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从老酒话题引到存酒上来，个人一点浅见收藏
存酒，有三种情况，一是买了忘了被动的存，一种是买了之后封口，为的是将来体验老酒主动的存，当然还一种是为了升值。 首先说升值，前边写过一篇关于老酒的话题，很黄很暴力，其实中心思想就一条，有钱人不缺老酒，穷人买不起老酒，以后所谓的老酒只能卖给二道贩子，二道贩子开的价，能保本就不错了，更不要说升值，呵呵。 不信的可以看看哪怕是茅台，十年前价格和现在的比，表面看起来或许有人会多花当年几倍价格来收，但十年前的房价是多少？呵呵。而且一瓶两瓶，对生活的改善真的意义不大。 真想了解老酒价格的，京东自营上面有卖从酒厂提出来的老酒，可以比对一下，看看老酒到底升没升值，或者买瓶体验口感，看是不是某些神酒放了十年就超茅台了。 如果是为了体验老酒的口感而存酒，个人认为也不可。 因为存酒的风险还是很高的，家庭不具备存酒的条件，除非是南方一年四季恒温的城市，不然像北方城市，四季温差大，对酒质的影响是很重的。 另外，即便是南方城市，潮湿多雨也是其软肋，所以湿度对酒的影响也很重。 温度，湿度，存酒的环境，这些都会对酒质产生相当大的影响，所以除非在酒厂的地窖，家庭环境下存酒，长期存的话，只可能让酒质越来越差，我不信会越来越好。 所以真想喝老酒，还是去酒厂提吧。 喝新酒和老酒的差距，对品酒师级别的人来说，可以去体验那一点点时光的差异，对普通人来说，其时就是开QQ和开顶配QQ的差别，除非是开宝马的，顶配的ＱＱ开的再快还是ＱＱ，不可能去秒哪怕最低配的宝马，呵呵。就跟某些神酒，存一千年也不会变成茅台一样，呵呵． 老酒喝过一些，但确实的不多，而且没喝到过想像中琼浆玉液的感觉，说实话我宁愿喝刚出厂的新酒，也不愿再喝老酒了。另外因为我家里存不住酒，所以对老酒这一块，确实更多的是自己的理解和仅有的记忆，不见得正确，所以也欢迎行家指正，呵呵。 以酒论酒，不论其他，有争议很正常，互相受益。
天天可漂流，日日皆周末
说的很好。目前存的都是口粮，普王，1898居多。喝不了就存着，不图升值，以后偶然翻出来，喝点老酒。价格不贵，坏了也无所谓，能有点提高更好。
存的是回忆
存酒从来没想过是否升值，只想给自己存点年头酒喝
我是存了再喝，酱5浓3.
所言甚是。
存新喝旧。
不能完全认同，酒就是酒，它的化学特性是它会随着时间的流逝发生水解和化合，产生酸类醛类和酯类，所以酒才会有酸味苦味和香味，时间越长肯定会越来越香。怎么能把它和汽车比呢？你这个比法叫做类比，根本没有实际意义，只能用于自我暗示和狡辩。更何况，存酒的人更多的并不是为了升值而是为了见证一段值得纪念的岁月。也许我刚工作的时候存的一瓶二锅头到了现在我都会觉得他的价值远远胜过茅台。如果是聚会的时候，你拿出一瓶有点年头的普通酒，可能当场就能盖过刚买来的飞天，这些在我们的生活里经常都见得到，所以，有时候偶尔在旅游，纪念日碰到一瓶好喝的酒，真的可以多买一瓶，作为纪念也不错
存酒从来没想过是否升值，只想给自己存点年头酒喝。
我现在基本不怎么喝酒，但是我偶尔还会买，目的是两个，一是闲时置，忙时用，说白了就是我自认为酒价合适时买了留着走亲访友用，第二种是买一些自认为不错的酒留着给儿子用。所以这次双十二我买了三箱海之蓝，三箱王子，还有一箱蓝瓶的二锅头。
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另外我买酒喜欢成箱的买，尽管贵了一些，但是不容易漏
固态纯粮老酒自存绝对可以，时光不要太长，简单封口或不封，浓香三年酱香五年，自喝口感提升不少。
存酒是一种爱好，不是为了以后升值。根本没人会买的，姑娘今年出生，存了些今年的飞天，以后等她出嫁的时候再喝，多有意义啊
酒能存下来以后喝，口感提升并不重要，和酒一起老去的时光值得回忆。。。所以有吧友说的：假如你爱上存酒，也许就是老了。有多少“想当年……“就有多少存酒的理由。
存的是味道，喝的是生活
存的是酒，想念的是往昔
存酒应该是个人爰好,通过时间沉淀来感受一下酒的变化这也是一种乐趣,一种享受
存酒为升值是不可能的
以前的老酒就不说了，搞不懂，也怕假。目前自己存酒，主要是三个原因：一是饮用。我是不会为了升值而存酒的，还不是都为了自己喝。而且这两年中国白酒行业大调整，厂家都在去库存，价格下降的厉害，虚高的价格泡沫挤掉了很多。而一旦行业调整完毕，白酒行业还将进入新一轮的涨价周期。改革开放之后白酒行业经历过两次大调整，每次调整完毕之后又是大幅上涨的开始。就像超级大熊市的底部，眼下白酒行业调整的这第三次，会不会是我等爱酒之人的机会呢？再加上通货膨胀，想想20年前的万元户是什么概念，现在的百万身家又算什么？二感受酒的变化。两个我身边的故事：我一个同学，90年代初他妈妈是他们家那边一小酒厂的职工，当时很多瓶子和包装有瑕疵的酒都给内部消化了。那时候的酒还都是纯粮食酒，他们家在院子里挖了个小地窖，把近百瓶酒用木箱子封起来放进地窖里。十年之后再拿出来喝，好喝的很，家里人平时都舍不得喝。第二个故事，我一个亲戚，2000年初跟朋友一起到四川拉了一批基酒回来，灌装成酒卖，结果好多都没卖掉。没办法，只能放置在一边。最近几年再喝这个酒，颜色也微黄了，口感也非常好，亲朋好友聚会都指定叫他拿这个酒喝，市面上百元以上的酒都不愿意喝。有了这两个身边的故事，我总是想：我也要囤一批酒，按照一定的节奏喝掉，坚持喝上十几年，看看是不是在逐步变化。三是怀旧。我们现在一想起十年前、二十年前的旧事、旧物等等，心里总是有一种说不出的深沉之感。别人家里可能会有十几年、二十几年前的茅台，但我没法跟别人比，我只能走好自己的路。如果现在封存一些酒，五年、十年、十五年，甚至二十年之后再拿出来，我想，那个时候，看着自己封存的、历经沧桑的“老酒”，心里又会是一番什么样的感触呢？
谁也不会为了升值而存酒，因为升那点值还没人民币贬值的快。大多是想体验点老酒，绝大多数是怕不存点，以后就买不到这样品质的酒了，如茅系连绿标都省了，今后不知道省什么呢，就像你现在能买到80年代那样的好酒吗？
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