那里的最好吃?多大的羊肉最好吃?羊的哪个部位最好吃
内蒙集宁一年生的小公羊最好。至于哪个部位好吃，就看个人爱好了，后腿、腰排我认为都很好吃。另外，张家口坝上草原的羊也好吃，肉嫩且香。
其他答案（共1个回答）
和吃法，部位也一样
前腿好些。我最喜欢的还是羊蹄，只有一层厚厚的皮和里面的白色筋腱，口感清爽，一点都不腻。
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等。可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什...
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？...
羊肉全身上下都是宝，不同的羊的部位有不同的功效，吃羊肉的时候可以选择适合自己需要的羊肉菜式来吃，这样可以起到对症下药的食疗作用.
1.羊肉的功...
答: ②将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉，也切成1.3厘米见方的丁
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这个不是我熟悉的地区中国最好吃的羊肉在哪里？
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中国最好吃的羊肉在哪里？
　　天寒地冻之时，不论你身在哪里旅行，吃一锅最暖的羊肉，都会让心情大大加分。但是哪里羊肉好吃?在哪吃羊肉最爽?下面，小编就为大家介绍国内10大吃羊肉的好地方排行吧!
　　1、北京
　　高膛炉的铜火锅，码得整整齐齐的羊肉卷儿，醇香浓厚的芝麻酱，清脆爽口的糖蒜……老北京人就好这么一口儿!这几乎是北京冬天的一景，从餐馆窗外走过，窗户玻璃上都是蒸汽，里面的锅子比人还欢闹，羊肉一片片捞起，蘸着麻酱小料，再有几粒糖蒜，外面飘着一点雪，北京就成了北平。一个地方的火锅最能表现城市气质，北京气质能在涮羊肉中体现得淋漓尽致。
　　2、新疆
　　新疆以产绵羊居多，提起自己的羊肉，新疆人民、乃至西北人民总是很骄傲，这种骄傲当然不是没有道理，比起内地大多数吃肥料长大的羊，新疆羊吃的是天然草场、喝的是山泉，自然肉嫩、味鲜、纤维好了。在每年的古尔邦节、开斋节等节日，穆斯林们还会对羊肉有着各种宗教感十足的宰牲等做法，简单做些了解以后再吃新疆的羊肉，味觉将会被这种朴实原始的香味毫不留情的虏获。
　　3、嘉兴
　　嘉兴人最时兴的吃法是吃羊肉面，也即人们常说的酥羊大面。何谓酥羊大面?羊肉被剁成二三两的大块，用细绳或稻草捆扎，用酱油、白糖、味精以及去腥味的作料，放在一大锅里或瓦缸中焖煮而熟。面条与大块羊肉用一大一小两个蓝边碗单独盛放，又称“过桥羊肉面”。喜欢喝早酒的朋友，兑上一二格散装五加皮，把酒小酌，悠然自得，十全大补，味道好极了。适逢雪花飞舞的时节，叫上三五朋友，端上一大盘羊肉，炒几个清淡小菜，评点妙手文章，奢谈风花雪月，老酒喝到头上直冒汗……李白诗云“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，把酒临风，谈笑风生，其喜洋洋人生一大快意事呀。
　　4、乌镇
　　乌镇是湖羊的重要产地，时至今日，漫步乡间。这些羊食青草、桑叶、稻草，经过一年生长，入冬正膘肥。乌镇民间历来就有“一冬吃羊肉，赛过几斤参”，农家入冬开始闲暇，于是磨刀宰羊，架灶生火，十里飘香，令人垂涎。
　　5、简阳
　　“龙垭遗址诉说着，古老的简阳;牛鞞古渡传承着，千年的羊香。”历经数百年发展、糟粕去尽、精华尽存的简阳羊肉汤，以其汤白如乳、香味浓郁、肉质脆软、鲜美合口、食而不腻，并集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的特点，再次刺激着众人的味蕾，吸引着全国“好吃嘴”们纷至沓来。
　　6、内蒙古
　　据说烤全羊是蒙古地区对得胜归来的勇士的最高奖赏，影视作品中草原壮士们用尖刀利刃瓜分一只烤得香喷喷的全羊，粗犷潇洒地对酒当歌，让人恨不得身处其中。要吃正宗的烤全羊，必须到内蒙的大草原上。内蒙古式烤全羊是明火烤的，吃起来焦香四溢。诱人的烤全羊从烤炉前直接送到食客的餐桌上，顺景的餐桌是专门订做的长方形餐桌，把整只全羊放在正中间，人人都可以直接大快朵颐。食客人手一把小刀，想吃哪块肉，自己动手，丰衣足食，不过还是直接用手扯羊肉直接往嘴里送最有滋味。
　　7、银川
　　银川的羊肉不但味道纯正，而且非常注重食补。银川很多以做羊肉而闻名的餐馆从装潢看并不起眼，有的甚至是简陋到不能再简陋的小馆子。但就是在这样不打眼的馆子里却“隐藏”着最正宗的宁夏美食，因此你也总会看到这里人员满座，生意兴隆。银川大凡做羊肉闻名的馆子选择的肉质均来自宁夏盐池的羊肉，因为那里的羊肉肉质最为鲜嫩，有不膻、不腻等特点。为什么盐池的羊肉为最佳，这和它的环境有关。境内拥有广阔的无污染天然草场，生长着各种优质牧草，其中有甘草、薄荷、柴胡、黄芪、沙参等110多种中药材。天然草场浅层水的分布较广，水位高、水质好，水中矿物质元素含量丰富。天然草场土壤中钙、磷的含量较丰富，矿物质元素含量达40多种之多，“吃的是中药材，喝的是矿泉水。”这是宁夏人对盐池羊自豪的戏言。
　　8、遵义
　　贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名，早在清代中叶就名扬省内外。遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指，尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。
　　9、海南
　　提到海南大多数人脑海中浮现的永远是碧海蓝天沙滩，如果说这里盛产羊，多少会觉得有些意外。不过这里非但是盛产羊，而且海南的东山羊还与白切文昌鸡、琼海嘉积鸭、和乐蟹共称为海南四大名菜呢。东山羊产自万宁市东山岭，打宋朝开始就是入宫的贡品，民国时南京政府更是将它列入了总统菜单中。这种羊因为长期吃着东山岭上稀有的草木，膻味很小，而且皮薄肉厚，营养价值高着呢。
　　10、青海
　　手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节，也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。此时，倘有贵客来到，喝过奶茶之后，热情好客的牧人便到羊群里挑选出膘肥肉嫩的大羯羊;就地宰杀，扒皮入锅，只需喝三碗奶茶的寒喧功夫，一大盘层层叠叠、热气腾腾的手抓羊肉就端在你面前了。羊肉上还插着几把锋利的藏刀，大口吃肉大腕喝酒的男儿胸怀在这样自然的美食面前一露无疑。
馆藏&11044
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老爸马上生日了，想买个羊腿红烧，不过别人说羊腿容易老，羊脖子烧的才是最好的呢！我不懂，有没有懂的人来指点一下啊！ 还有最近羊肉的价格怎么样啊？生的，熟的都问问！
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后 以前在南闸工作的时候 就听看门的说 羊脖子是最好吃的
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不喜欢吃羊肉的 顶下
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以前吃羊蝎子觉得蛮好吃的，都是精肉
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羊蝎子是什么部位的啊？
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不是太清楚，不过我在永丰源吃的红烧羊肉超级好吃的，里面还有萝卜，那个味道还想吃
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我觉得羊排蛮好的哇&&
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羊脖子肉嫩，昨天刚买了红烧，好吃个！嘿嘿
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羊的脊椎骨
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羊的前腿好 我以前买过羊脖子&&感觉不好吃 前腿嫩 又有油&&羊脖子太精了 没有油也不好吃的
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我也很喜欢吃羊肉 羊脖子和羊腿都不错的 呵呵
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羊脖子和羊肋排都是很不错的选择
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?个体户缴个税 负担减轻了?4个美少女获奖宝马车?想买牛羊肉 有个好地方?劣耳钉“咬”疼耳朵?彩票开奖
想买牛羊肉 有个好地方
&&&&早报讯&羊肉37元一斤，牦牛头肉15元一斤……昨天，位于北京路55号的穆斯林农贸市场开业，方便了周边市民生活需要。据介绍，这处市场是市南区民生项目，在之前普通农贸市场的基础上投入近百万元改造升级，专门经营清真食品。
&&&&昨天上午，记者在市场内看到，这里有经销牛羊肉、清真食品、蔬菜、海鲜等的摊位，销售羊肉和牦牛头肉的摊位最火爆。“羊肉都是清真寺的阿訇监制屠宰，不允许半点掺假，牦牛头肉来自西藏。”市场总经理陈琰告诉记者，周边属于老城区，一直没有专门的穆斯林食品销售，这个市场开业后，满足了周边市民对牛羊肉和蔬菜、海鲜的需求。
&&&&昨天一天羊肉的销售额就达到了上万元。陈琰介绍，市场内还有部分剩余摊位，免半年租金，希望经销商继续加盟。
&&&&（记者&孙启孟&摄影报道）羊肉哪个部位好吃_百度文库
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羊肉哪个部位好吃
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