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早上空腹吃了像面包之类的，就会拉肚子，次次如此，
状态：就诊前
暂停吃面包，改吃泡饭和馒头试一试
状态：就诊前
你好！我要吃了面粉做成东西的就会拉肚子，
可能对面试过敏，暂停进食面食
疾病名称：胸痛想吐肚脐左边有点痛打嗝口腔反复溃疡&&
希望得到的帮助：请问是什么问题看什么做什么查可去看
病情描述：刚开始为腰疼吃中药后肚脐左边有东西项和跳动有点痛去医院看说是肠胃乱吃了一年药后胸上又有胸痛和紧医生说是食物反流又吃了反流药半年多。现胸有有点痛和紧想吐总是有口水口腔反复溃疡嘴唇粘养...
疾病名称：吐，胃痉挛，手麻&&
希望得到的帮助：需要做什么检查吗？检查前需要有什么注意事项呢？
病情描述：经常胃痛，几天不吃早饭可能胃痛，喝酒后可能胃痛，这次突然胃痛，还吐空了，手麻抽筋！从来没做过检查，一般自己开点胃痛药吃！
疾病名称：胃有点不适&&
希望得到的帮助：胃部舒服，菜里面有玻璃渣
病情描述：男,25岁。今天中午吃饭，小白菜里面吃到1厘米左右的细长玻璃，我找了商家，我不确定之前吃进去的是不是有这个玻璃，要是玻璃渣和小玻璃吃进去了，会不会划破胃给胃伤害
疾病名称：舌根有一排明显的红点，舌苔白腻，感觉口水酸&&
病情描述：男,26岁。舌头根部有一排，好几颗明显的红点，舌苔白腻，越往里越重，刷牙后和吃饭时无症状，距刷牙一段时间后，嘴里偶尔感觉酸，像是刚分泌出来的口水酸，又像是舌头上的味道，请问红点是啥？口...
疾病名称：胃疼 吃东西 吃饭就疼 胸口中间&&
希望得到的帮助：希望医生告知我详细情况 谢谢
病情描述：胃疼 吃饭吃东西都疼 有时候有点胸闷气短 求帮助
疾病名称：回肠末端粘膜炎性改变&&
希望得到的帮助：这个病严重吗，打完5天针后还需要吃药打针吗？如果是您，您会如何治疗，开什么药。
病情描述：因大便次数多，右下腹隐痛，做肠镜检查，结果是回肠末端可见多处浅小溃疡，病理诊断回肠末端粘膜慢性炎。
疾病名称：胃疼，反酸烧心，口干口算&&
希望得到的帮助：有必要做一下胃镜么，中午不吃饭的话下午可以做胃镜么
病情描述：刚开始食欲下降，胃经常不舒服，吃得少，后来拉肚子吃过两天氟哌酸，没起作用，然后去诊所输液两天，本来只是胃疼，输完液开始反酸烧心，嘴里都是酸的，吃了一片达喜，但是没什么感觉，嘴里还是...
疾病名称：嗓子到胃有点难受有点烧，胃胀吃不下饭&&
希望得到的帮助：希望医生帮妈妈减轻痛苦，让妈妈快好起来，我们家离医院远，可以在网上挂号，吗然后去...
病情描述：妈妈开始胃胀，吃不下饭心慌，还流了2次鼻血，有点高血压，最近从嗓子到胃有点难受有点烧，难受有点头晕浑身没劲，就这些症状，麻烦大夫，帮帮我们
疾病名称：拉肚子&&
希望得到的帮助：请医生给我一些治疗上的建议
病情描述：男,30岁。前两天就有点拉肚子，但拉完就好了。昨天下班回家又拉肚子，到今天早上已经拉了好几趟了，稍微吃点就想拉
疾病名称：消化道疾病&&
希望得到的帮助：我想问这是那里的问题，胃、胆还哦是肠道，需要怎么治疗？
病情描述：肠胃不适5年以上了，大便长期不成型，有时会有不消化的菜等东西，老是会感觉口中发干，有异味，腹胀、肛门处有坠涨感，老是想大便感觉，大便解完了老师觉得没有解干净，还想解的 感觉，感觉拉拉...
疾病名称：腹泻&&
希望得到的帮助：这样的情况需要做肠镜吗
病情描述：是在学校里喉咙痛，打了抗生素的药，导致腹泻
疾病名称：胃不舒服&&
希望得到的帮助：我想问一下，十七岁小孩可以做胃镜吗？可以做的话是做无痛好还是普通好
病情描述：已经有一段时间了、早上吃饭的时候，吃的快了就会有点恶心
疾病名称：胃疼&&
希望得到的帮助：治好我的胃病
病情描述：我在药店买了一点药吃了 疼就吃不疼就不吃药，感觉现在越来越不好了胃
疾病名称：胃疼&&
希望得到的帮助：胃炎吗？该怎么办？一般B超检查可以吗？
病情描述：胃隐痛，持续3天，服药后未见缓解。半个月前有过一次肠炎，持续一周。
疾病名称：右腹有隐痛&&
希望得到的帮助：应该看哪个科？
病情描述：右腹隐痛已有好几年了，时痛时好。用手摁住好点，上腹部CT检查是好的。应该看什么科？谢谢！没有看过医生，所以没有具体的资料。就是右上腹有隐痛，时痛时不痛，应该看哪个科？谢谢！
疾病名称：胃病&&
希望得到的帮助：可以去做胃镜吗
病情描述：吃东西过多反胃，食欲不振，睡眠质量不好，身体不舒服
疾病名称：胃胀，堵不消化，全身体发软无力&&
希望得到的帮助：胃胀，胃堵，消化不良吃什么治疗
病情描述：胃病有三四年了，有时好有时差，饭后胃胀，嗳气，早上起来胃堵不消化，平时也堵，有时候隐隐约约疼，身体还发软无力，腿也发软无力，排便困难，大便粘稠不爽不太成行，有时也紧张心慌，西医说慢...
疾病名称：胃胀&&
希望得到的帮助：请医生给我一些治疗上的建议
病情描述：女,63岁。母亲这几天每天都有胃胀胃不舒服的情况，每次都持续6，7个小时，偶尔打嗝，饮食正常。有时吃点东西后就发作，有时走会路就消了。家人有患胃炎，前段时间检验有幽门螺杆菌，不知道会不会...
疾病名称：肠胃问题，希望能得到帮助。&&肠胃问题，想得到帮助。&&
希望得到的帮助：结肠炎？直肠炎？还是什么？能吃些什么药物治疗呢？特别是小腹胀痛，老想大便很难受。...
病情描述：胃部一直不适，胀气，感觉胃里气体很多，能听到胃里咕咕响，胃部还会隐隐痛。小腹胀痛，大便一直不成型2年多了，肠子里也老是咕咕响，屁多，大便次数多，一天5.6次， 每次感觉拉的不彻底，肛门一...
疾病名称：大便黏&&
希望得到的帮助：是怎么回事可以自愈么
病情描述：女,28岁。哺乳期产后恶露不尽，吃了中药，然后大便黏得很，臭屁，几天才拉一次
投诉类型：
投诉说明：（200个汉字以内）
李勇大夫的信息
肝硬化、慢性胃炎、便秘、消化系统肿瘤
李勇，男，上海市中医医院消化内科主任，主任医师，教授、博士研究生导师。毕业于上海中医药大学，从事中西...
中医消化科可通话专家
副主任医师
北京中医医院
消化科（脾胃病科）
副主任医师
成都市双流区中医医院
东直门医院
广安门中医院
副主任医师
东直门医院
消化科（脾胃病科）
好大夫在线电话咨询服务吃过几片面包以后，才发现发霉了，会不会有问题？ | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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面包发霉，就是长了绿毛~我只能想到这算黑暗料理吧？早上到现在，尚未腹泻呕吐~~~请问吃了这种东西，会有什么不良后果？还是说没事？倒不是惜命，因为我肯定没事。就是好奇，没注意吃多了这玩意会不会造成食物中毒？
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引用 的话：没事儿。青霉素杀菌的。我来说说我的亲身经验吧很多年前，有一次拉肚子拉得很厉害，就去学校小卖部去买了包切片面包吃。结果，吃到快吃完了，才发现另一面都长青霉了！！！可恶的小卖部竟然卖变质食物！！！心想这下完了，本来在拉肚子，这下雪上加霜啊。。。。。肯定要拉肚子拉到死了。。。。结果第二天，发现拉肚子完全好了、好了、好了。。。。。往常拉肚子都会延续拉几次的，这次却好得特别利索！青霉素生效了。。。。。。
哈哈哈……终于找到了跟我一样逗比的人……好开心……，安心啦死不了的放心吃吧我一直很喜欢吃面包，经常囤积面包饿了就吃点。高中的时候，买了一袋切片吐司，全麦的那种，就是颜色有些发灰的那种。然后吃了一片，感觉巨难吃啊，长这么大没吃过这么难吃的全麦面包，于是就扔窗台上不管了。那时候是冬天，我家在东北，室内有地热但是窗台上靠近窗户的地方温度还是挺低的，自以为没事。然后过了两天，买了一瓶蓝莓果酱，准备把那袋难吃的面包涂果酱解决掉。然后开心的拿出一片，涂满果酱，然后折叠，咬了一大口，嗯，我嘴比较能塞，一口差不多吃了半片。然后嚼啊嚼，诶口感怎么不一样了捏。而且不是放时间长了那种干干的感觉，感觉有些软，像馒头一样，但仔细嚼还有些硬邦邦的感觉，但是，整个过程中我都没有吃出来任何异味和不好的味道，于是开心的把这片吃完了。还挺好吃的，嗯，蓝莓果酱真心不错。于是，我又拿出了一片。阿嘞，怎么面包上出现了一个颜色更深的圆圈？此时，聪明的我已经意识到，嗯，这袋面包长毛了。于是聪明的我做了一个举动，我又咬了一口这片长毛的面包，嗯，的确口感变得不同了啊，遂不吃了。然后……到学校去，上政治课，不知道怎么扯的老师扯到了发霉的面包上。我用亲身经历告诉她，我说老师啊，其实面包发霉了也能吃，没事的吃不死人的。大家惊呼“你吃过？”我说是啊我吃过。于是被众人嘲讽至今……
过了这么久应该没事看来肠胃不错
死不了，死了算倒霉
引用 的话：过了这么久应该没事 看来肠胃不错那如果肠胃不好会出现什么情况？
引用 的话：那如果肠胃不好会出现什么情况？上吐下泻呗
引用 的话：上吐下泻呗有什么科学依据哇倒不是惜命，因为我肯定没事。就是好奇，没注意吃多了这玩意会不会造成食物中毒？
细菌分泌的毒素什么的。抱歉，我微生物学没学好。。。。。。。
引用 的话：有什么科学依据哇 倒不是惜命，因为我肯定没事。就是好奇，没注意吃多了这玩意会不会造成食物中毒？没研究过就我同事肠胃不好，吃点过期的就上吐下泻
要看是什么霉菌了，不一定的
以前看那威的访谈，他在堕落的时候面包上长了霉，直接拿到窗台上把霉蹭掉就吃了
还有可能你吃进去的刚好没有霉菌啊！
一般偶尔误食没事相信你强大的消化、免疫等等系统，人没有想象中的脆弱和敏感
没事儿。青霉素杀菌的。
引用 的话：没事儿。青霉素杀菌的。我来说说我的亲身经验吧很多年前，有一次拉肚子拉得很厉害，就去学校小卖部去买了包切片面包吃。结果，吃到快吃完了，才发现另一面都长青霉了！！！可恶的小卖部竟然卖变质食物！！！心想这下完了，本来在拉肚子，这下雪上加霜啊。。。。。肯定要拉肚子拉到死了。。。。结果第二天，发现拉肚子完全好了、好了、好了。。。。。往常拉肚子都会延续拉几次的，这次却好得特别利索！青霉素生效了。。。。。。
一般的结果是什么事都没有。比较严重的结果是上吐下泻一两天。更严重的结果是频繁上吐下泻三天以上，可能伴随发热等症状，不过这会儿你肯定已经去医院了……
引用 的话：我来说说我的亲身经验吧很多年前，有一次拉肚子拉得很厉害，就去学校小卖部去买了包切片面包吃。结果，吃到快吃完了，才发现另一面都长青霉了！！！可恶的小卖部竟然卖变质食物！！！心想这下完了，本来在拉肚子，这...这就叫以毒攻毒吧，哈哈！！！
哈哈哈……终于找到了跟我一样逗比的人……好开心……，安心啦死不了的放心吃吧我一直很喜欢吃面包，经常囤积面包饿了就吃点。高中的时候，买了一袋切片吐司，全麦的那种，就是颜色有些发灰的那种。然后吃了一片，感觉巨难吃啊，长这么大没吃过这么难吃的全麦面包，于是就扔窗台上不管了。那时候是冬天，我家在东北，室内有地热但是窗台上靠近窗户的地方温度还是挺低的，自以为没事。然后过了两天，买了一瓶蓝莓果酱，准备把那袋难吃的面包涂果酱解决掉。然后开心的拿出一片，涂满果酱，然后折叠，咬了一大口，嗯，我嘴比较能塞，一口差不多吃了半片。然后嚼啊嚼，诶口感怎么不一样了捏。而且不是放时间长了那种干干的感觉，感觉有些软，像馒头一样，但仔细嚼还有些硬邦邦的感觉，但是，整个过程中我都没有吃出来任何异味和不好的味道，于是开心的把这片吃完了。还挺好吃的，嗯，蓝莓果酱真心不错。于是，我又拿出了一片。阿嘞，怎么面包上出现了一个颜色更深的圆圈？此时，聪明的我已经意识到，嗯，这袋面包长毛了。于是聪明的我做了一个举动，我又咬了一口这片长毛的面包，嗯，的确口感变得不同了啊，遂不吃了。然后……到学校去，上政治课，不知道怎么扯的老师扯到了发霉的面包上。我用亲身经历告诉她，我说老师啊，其实面包发霉了也能吃，没事的吃不死人的。大家惊呼“你吃过？”我说是啊我吃过。于是被众人嘲讽至今……
引用 的话：哈哈哈……终于找到了跟我一样逗比的人……好开心……，安心啦死不了的放心吃吧我一直很喜欢吃面包，经常囤积面包饿了就吃点。高中的时候，买了一袋切片吐司，全麦的那种，就是颜色有些发灰的那种。然后吃了一片，感...为什么要嘲讽你呀！你是真的勇士好不好！他们那是在用嘲讽掩饰自己的嫉妒，用嘲讽来对勇士进行诋毁以抵销自己的懦弱，哼！
引用 的话：为什么要嘲讽你呀！你是真的勇士好不好！他们那是在用嘲讽掩饰自己的嫉妒，用嘲讽来对勇士进行诋毁以抵销自己的懦弱，哼！哦 忘了说 现在唯一的后遗症就是每次吃切片全麦面包都要拿起来端详好久 哎呀这个地方是麦麸呢还是霉斑呢好捉急啊
引用 的话：哦 忘了说 现在唯一的后遗症就是每次吃切片全麦面包都要拿起来端详好久 哎呀这个地方是麦麸呢还是霉斑呢好捉急啊其实跟你一样，我那天吃的也是全麦面包~
今天早上吃了一个黑芝麻馅的面包，昨天买的，吃的时候发现上面撒的白粉粉有点发黄，然后就把它吃掉了，不说了，上厕所去了。。
握爪，我也经历过几次吃面包发现最底下发霉的事，一般是第二天拉肚子。有次户外，露营的时候有人分享了烤肉，当时有包是已经开过的，昏暗的灯光下就觉得这烤肉表面油挺多的啊，后来吃了几块后有人灯照过来才发现你妹的上面是白色的菌丝/(ㄒoㄒ)/~~然后第二天拉肚子了。另外上周一边玩电脑一边吃苹果，快吃完了无意间看到苹果才发现已经烂了，烂的部分被吃得只剩一点，然而第二天没事，估计是肠胃增强了吧……
农药残留都没事，何况发霉面包哎~今天早上我也吃了个，到中午才知道那面包发霉了…来自
吃过一个馊掉的梅子，吐了一晚上，就好了
没事吧，不过吐司切片哪怕过了保质期也好多天不会霉呢，你是放了多久啊。我放冰箱的，经常放过期，都坦然地吃了，从没问题来自
我刚吃完发霉的土司，可能光线太暗，吃了点后觉得味道好怪，又吃了点，吃了一堆后才发现发灰的颜色是发霉了，想着会不会吃坏，要不要等死（误）还是去看医生，现在想想都有点肚子疼，看了你们都吃过，才放心了。嗷呜，以后吃前一点多检查检查来自
吐司都是我哥买的，吃完他就买，然后我哥去别的地方了，吐司也没怎么吃，早上起的晚，等肚子饿就拿来垫一下，改变没注意到发霉，就是味道怪怪的，我肠胃也不怎么好，不知道会不会拉肚子，反正现在暂时没事情，保佑我明天也没事，之后也没事。来自
楼主还没死的话，就说明他当年吃的发霉面包不是剧毒的了来自
引用 的话：一般的结果是什么事都没有。比较严重的结果是上吐下泻一两天。更严重的结果是频繁上吐下泻三天以上，可能伴随发热等症状，不过这会儿你肯定已经去医院了……引用 的话：一般的结果是什么事都没有。比较严重的结果是上吐下泻一两天。更严重的结果是频繁上吐下泻三天以上，可能伴随发热等症状，不过这会儿你肯定已经去医院了……我的妈啊，那天去蛋糕店买了一袋面包，现在是夏天，开口放了3天，到了第三天晚上我去找吃的，等到了第四天早上，发现长毛了，整得我现在都有点泻肚，但是不吐来自
今天早上没戴眼镜吃面包，吃完发现上面有很小的霉点，于是开始担心我会不会死掉然后上新闻：19岁少女误食发霉面包不幸死亡。看完这个帖之后心情好多了Y(^_^)Y话说为了回答这个问题特地qq登录了一下呢来自
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　　食用同一家蛋糕店出售的肉松面包、鸡蛋三明治后，许多人出现呕吐、头晕、高烧、四肢乏力等症状。昨天，记者接到市民投诉后，前往繁昌调查。目前，病因正在进一步查证中。
　　吃了面包上吐下泻
　　家住繁昌的陶先生在县城开了一家电脑店，平时太忙，吃饭都是简单解决，经常光顾附近的隆盛蛋糕店。
　　昨日，记者在繁昌县人民医院见到了陶先生，他带女儿刚刚输完液。“5月6日晚，我花了40多元在隆盛蛋糕店买了肉松面包，7日上午，妈妈、阿姨、叔叔和老婆孩子都吃了，晚上出现发烧、浑身无力、上吐下泻等症状，全都住进了医院。”“5月9日上午，我老婆孩子在门诊吊水。门诊吊水的有20多人，一半都是食物中毒。”陶先生说。
　　姐妹俩都出现症状
　　记者随后赶到繁昌县中医院，在3楼病房，见到两个躺在床上吊水的女孩。一个12岁，一个15岁，12岁女孩脸色苍白，大小便失控，母亲正替她换尿不湿。
　　据母亲介绍，她5月8日下午从隆盛面包店买了两块肉松面包、一块三明治。晚上7点，两个孩子吃这些食品，第二天凌晨4点左右，孩子喊肚子疼，并出现呕吐、头晕、腹泻等症状。“两个孩子10分钟就腹泻一次，拉的都是水，还有血丝。看了两天孩子还在发烧，马上就要期中考试了，我们很着急。”
　　姐姐说，她当时吃面包时，确实觉得味道有些怪。剩下的面包，已被当地疾控中心人员带走了。
　　曾经有人提醒卖家
　　患者雷女士告诉记者，7日下午，她和好友来到隆盛蛋糕店，买了两块肉松蛋糕。雷女士吃了一半，剩下的带回家孩子吃了，第二天，他们都出现不适症状。
　　雷女士怀疑蛋糕店出售的食品有问题，前往医院看病时，特地路过蛋糕店，将此事告诉店员。店员却说，店里的面包当天做当天卖，不可能有问题。“住院后，我们相互打听，才知道很多人吃了蛋糕店的食品后中毒。当时要是查一下，也许就不会有这么多人中毒了。”
　　近两天出检查结果
　　昨天下午，记者来到隆盛蛋糕店，此时该店大门紧闭，门上张贴着公告：有关我公司产品投诉问题，目前，我们正在积极配合政府职能部门调查，具体原因仍有待质检部门的调查数据。为更好配合调查，我公司决定繁昌县两家门店暂停营业。”落款是5月10日。
　　记者获悉，繁昌县卫生监督执法部门已安排有关人员赶到医院，对患者的大便和呕吐物进行取样，送芜湖有关部门检查，近两天可出结果。对可疑的面包食品，执法人员已责令涉事公司召回。“事情出现好几天，蛋糕店至今没人到医院看望病人。”张先生说。记者初步统计，吃了蛋糕出现不适、前往医院治疗的患者，有二三十人之多。具体人数有关部门还在统计中。 本报记者老春摄影报道涉事面包店外，不少市民议论纷纷。
　　（原标题：吃过面包数十人腹泻）
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徐纯合执拗地沿着这条路走下去，逐渐在自己的身上贴上了访民的标签。你知道，一个生活在底层的人，一旦身上被贴上这样的标签，基本上，就沦为了他所在地的公权力的敌人。
假新闻当然需要依法惩治，造谣者也必须依法受到追究，这是原则。但与此同时，也须警惕借“造谣”指控，异化为压制不同观点的棍子，借“假新闻”这种污名标签垄断话语权。
养老金亏空，不是多可怕的事。相关部门、相关专家，犯不着杞人忧天。事实很明显，国人的寿命在延长、养老体制正在改革过程中，这些都是各国养老管理部门都要面对的正常的不能再正常的事情，但让广大公众来买单的做法却着实不妥。
网络舆论对这个事件声讨不断：“当着八旬老母和三个幼子的面，将他击毙！这是人能干出来的事吗？”“暴力剥夺别人合法权利，不服就杀，这就是你们的逻辑！”“支持公布视频，还家属和民众一个真相。”“如果确实必要开枪，就不能补偿，为何不公开视频呢？”面包制作存在安全隐患 如何健康吃面包_腾牛健康网
腾牛健康网：实用的健康养生网站，助你健康生活每一天
面包制作存在安全隐患 如何健康吃面包
导读：在日常生活中，面包是很常见的一种食物，面包的口感酥软，味道好，因而很多人都喜欢吃面包。在现在，很多人都会吃西式早餐，在吃早餐的时候都会选择面包。但是，在市场上，有部分面包是存在安全隐患的。
在日常生活中，很多人都会喜欢吃面包，都会把面包作为早餐的主食。但是，面包也会存在安全隐患，有的面包制作会添加很多改良剂、色素等，这些是不利于饮食健康的。下面让我们具体来看看吧！面包存在安全隐患蓬松面包用改良剂面包改良剂能让面包更柔软、弹性更高，并有效延缓面包老化发干的时间，更重要的是体积比传统做法大，卖相更好。“同样大的面团，传统做法制成面包后会增大1.5―2倍，而使用了改良剂的面包，则会增大2―3倍，如果改良剂加得多，膨发倍数还会更大。这样一来，起码面粉用得少了，降低成本的办法，当然有人喜欢用。近来发现，有的商家在面包改良剂中添加违禁的溴酸钾，虽然能增白、强筋、增加弹性的作用，但可能会导致癌症。要怎样辨别面包中是否加入了过量的改良剂呢?不要贪图太过松软的口感，这样的面包最好不要买。面包的体积在面团的2倍以下是正常的，如果超过了就应提高警惕。甜面包中加糖精除了面粉和黄油，制作面包时用得最多的原料还有白糖。当然，“聪明”的店家也会想出办法。苗嘉琦说，很多面包房为了降低成本，都用甜味剂来部分代替白糖。“一般来说，甜面包中应该加入20%的糖，很多人却只用10%的糖，其余的用少量甜味剂来代替”。苗嘉琦告诉记者，“白糖是酵母的养料，同时又能增加面包的色泽。糖加得少了，酵母发酵不够，颜色不足，又只能加入面包改良剂和色素来弥补”。目前用得最多的甜味剂是糖精和比它更廉价的甜味素。它们的甜度都比白糖高好几倍，价格却便宜许多。有不少研究认为过量的糖精能致癌，但是尚无定论。不过不能否认的是，长期大量食用这种合成化学物质，对人体健康没有好处。甜味剂的口感和白糖有所差别。苗嘉琦说，甜味剂的甜味在口中停留时间更长，而且后味发苦。全麦面包用色素染全麦面包富含膳食纤维、B族维生素含量更多、蛋白质也更丰富，还有减肥瘦身的效果……健康风潮越来越盛，全麦面包也更加受人们的欢迎。全麦面包的价格往往比普通的白面包贵一倍左右。但“全麦面包并不都是用全麦粉做的，而是全麦粉加部分小麦粉。国外的全麦面包是有统一标准的，但我国还没有制定标准，所以全麦粉只有5%的也叫全麦面包。可是如果全麦粉实在太少，就表现不出“全麦”的样子来。因此，就有面包房往面包中加入黑色或褐色的色素来蒙混过关。怎样才能选到真正的全麦面包?首先，全麦面包都比较粗糙。反之，则组织过于细腻，或面包中有大量的天然麸皮。其次，全麦面包应该呈天然的褐色，而且褐色不那么均匀。如果面包颜色太深，已经接近黑色就可能有假。再次，全麦面包较柔韧，口感不会那么蓬松。最后，凭粗糙的口感就能完全辨别。奶油蛋糕最暴利面包房里最赚钱的是什么?没错，就是昂贵的奶油蛋糕。可是，制作奶油蛋糕的材料却很廉价。苗嘉琦说，生日蛋糕中最贵的原料就是奶油，但也只有16元 1千克。而这 1千克就能做出五六个这样的生日蛋糕。不是说“10斤奶才能出1斤奶油”吗?怎么奶油蛋糕的成本这么低?原来，现在大多数面包房用的早已不是天然牛奶做的奶油，而是植物油氢化而成的“植脂奶油”。范志红说，这种“植脂奶油”最能骗人，很多用这种奶油的面包房，还打着招牌说自己是“纯植物，不含胆固醇”。其实，这种人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害，比胆固醇更大!香酥菠萝包、牛角包，都用人造黄油其实，不光是菠萝包、丹麦牛角包等此类又酥又香的面包需要大量黄油，几乎每种面包都需要用黄油。现在基本上都用的是人造黄油。不光是那些便宜的小面包房，许多知名的连锁店也如此。“纯正的天然黄油一般靠进口，需要1万多一吨，可人造黄油只要6000左右。”人造黄油中含有大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加人患糖尿病、心脑血管疾病的风险，还更容易使人发胖。天然黄油和人造黄油的香味不一样，前者更柔和。但是，如果在面团中加入少量人造黄油是根本吃不出来的。因此，只能从标签上辨别是否含有反式脂肪酸。标有“酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精”等字眼的统统不要买。火腿包用劣质火腿来充数(按：素食者请障目)面包房里，以各式火腿包、肉松包为代表的咸味面包撑起了半壁江山。不同火腿的价格差别非常大。为了降低成本，许多小店都会选择便宜的火腿来做面包。“好的店用纯肉火腿，图便宜的用的火腿就是淀粉加点肉掺上香精和色素”。水果面包多用香精、色素调的在面包房里，记者看到，水果味儿的面包很受欢迎。黄色的香蕉味儿、粉红的草莓味儿、绿色的哈密瓜味儿……应有尽有。“真正用果汁做的水果面包几乎为零”。许多水果面包的“水果味儿”都是用香精、糖和酸味剂调出来的，再用色素打扮一下，就一副“水果模样”了。有果肉的面包会不会好一些呢?“按照国家标准，果肉面包的果肉含量应该占50%―60%，但是很多地方都没有达到。”水果加得少，自然香味和味道都不够，因此果肉面包中也会加入香精和色素达到理想的效果。其实人们用常识就能辨别。“经过高温烘烤，果汁的颜色哪儿还能这么鲜艳好看?”因此，颜色太鲜艳浓郁的面包就不要买了。天然的水果香味清新自然，味道比较淡，如果香味特别浓郁的就肯定加了香精。健康吃面包的注意事项健康面包的选择正确选择健康面包的方法是应该遵循“硬、淡、粗”3个原则，但是中国人选面包，普遍还是喜欢“软、甜、细”。美味的面包怕“受冻”面包购买回家后，什么时候吃更好，如何储存才能保“鲜”，很多人都不清楚。大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放至冷冻室内，拿出后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。烤面包，有讲究有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。专家提醒，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。刚出炉的面包不宜立刻吃新出炉的面包看上去非常新鲜，但专家说，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃很容易引起各类胃部不适症状，放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。吃面包别剥面包皮面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。对健康有益的面包俄罗斯大列巴对于日常可以买到的面包，俄罗斯大列巴是首选，其中脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富，非常适合平时吃得太好的人。黑麦面包黑麦面包与全麦面包一样，是最为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，间接减少摄取量，从而有助减肥。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。法棍正宗的法棍原料很简单，只有4种：面粉、水、酵母和盐，不加入一点油和糖，热量较低，是很健康的选择。口感上外皮松脆，内里松软，往往被作为主食食用。意大利面包仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开，加入一点火腿，就是一个不错的三明治了。
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