香蕉蛋糕切蛋糕怎么做如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-04 14:20 标签： 香蕉蛋糕配方
香蕉的做法大全_香蕉的家常做法_香蕉怎么做好吃【心食谱】
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香蕉戚风蛋糕
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香蕉戚风，里面特意把香蕉切成块和捣成泥加进去，味道不错。吃蛋糕的时候一不小心嚼到香蕉果肉，简直美味。。。只可惜家里没有空中模具只能再用圆模了。
Ada相濡以沫
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
－ 准备食材 －
香蕉块 55g
香蕉泥 70g
色拉油 30g
柠檬汁 适量
－ 步骤 －
1.低粉过筛2遍。
2.55g香蕉切成小块，70g香蕉捣成泥。分别滴适量柠檬汁混合。
3.色拉油加10g白糖搅打均匀。
4.倒入香蕉泥搅拌均匀。
5.倒进低粉继续搅拌均匀。
6.加入2个蛋黄搅拌均匀。
7.这是做好的蛋黄糊。
8.3个蛋白加几滴柠檬汁、少许盐。
9.40g白糖分3次加入，打至干性发泡。
10.取适量蛋白霜与蛋黄糊混合，切拌均匀。
11.直接倒回剩余的蛋白霜内翻拌均匀。
12.加入55g香蕉块轻拌几下便可。
13.倒进6寸模具。轻震两下。
14.烤箱预热130度，放进蛋糕改120度烤50分钟。
15.过程图。
16.脱模的蛋糕。
17.再来一张成品图哈。
－ 小贴士 －
香蕉块和香蕉泥里加适量柠檬汁可预防香蕉变黑。具体的时间温度可根据自家烤箱情况而定哦。
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欢迎分享您香蕉蛋糕心得，感谢您的参与！【超好吃的香蕉可可玛芬蛋糕的做法】超好吃的香蕉可可玛芬蛋糕怎么做_超好吃的香蕉可可玛芬蛋糕的家常做法_下厨房
超好吃的香蕉可可玛芬蛋糕
人做过这道菜
一放假就喜欢在家里捣腾吃的，刚好家里有可可粉和香蕉，消耗原料走起
白葡萄酒或朗姆酒
椰蓉（装饰）
香蕉（装饰）
超好吃的香蕉可可玛芬蛋糕的做法 &
香蕉捣成泥后加入鸡蛋，糖粉，葡萄酒，玉米油后搅拌均匀
筛入低粉，泡打粉，可可粉后，用刮勺搅拌均匀
倒入模具中，香蕉切片摆在表面，撒上椰蓉
放入预热180的烤箱中25-30min，时间随模具大小时间自己调整吧
芳香四溢啊
我用的是7寸的披萨模，中号玛芬杯25min大概就可以了
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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超好吃的香蕉可可玛芬蛋糕的答疑
关于超好吃的香蕉可可玛芬蛋糕的做法还有疑问？
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香蕉戚风切件蛋糕做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：随随鱼　
香蕉戚风切件蛋糕属于，主要食材是、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
蛋黄糊：蛋黄3个、葵花籽油40G、泥110g、低粉50g、白砂糖15G。蛋白：蛋清3个、淀粉5G、白砂糖30G、白醋几滴。装饰：打发淡奶油、、白碎。
一、制作：1、香蕉去皮后用料理机搅打成泥。2、将葵花籽油、细砂糖置于容器中，倒入香蕉泥，用打蛋器搅打均匀。3、将过筛后的低粉倒入步骤2中，略拌至无干粉末状。4、倒入蛋黄，搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊。5、蛋白加白醋，用打蛋器低速打至粗泡，分次将细砂糖加入，先低速后高速打发蛋白。6、将蛋白打至干性发泡，提起打蛋器呈锯齿状。7、先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，切拌均匀。8、再取三分之一蛋白拌入步骤一中的蛋黄糊内。9、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白内，切拌均匀。10、将拌好的蛋黄糊倒入烤盘，180摄氏度，烘焙20分钟后，取出脱模倒扣，冷却后分割成三份。二、装饰：1、淡奶油加糖打发。2、取一片蛋糕片，薄薄的抹上一层淡奶油。3、草莓洗净后切薄片，铺在蛋糕上。4、另取一片蛋糕片，抹上一层奶油，盖在第一片蛋糕上。5、继续抹一层奶油，铺上草莓片，最后盖一片抹了奶油的蛋糕片。6、蛋糕顶层抹上奶油，撒上白巧克力碎。7、挤上奶油，放上草莓即可。三、巧克力碎：1、白巧克力切碎，放到无水无油的干净盆子里。2、锅里放入水，将装有巧克力的盆子放入，隔水加热。3、一边加热一边搅拌,加热到45-48C°。4、将盆取出，继续一个方面搅拌直至温度降至26度左右。5、再加热到29-31度之间，将融好的巧克力倒入碟子里，凝固后用勺子轻轻刮出巧克力花即可。
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