虾和西红柿能一起吃吗可以和鱼一起做一道菜么

西红柿炖鱼的做法_家常西红柿炖鱼的做法【图】西红柿炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
西红柿炖鱼的做法
1.冰鲜的鱼去内脏,把水分控干;2.西红柿洗净切小块备用,备好葱姜蒜和红辣椒;3.把鱼切成小段;4.热锅,烧油,大约5成热;5.把鱼放入锅中,炸一下,如果怕蹦,最好事先拍点面粉在鱼身上;6.炸到2面的肉肉都稍微变黄为止,然后盛出来;7.锅底留少许油,把葱姜蒜和干辣椒放入,煸炒出味;8.倒入西红柿进行翻炒;9.大约炒3=4分钟,西红柿稍微出水了,加入一些水,淹没西红柿,放上盐,大火开;10.等到西红柿汤煮沸腾了,然后把刚才炸好的鱼放入,改中小火,开炖;11.这是大约炖了20分钟的样子,然后开大火收一下汤汁就可以出锅了。12.出锅之前可以根据自己喜好加少许的醋调味!
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番茄鱼的制作食材:
,鱼。,,。,,。
番茄鱼的做法详细步骤
4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,一定要红一点的),番茄酱,葱姜蒜。。。。鱼切片,要注意去腥。&
去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可以加一点点盐(不能太多,免得水分流失太严重,也可以不加盐),泡着,这样可以去腥,而且可以更味。&
剥大半个蒜头,切多些姜片,番茄切块。炒锅加多点油,油热后,倒入蒜头和姜片翻炒一下,闻到蒜香,再倒入番茄块,炒到汁出来,盖锅盖上,小火炖一会,让番茄出汁,然后加盐,备用。&
汤锅,加水煮沸,水不要放得太多,多了不入味儿,倒半瓶番茄酱进去,再把刚准备好的番茄倒进去一起煮,洗一些葱,整&根扔进去,煮开后再小火炖。&
汤炖到比较浓的时候,倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分,将鱼片倒到番茄汤里,大火煮一小会儿,大部分鱼片变色后,开小火煮3、5分钟,不能煮太过,以免鱼片煮老。&
关火,捞出整根葱,随个人口味加不加鸡精,不加已经很鲜美了。浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片,美味的番茄鱼出炉了!
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黄河鲤鱼1条(750克左右)
黄瓜200克,鸡蛋200克口味:咸鲜味┊工艺:炒
&嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个
&豆腐125克,西红柿1个。酱油,香
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&意大利通心粉 1袋,西红柿 1个
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&鲤鱼750克
&鲤鱼500克
&西红柿4 个(约500 克),白糖1
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食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食您现在所在位置:&>&&>&
发布时间: 17:25:14&&来源:网络综合
[网 健康食谱]鱼和番茄可以一起煮吗?鱼和番茄能一起煮吗鱼和番茄一起吃是不是有有毒?餐馆里卖番茄鱼,鱼和番茄可以一起煮吗?下面揭秘鱼和番茄可以一起煮吗的科学答案。
鱼和番茄可以一起煮吗|鱼和番茄可以一起煮吗科学答案
手机常会收到一些健康信息,昨天就收到一条说是西红柿和鱼不能一起同吃。到底鱼和番茄可以一起煮吗?
说鱼和番茄不可以一起煮的理由是:西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的释放产生抑制作用。
评点:这个理由非常牵强。那么鱼和番茄可以一起煮吗?答案是可以的。
首先,含有维生素C的不仅仅是番茄,任何蔬菜水果都含有维生素C,是否他们都不能和鱼一起吃?显然是非常荒谬的。
其次,我国膳食中的铜元素并不缺乏,甚至某营养补充剂的广告中还在强调&不含磷铜&,正是因为我国居民膳食中锌低而铜高,会增大心血管疾病风险,不利于健康。
因此,番茄和鱼同食,在营养上完全没有问题。
有道经典的火锅酸汤鱼,就是用西红柿和鱼来一起炖的,西红柿多一些,酸味就浓了,那酸味闻着就流口水。
了解了鱼和番茄可以一起煮吗,下面介绍番茄鱼的做法:
先把鱼用刀片成鱼片,然后用放点盐拌均匀放入芡粉打个鸡蛋只要蛋青不要蛋黄拌均匀,然后把鱼弄到油锅里炸得半熟,捞起来,然后在锅里放入菜油(猪油菜油一样一半好吃些)等油烧熟了放入蒜,花椒(青花椒最好),还可以勾少量的辣椒也可以不勾看自己口味了,然后把刚才炸好的鱼片倒入锅中,煮上两分钟在倒入番茄,待番茄味煮出即可!
以上就是鱼和番茄可以一起煮吗的相关知识。
【责任编辑:fw013 】
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准备时间 未知
烹饪时间未知
西红柿煮鱼的做法
1.鱼肉切薄片片,上盐2.鱼骨切段,上盐3.西红柿切好4.泡菜切好5.上锅,下油炒西红柿6.几分种后,下适量的水7.边煮边搅烂西红柿8.好了出锅9.下次上锅,下油10.炸鱼骨,几分钟后放泡菜11.然后下煮好的西红柿,碴不要,只放汤12.盖上锅盖,煮上几分钟13.开锅后,把鱼肉到入锅内14.下蚝油15.再煮几分钟16.出锅装盘
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