临海红糖馒头的做法米馒头怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-18 08:19 标签： 临海红糖馒头的做法

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把210克牛奶、80克临海红糖馒头的做法、4克酵母〈别放刀头和锅壁上放牛奶里〉10克油放入主锅，2分钟 37度 速度3醒发酵母〈牛奶室温〉

放入400克面粉30秒 速度从到3匀速至6混合，要棉絮状〈颗粒细是太干加10克牛奶快成团是太湿要加20克面粉，继续15秒混合〉如图最佳

加少许盐〈1克不到吧〉按揉面键 2分钟 启动，揉好后鍋光盘光手光

用手揉圆切半〈沒轮到揉的一半用保鲜膜包好〉

揉成长条切成两个指节宽摆到抹油的蒸锅上〈细节看我白馒头食谱〉私信發揉切视频。放入密闭温暖处发酵至明显变大比白馒头久一些〈冬天约50至1小时〉可放小美上发酵50分钟〈私信问我〉手指沾面粉轻压会回彈，可以蒸了

热水满过刀头，25分钟 V档 小匙?蒸好〈全程不能开盖〉

不开盖轻轻端下蒸锅，慢慢倾斜倒出水蒸汽静置两分钟〈防冷缩〉轻轻打开锅盖，先夹出下层馒头再上层放架子上晾凉。?可装保鲜袋放速冻，吃时拿出蒸好〉

组织松软又有嚼劲很好吃?

临海紅糖馒头的做法会粘，所以30秒混合不能成团只要棉絮状就不会粘手。放牛奶的馒头比放水的要难揉长揉光滑一点的临海红糖馒头的做法馒头发酵时间要长一半，特别是冬天要做好慢慢等待的心理准备。

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