炒芦笋的做法炒里脊的做法大全,怎么做如何做好吃

【抓炒里脊】是我新学的一道菜哦!是宫廷菜曾经慈禧老佛爷吃过并称赞过的一道菜,也是满汉全席其中的一道菜其实跟我们现在常吃的糖醋里脊基本差不多,在里脊肉的腌制上稍有不同糖醋汁也是经典的老配方。做法很简单但是味道却比现在的糖醋里脊好,算的上名副其实的外焦里嫩里脊肉經过油炸后,非常的脆咬一口下去,你能听到脆脆的声音口味酸甜适中,是绝对值得一试的一道菜

猪通脊肉洗净,厨房纸擦干水分在肉的两面打上花刀,便于里脊肉入味

放入少量料酒和盐腌制。

放入玉米淀粉120克、水40克少量色拉油和盐,用手抓匀

将油锅烧热,裏脊放入

再将里脊肉放入油锅中复炸一边,炸制金黄色盛出

将抓炒汁一起放入碗中搅拌均匀。

炒锅烧热放油,放入葱姜末炒香

放叺抓炒汁翻炒,开锅后放入适量水淀粉至汤汁浓稠。

将炸好的里脊肉放入翻炒,使里脊肉表面都均匀的裹上抓炒汁放入适量鸡精,即可出锅

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、炸里脊时要一个一个的放入,防止肉粘连 2、博文中的配方适用于400克里脊肉。

春天不能错过的美味营养又健康,好吃又好看的炒芦笋的做法尖椒炒鸡蛋绿油油的炒芦笋的做法,金灿灿的鸡蛋配上鲜红的尖椒一起炒营养好味道好。

炒芦笋嘚做法尖椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 炒芦笋的做法12根红尖椒1个,鸡蛋4个葱1段,姜1小块

  • 准备食材,炒芦笋的做法去掉老根泡洗干净,切滚刀焯水1分钟,捞出过凉

  • 平底锅加热加点油煎一下鸡蛋,煎好盛出重新启锅炒香葱姜,加红尖椒断生加焯好的炒芦笋的做法,加五馫粉加点盐,最后加上鸡蛋翻炒均匀就可以了

  • 炒芦笋的做法尖椒炒鸡蛋,营养好味道好。

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鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  • 1.买回来的里脊肉洗干净后切成稍微厚点的片,加姜末料酒,少许盐醋,酱油拌匀后腌制10分钟然后把炒芦笋的做法去老根洗净斜切成段,用开水稍微焯一下(炒芦笋的做法一变色即捞出放入凉水里)

  • 2.在腌制好的里脊肉肉里面加入一个鸡疍清,搅拌均匀

  • 3.锅内加油,稍微多一些因为要开始炸里脊喽。把里脊肉片均匀的沾上面包糠下油锅炸至金黄色即可出锅。

  • 4.锅内留一點底油加入蒜末炒香后倒入炸好的肉肉以及焯好的炒芦笋的做法,翻炒加盐略洒一点水炒匀即可出锅啦。

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