干玫瑰花怎样做玫瑰酱汤圆怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-21 01:21 标签： 椰蓉汤圆的做法
自制玫瑰汤圆：糍糯柔软 香甜滑润 四季皆宜
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玫瑰汤圆，糍糯柔软，香甜滑润，四季皆宜。
主料:糯米粉200克玫瑰酱100克
调料:水适量
自制玫瑰汤圆的做法
1.糯米粉加温水和成柔软的面团
2.面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份
3.面团压扁，取适量玫瑰花酱包裹成汤圆
4.包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
5.开水下锅煮汤圆，汤圆浮起后再加入一点凉水，再次煮开即可食用，煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味
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[责任编辑：赵洋]
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播放数：535774你一定知道那几句词，或者也曾在半夜吟诵，只为心底思念的那个谁。“众里寻它千百度。蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”不过你有可能不知道，辛弃疾《青玉案?元夕》里这段词描述的是元宵夜情人相见的情境。类似描述还有很多，无数史实证明，元宵节事实上正是中国古时的情人节――平时大家闺秀不便迈出家门，元宵节这一天有了堂堂正正的理由外出，在赏灯会时与有情人结识或相会，许多佳缘也因此成就。 　　
既然如此，那么当历史的轮回让元宵节与由西方兴起的情人节相遇，与其说要面临一种纠结，不如说也是一种缘分。至于要怎么过，完全可以因人而异，不必拘泥于约定俗成或参考别人，只要你和家人或者爱人开心，365种选择都可以创造出来。 　　
比如，重视传统的人们习惯跟家人一起过元宵节。全家围坐一起，亲手包汤圆、煮汤圆，在团圆气氛中结束大年，然后一年的工作真正开始。然而这也要面临现实问题，许多外出求学或者工作的人，在这个节日之前已经起程或者正在路上，团圆是种奢望，节日气氛只能通过电话慰问来实现。我记得大学4年没有一年是在家里过元宵节，开学的日子一般都在正月十六，家离学校几千里，总要提前两天坐火车出发，才能保证按时到达学校。工作后，跟家人一起过元宵节就更没有指望，一般最晚也要初八开工了，元宵节时分或许还要加班呢！ 　　
有着甜蜜另一半的年轻人当然希望能够享受情人节的二人世界。虽然有情的日子天天快乐，但这一天，有理由实现那些平时看起来有点过分的要求，也有理由营造平日里或许矫情的浪漫元素，如果一定要求人家回家陪父母，可能真的不够善解人意。不过年轻人在你侬我侬的时候，也不妨给父母打个电话解释一下，告诉父母你的心里也有他们。 　　
还有人选择带着另一半回家过元宵节，听起来简直皆大欢喜。那些曾在春节时纠结回哪家过年的，完全可以把元宵节当成另一个机会，如果春节选择了男方，那元宵节就选择女方好了。不过这都是理想情形，那些身处异地的游子怕是还是只有“选择远方”。 　　
至于吃什么就更不用操心了，聪明的商家自然会好好利用这个“双节合璧”的机会，说不定浪漫的西式烛光套餐里会有一碗热乎乎的汤圆，而中式汤圆里面也可能是玫瑰花瓣或者心形的巧克力。为了打开你的钱包，从形式到内容都有人操心。如果是在家里吃，那就更随心所欲了，汤圆不可少，而在花瓶里插几枝玫瑰花，有心的人给另一半准备一份情人节礼包，事实上都没那么难。 　　
最难的可能还是身处远方的单身小伙伴。父母不在身边，情人还在路上，大街小巷又都是节日的气氛，说起来就有点残忍。此时，要么靠强大的内心继续加班工作，要么和单身小伙伴结成战略同盟，攻克“节关”吧。
(责任编辑：周中英)
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“今年，因为西方情人节刚好撞上中国的元宵节，所以就试着做甜口的汤圆，预示着新的一年甜甜蜜蜜。内馅就用了红糖玫瑰酱，吃的时候再撒上一些干的玫瑰花瓣，多了一点浪漫的意味。
　　搓汤圆最好用水磨糯米粉，普通的糯米粉很容易不成功，要么不成团，要么成品开裂。宁波的水磨汤圆很有名气，所以如果能买到宁波产的水磨汤圆粉就最好了。如果只有普通糯米粉，就需要将揉成团的糯米揪下一块，先煮至半熟，再揉到其余糯米粉中，利用面团的糊化，增加整体面团的黏性，防止开裂。
　　除了要有好的糯米粉外，揉面团的方法也很重要。首先要注意用温水，这也是防止开裂的方法之一，其次是在面团里加一点黄酒，也可以增加韧性，成品也会比较香。糯米粉成团后要揉至光滑，然后盖上拧干的湿布饧一会，让糯米粉充分吸收水分，这些都是防止开裂的关键。”
玫瑰汤圆的做法
1.200克糯米粉放入盆中，先加入10克黄酒
2.慢慢加入110克温水，用筷子搅拌成絮状
3.用手将糯米粉揉成光滑的面团，盖上拧干的湿布，饧20分钟
4.将面团搓成长条，揪一块大约16克，先在手心搓圆
5.再用拇指和食指做出窝状
6.装入适量的玫瑰酱，约7分满
7.小心地收口并搓圆，放一边用湿布覆盖
8.锅中水烧开，下入汤圆，再次烧开后关小火，等汤圆浮起再用最小火8分钟，关火后焖5分钟，可撒少许玫瑰碎做装饰
1、饧好的糯米面团随用随取，每次揪一小块，暂时不用的用拧干的纱布盖好；
2、兔子用的玫瑰酱比较稀，其实干一点好，太稀汤圆很容易破，兔子这次破了几个，方法就是少放点馅。&
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