多吉丽江腊排骨图片火锅（丽江老字号）：“没想到，没

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-25 01:53 标签： 丽江腊排骨
最新食谱推荐
美食排行榜食谱
您现在的位置：>>
>>正文内容
丽江腊排骨火锅 的详细的制作过程
丽江从古城出发打车到象山市场，那里的一条长街全部都是涮，鼎鼎大名的“钰洁”腊排骨，门帘不大，环境也不咋滴，可晚去一分钟，就要等位一阵子。软排比硬排肉多，味道很嫩，很香沾着店家的单山蘸水味道更好吃。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。
主料：明细腊排骨软排500G；
辅料：西红柿1个，1根，姜两片；
丽江腊排骨火锅的做法
将腊排骨拆开真空包装（Chen40家的是两层包装），清洗后，浸泡在清水中5小时。
将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。这个步骤也叫飞水，一次撇不干净可以尝试两次。
锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好（如果觉得排骨泡的久味道淡，可放入适量的1勺盐），大火煮开后转小火炖1小时。
1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段。在煮十分钟就可以吃了。
5.吃的时候像平常火锅一样咕嘟着，可以煮些菌类和白，之类的。白萝卜的味道超好吃。不信试试看。
1，北方买不到腊排骨，可以在淘宝搜索 腊排骨，建议大家买软排。好吃肉多。大概26元左右500G，两三人吃建议买2斤以上。
2，蘸料是干的，云南特产的单山蘸料，用葱花，香菜末和腊排骨的汤来调制。沾着吃味道回味无穷。
3，西红柿是腊排骨火锅的必备品，放入锅内请用开水烫过包皮后切块状在下入排骨汤。
把美食分享给身边的朋友！【丽江腊排骨火锅的做法】丽江腊排骨火锅怎么做_丽江腊排骨火锅的家常做法_下厨房
丽江腊排骨火锅
人做过这道菜
腊排骨（直排）
丽江腊排骨火锅的做法 &
腊排骨浸泡5小时以上，期间换3次水
焯水，煮开15分钟，取出冲洗干净
葱，姜，花椒，水，腊排骨，大火煮开，小火炖1小时
准备火锅材料
现在锅底放韭菜根
码上番茄片
接着放上紫心洋芋
西芹和鲜香菇
放上腊排骨
倒入排骨汤，通常不需要加盐，排骨本身就蛮咸的
大火煮开后转小火10－15分钟就可以吃了
在沾水里加入排骨汤和香菜更美味
参照这个菜谱，大家做出 7 作品
还没有菜单推荐这个菜谱
喜欢丽江腊排骨火锅的也喜欢
作者咕咚家的其他菜谱
丽江腊排骨火锅的答疑
关于丽江腊排骨火锅的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号多吉腊排骨火锅（丽江老字号）价格贵不贵_环境/服务好不好-美团网
只能说一个人去吃，买个团购真的太浪费了，还不如直接点个小锅，点个自己喜欢的菜，老板态度很好，只是套餐里的配菜不是很喜欢，但也没办法换，所以剩了很多
不过味道还是不错的，去丽江玩看见评价不错就去了，还是给好评，做生意都不容易
商家回复：感谢您的光临 祝您旅途愉快
请叫我文化的文
量很足 两个人吃吃不完 感觉三四个人吃都合适很多 喜欢肉丸 经济实惠 不过现在旁边在电钻路还是什么有点吵
南山有台213
很划算的。
位置很好找。就在南门走进去没多久就能看见。 生意很好。 我们去的时候刚好有张空桌。团购才60。很便宜的了。两个人能吃的超级饱。我记得我们两个女生撑得不要不要的
。菜品也很多。比较有特色。 值得推荐。 乱拼的图。 忘记拍了
商家回复：感谢您的光临 祝您旅途愉快
到达丽江的第一餐，在美团上看到评价很好，马上团一个尝尝！跟着手机导航去很快就到，晚上九点多了，店里也很热闹，店家服务也很好！套餐2个人吃很足够，味道也真真不错?好吃，原来水性杨花菜是这味道，嘿嘿，没团错，满足的一顿饭?
商家回复：感谢您的光临 祝您旅途愉快 下次再来
挺优惠的，两个人吃的特别饱，去之前看了评论还担心服务态度不好，结果去了老板人挺好的，东西量也多，好吃。还点了水性杨花，吃起来味道还不错。第一次写这么长的评论，因为感觉在古城这算是物美价廉啦，值得一去，哈哈。
商家回复：感谢您的光临 祝您旅途愉快
还不错，味道很好，老板也很热情！
柚子爱吃鱼
真不错，料足，菜多，店家人都超级好，尤其那大叔，热情实在！味道也好吃，套餐的搭配也好。在丽江如果去别的店怕被坑的话，就来这家店，人真不错！
商家回复：祝你旅途愉快 事事顺心 下次在光临小店。
很好的饭馆，老板人也很热情，店里干净，菜分量都是足足的，游客值得青睐
商家回复：感谢您的光临 祝您旅途愉快
团购真给力，吃得一个叫任性，份量够，过来玩必须看一下，火锅还是老字号好！
吹泡泡睡觉觉
腊排骨非常好吃~老板也很热情~(103)(24)(4)(1)(2)
[商家回应]感谢您的光临&不足之处我们会尽快改正
本店推荐菜

我要回帖

更多关于 丽江腊排骨 的文章

 

随机推荐