鸡腿炒木耳炒鸡肉怎么炒好吃怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-26 09:58 标签： 炒鸡腿搭配什么菜好吃
木耳和鸡肉能一起吃吗？鸡肉和木耳一起吃好吗？[多图]_优优健康网
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木耳和鸡肉能一起吃吗？鸡肉和木耳一起吃好吗？[多图]
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现在越来越多的人意识到很多并不起眼的食物其实营养价值是非常高的，比如说，可能平时买菜的时候并不能直接买到泡好的木耳，一般在卖干货的地方才能买到木耳，所以木耳的吃法并不是很广泛，但是我们会发现现在越来越多的地方都有凉拌黑木耳这道菜，这道菜既好吃又实惠，很多人慢慢发现木耳的营养价值很高，就拿木耳和各种食物混合，那木耳能和一起吃吗？
1、可以一起吃
木耳和鸡肉吃可以一起吃的，而且是很好的搭配，木耳和鸡肉吃了对人的身体都很好，总是听说吃黑色的食物很好，确实很多黑色的食物吃了都很好，木耳也不例外，吃木耳有补血益气的功效，还能滋肾养胃，对心血管有很好的保护作用，可以降低心血管疾病的患病率。鸡肉的蛋白质含量丰富，经常吃能补充各种营养，还能增强体质，所以它们搭配食用是非常好的。
2、木耳烧鸡肉
需要准备的食材有木耳、鸡肉、蒜和一些常用的调料。
提前将木耳泡好，洗干净后沥干撕成小块，将姜和蒜都切成片，提前将鸡肉洗干净切成块，加入盐、生抽、生粉、和糖腌制腌制半个小时左右。
将腌制好的鸡块放入爆好姜蒜的锅中，加入适量料进行爆炒，鸡块变色后倒入木耳，加适量水、生抽和盐进行烧制，最好是可以焖一下，差不多熟时加入少许耗油和其他调味料，翻炒一会儿即可出锅，如果喜欢吃的，可以放一些尖椒进去。
3、温馨小提醒
木耳烧鸡真的是一道很美味的菜，就是烧制的过程稍微长一点，但是好吃又营养，想吃的朋友可以在家试着做一下。在鸡块腌制好后准备下过之前确保油是烧开的，这样可以防止鸡块粘锅，如果不喜欢木耳太烂，可以将鸡块多烧一会儿再放木耳。
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细300克&20克20克20克20克20克&4克15克5克2克5克25克
木耳炒鸡片的做法详细步骤
1. 湿榆耳先用沸水烫过，再用姜汁、精盐煨过；
2. 川汤料（菜叶、冬笋、蘑菇）用沸水略滚过，放入锅中；
3. 鸡片用湿淀粉拌匀，用沸二汤滚熟，放入锅中川汤料上面；
4. 火腿片放在鸡片上面，榆耳围于边；
5. 洗净锅，倒入上汤，调入精盐六克，味精，烧沸后去泡沫；
6. 另外，撒胡椒粉于鸡片上，再淋上刚煮沸的上汤；
7. 滚煨鸡片要水煮沸后下料，所用川汤一定要清。
木耳炒鸡片的做法小贴士
食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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“简单易学，每次发菜谱都不成功，这篇是齐的”
半块6朵一块
适量少许适量一勺
木耳炒鸡肉的做法
木耳侵泡发10分钟
洗干净切丝
鸡肉切块，放盐、鸡粉、蚝油、少许花生油腌制
姜切丝备用
热锅放花生油爆姜丝
放腌制好的鸡肉翻炒
放木耳炒几分钟
放少许盐（或者酱油，个人喜好）就可以出锅了
出锅前有葱可以放些口感更好
烹饪技巧过程不复杂，把材料准备充足一切就不会手忙脚乱啦，其实做饭也是个苦活，不过看着自己的劳动成果大家吃的津津有味一切都值得！
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鸡肉炒木耳的做法步骤
1洗好。。切好...
2用油翻炒一下辣椒...蒜..生姜..放豆瓣酱...把香味炒出来..酱油.注意放一点点盐
3就放鸡肉下去翻炒....
4看着鸡肉超不多都起卷了...就放木耳下去翻炒...先炒一下...注意第二次放盐哦。
5不用放水...大火..用锅盖盖住...蒙一分钟...就可以了
6这样就就OK了/...是不是很简单...
注意放盐的时候先炒辣椒放点点盐...和木耳炒时放一点点盐...出锅的时候尝尝味道就OK了....很简单的
使用的厨具：炒锅
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