紫薯燕麦粥的功效球的做法，紫薯燕麦粥的功效球怎么做好吃，紫薯

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-22 14:53 标签： 紫薯燕麦
紫薯燕麦粥的做法
生活中很多不良饮食习惯都会损害身体，因此从现在开始你就要注意了。最正宗紫薯燕麦粥的做法_如何做紫薯燕麦粥好吃怎么做健康又好吃？今日向大家解答，laozhangbayi分享最正宗紫薯燕麦粥的做法_如何做紫薯燕麦粥好吃做法教程。大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。
top1:紫薯粥
1.紫薯切丁2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥3.加上枸杞，盛盘
top2:桂花紫薯粥
1.大米提前泡一下，紫薯去皮切小块2.锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花
top3:燕麦海鲜粥
1.综合燕麦片洗净后沥干水分，备用。2.中卷清除内脏后洗净切圈片；虾仁去肠泥后洗净，备用。3.煮一锅滚沸的水，放入作法2中卷圈和虾仁?烫一下，捞出沥干水分，备用。4.热锅放入奶油，加入蒜末和洋葱末爆香后倒入高汤，加入作法1综合燕麦片煮至滚沸，改小火盖上锅盖煮约4分钟，放入作法3中卷圈、虾仁以及所有调味料拌匀，再次煮至滚沸即可。
top4:麦香紫薯金瓜圆
1.南瓜去皮、蒸熟、压成泥，紫薯去皮、切丁，燕麦用清水浸泡2.紫薯放入汤锅，加入足量水，大火煮开后，转小火煮20分钟3.南瓜泥中加入泡软的燕麦和糯米粉4.搅拌均匀后，捏成小丸子5.另起锅烧水，水开后放入小丸子，煮至小丸子漂浮起来，捞出小丸子，放入煮好的紫薯中，加入少许姜汁，搅拌均匀即可
top5:紫薯薏仁营养粥
1.前天晚上将薏仁米用水泡着，泡一宿。也可以顺便泡一些莲子，也很好吃。2.紫薯切丁与前天晚上泡好的薏仁米、莲子再加入大米一起煮熟即可。
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“又是一款用紫薯制作的小点心。虽然紫薯的味道不见得比红薯好,但它的颜色确实太招人喜欢了。今儿这款点心,如果换成红薯来制作,也是一样可口,呃,就是颜色没有那么漂亮。
　　这款点心,适合现做现吃,所以,在制作前,先掂量一下自己和家人的“战斗力”吧,如果吃不了这么多,就把配料减半制作,或者将剩下的生面团果断放入冰箱第二天再做哈。”
150克130克30克60克100克
适量1/2茶匙
紫薯球的做法
紫薯去皮后切小块称重,放入碗里,盖上保鲜膜,用蒸锅中火蒸25分钟左右,直到软烂
蒸好的紫薯,稍稍冷却后,用勺子背压成泥
加入细砂糖,拌匀。利用紫薯泥的余温使糖溶化
拌好的紫薯泥冷却备用
糯米粉.玉米淀粉.泡打粉混合过筛。加入紫薯泥.水
用手揉成光滑的面团
揉好的面团,捏一小块面团（约8克）,揉成小圆球。将小圆球全部揉好（揉好的面团在空气中放置一段时间,可能颜色会发青,不用担心,一会儿炸的时候,漂亮的紫色就又会回来了哈）
油锅烧热,将圆球放入油锅,炸至膨起来,炸的时候多用筷子或笊篱翻动,炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。全程一定要用小火,控制油温,以免炸糊了
烹饪技巧1.蒸紫薯的时候,要盖上保鲜膜,以免蒸锅的水汽进入紫薯里,影响紫薯本身的水分含量。也可以用微波炉高火转十几分钟,具体时间根据紫薯的情况而定。用勺子背压一压,如果能压烂,就说明蒸好了。PS：市面上的保鲜膜有两种,耐高温和不耐高温的。要选择耐高温的。一般包装上标注微波炉可用的保鲜膜,都是耐高温的；
2.揉成面团的时候,水的用量要根据实际情况酌情增减,揉成光滑不开裂的面团就可以了；
3.紫薯球要做得成功,油温非常重要。油温如果太高,紫薯球会在很短的时间变成棕褐色,内部却还没有熟,所以一定要用小火慢慢炸,才能炸出漂亮的色泽。如果你有油温温度计,测量油温120℃的时候就可以炸了,如果没有温度计,可以先炸一两个试试,要是变色太快,关火待油温下降以后再开小火继续慢慢炸。同时要注意,每个小球都别捏得太大,8克左右一个是最合适的,太大了也不容易炸透；
4.这款点心适合现做现吃。如果放得太久,就不好吃了。所以,要根据自家的情况来决定制作多少,做好最好就吃完哦。要是一次吃不了这么多,把剩下的生面团放进冰箱冷藏可保存2-3天。
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叫我刘大厨??
芝士紫薯球
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香酥紫薯球
香酥紫薯球的做法
步骤1：准备紫薯2个，乳酪丝30克，鸡蛋液100毫升，面粉200克，面包糠100克。步骤2：紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅内蒸至熟软。步骤3：将蒸好的紫薯片压成泥。步骤4：在紫薯泥加入乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀。步骤5：用手掌将紫薯泥团成小球。步骤6：紫薯泥依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。步骤7：锅中倒油，以中温炸制紫薯球，炸3分钟左右，即可出锅沥油。步骤8：盛盘。
香酥紫薯球烹饪技巧
1、炸制紫薯球时油温不宜过高，否则容易破裂，影响外观和食欲。2、紫薯不宜柿子同食，其淀粉产生的大量果酸与柿子的单宁、果胶易形成胃结石。3、食用紫薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。胃溃疡、胃酸过多、胃易胀气的人群慎食紫薯。胃痛、反胃、便溏者忌食紫薯。

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