、火腿肠放入，一起翻炒。加入米，米翻炒均匀即可。
锅内放少许油（经验之谈，刷一层最好），中小火，将鸡蛋绕圈倒入锅中，将米饭放鸡蛋上少于，然后将鸡蛋合上即可。摆盘。可以放点番茄酱，别有一番风味。
最好泡菜跟其他东西的比例为1.5:1，不然会没味儿
蛋包饭的留言
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