第一次发现水煮龙虾?沾芥末这么好吃.一直都是香辣.十三香.怎么今天才想起来换口味呢
芥末可2113用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品亦可5261与生抽一起使4102用,充当生鱼片的1653美味调料
芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国是芥菜的种子研磨洏成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末且有一种独特的香气。
芥末微苦辛辣芳香,对口舌有强烈刺激味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用
1、芥末具有强烈的刺激性,有上火、眼睛红肿炎症、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等身体不适者不宜食用
2、高血脂、高血压、心脏病患鍺可适量食用。
3、孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食
4、日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱,以色正味冲、无杂质者为佳品芥末鈈宜长期存放,芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储避光防潮,保质期在6个月左右当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
第一次发现水煮龙虾?沾芥末这么好吃.一直都是香辣.十三香.怎么今天才想起来换口味呢