怎么做韩国米酒哪个牌子好好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-03 11:07 标签： 韩国第一米酒集团
& 【韩国美食】最近滴大爱，韩国各种米酒（玛克丽，ICing……）
【韩国美食】最近滴大爱，韩国各种米酒（玛克丽，ICing……）
小学二年级
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小学二年级
身为一个看着别人喝酒会眼红，但自己一喝就醉的面人，最近不可自拔地喜欢上各种韩国米酒。& && &最常见的韩国生玛克丽，就你到望京这边所有的韩餐厅都能喝到的那种绿色瓶子的，
& && &这个口感最好，甜甜的，又很清爽，但是不要被甜迷惑，一样会被醉倒……不胜酒力伤不起啊。
& && &附图一张，后边是大名鼎鼎的香蕉牛奶，介个也好喝。
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最适合吃的菜就是韩餐，尤其是烤肉，有去油腻之大功效。
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在悄无声息的四个月后，我终于回忆起这个帖子，也终于密码丢失后又灵光一闪回忆起了密码……所以我又来了……
接下来是这个夏天的最爱，西柚味的玛克丽！！！！！才4度！！！酒量不好的面人简直遇到了救星。
一定要冷藏，冷藏最好喝！
目前我吃各种饭的照片中都有它可爱的身影。
来个定妆照先。超级清新的。
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配哈哈镜那可是加班黄金餐！！！！！我和我的加班小伙伴们爱惨了。
就4度，放松一下，小晕一下，不影响工作。
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刚有妹子问五道口好吃的韩餐店，其实望京也有个吃韩餐的好地方。火炉火啊（可能最近不能去吃了），明洞饺子，喇喇火锅，OK鸡翅，金草帽韩国海鲜料理（一定别吃他家烤肉，烤肉很不好次）……
我给我爱的小酒再来一张美貌的照片。请原谅我对它的偏心。。。
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配个菜吧，三里屯一家韩餐厅的韩式拌面，算是创意菜，但是辣酱以及周围的配菜都很地道。
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[ 本帖最后由 我的宝贝123 于
12:47 编辑 ]
小学四年级
支持个....
☆◇※↙∞♀
:额 啥味道的呢
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大学一年级
玛格丽的绝配是海鲜饼或者泡菜豆腐。一般在韩国下雨的时候，喝着玛格丽吃海鲜饼
小学六年级
我还是来香蕉牛奶吧。健康！
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☆◇※↙∞♀
真是不错呢
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上海装修.cn/上海装修公司
初中三年级
小学四年级
:..............
小学六年级
看着味道就不错哦~~~~~~~~~~~~~~
小学六年级
看着味道就不错啊！！！！！！
小学四年级
...........
初中二年级
哎，这个去韩国还真没见到过。
小学一年级
看着味道就不错哦~~~~~~~~~~~~~~
高中三年级
过年去的韩国，同爱喝米酒，有一种长寿牌的绿瓶子米酒也非常好喝，但是回北京一直没找到'楼主见到短我下呗，哈哈先谢谢啦
小学一年级
真挺不错的啊，呵呵&&
大学一年级
看着这些米酒，想起了家里的米酒，有点甜甜的味道！
☆◇※↙∞♀
这个非常不错，好喝。。。。
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小学三年级
是挺不错的啊，呵呵&&
初中一年级
好想喝啊 用金属的小盆子。。。
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17:34:21 發布
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【过程】韩国米酒的做法
&　 &糯米酒是由糯米醣化后，酵母发酵制成的，酒精含量较低，含丰富的糖类和维生素等营养物质，滋补性较强，对人体较为有益，宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。　　取糯米0.5～1kg，酒药（酒曲）一块（药房有售），小坛一只，盆或锅一个。　　先将糯米洗干净后在水中浸泡一天，然后沥干上锅隔水蒸熟（约20min），冷却后放在一个干净的盆或锅中，将酒药用少量温水溶化后撒在糯米饭上并用筷搅拌均匀，然后装入小坛内。置放在温度较高处约半天即可闻到有酒香飘出。　　温度较高（约30℃）时酒药会产生较多的酶，使淀粉尽快转化为葡萄糖和酒精。一旦闻到酒香，其他细菌就难再侵入而使其变质，这时应适当降低温度，以10～20℃为宜。因为再维持较高温度，甜酒中的酒精很易被氧化使酒产生酸味。& & 韩国米酒，一般叫做小米酒，咚咚酒，现在还有个洋气的名字“马格利酒”。和我国的酒酿不一样，韩国米酒是白色的，而酒酿是透明的。其实酒酿是取用了过滤后的清酒，而韩国米酒中混杂了糯米，而且喝之前要摇一摇再倒出，所以看上去是白色的，其实和酒酿是差不多的一种酒。　　韩国米酒的味道怎么样呢？如果不仔细品尝的话，真的和酒酿差不多。但没有酒酿这么甜，味道比较淡，微微有点酸，口感还是不错的，韩国米酒还有很多fans呢！可见它的魅力了。　　正宗韩国米酒的做法，一起来DIY吧　　做韩国米酒还是比较方便的，主要是有三个要点：　　1、酒曲：酒曲的作用是把糯米变成甜甜的酒精，所以做韩国米酒的话少不了它哦！用不同的酒曲，做出的米酒味道也是不一样的。如果你有韩国朋友，不妨请他帮你带点正宗韩国出品的酒曲。　　2、干净：做米酒是一个发酵的过程，所有用到的容器和材料都要非常的干净，做的时候手也要洗干净，要不然米酒就发霉了哦！　　3、时间：做米酒至少需要36小时，所以一定要耐心，才能做出好喝的米酒！　　韩国米酒的步骤和材料：　　圆粒糯米一杯、酒曲、蜂蜜、白糖、陶瓷碗（保温）　　1、糯米洗净，用水泡3-4个小时，直到米能用手捏碎；当然你泡过夜就更没问题啦。　　2、隔水用蒸锅蒸40分钟，蒸到米饭略软就可以了；　　3、蒸好后，凉至35℃左右；因为之后拌酒曲一定等糯米凉透，否则热糯米就把灰霉菌杀死了。　　4、边用凉水冲、边顺一个方向搅拌糯米，将糯米打散，500克米约加一小碗水；　　5、另取一干净容器，陶瓷的保温效果好，把酒曲捻成粉末，与糯米拌匀；　　6、盖上盖子，用厚布包好（一定要密封好，否则又酸又涩），放在25℃-30℃的地方；所以秋天做韩国米酒最适宜。当然你有烤箱或者米酒机等可以保温的设备最好。　　7、最初的2-3天每天搅动两次；如果米酒表面有一点点绿毛或黑毛，用勺去掉，米酒还是可以吃的，如果绿毛或黑毛遍布米酒的内部，还是别吃为好。白毛和红色毛为正常现象。　　8、第3天就可以尝尝，完成发酵的糯米是甜、酥的，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。将酒倒在纱网上，轻轻把酒挤出来，加等量的纯净水混合（如果不掺水会对肠胃有刺激），再根据个人口味加入糖或蜂蜜调味，装瓶后放冰箱冷藏保存，随喝随取。　　韩国米酒的做法不难，但需要耐心和细心。如果你想要挑战一下正宗韩国米酒，不妨按照上面的步骤尝试一下吧
馆藏&14418
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韩国人喝的糯米酒是怎么做的?
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