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时间:2017-05-03 11:07
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韩国第一米酒集团
& 【韩国美食】最近滴大爱,韩国各种米酒(玛克丽,ICing……)
【韩国美食】最近滴大爱,韩国各种米酒(玛克丽,ICing……)
小学二年级
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小学二年级
身为一个看着别人喝酒会眼红,但自己一喝就醉的面人,最近不可自拔地喜欢上各种韩国米酒。& && &最常见的韩国生玛克丽,就你到望京这边所有的韩餐厅都能喝到的那种绿色瓶子的,
& && &这个口感最好,甜甜的,又很清爽,但是不要被甜迷惑,一样会被醉倒……不胜酒力伤不起啊。
& && &附图一张,后边是大名鼎鼎的香蕉牛奶,介个也好喝。
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最适合吃的菜就是韩餐,尤其是烤肉,有去油腻之大功效。
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在悄无声息的四个月后,我终于回忆起这个帖子,也终于密码丢失后又灵光一闪回忆起了密码……所以我又来了……
接下来是这个夏天的最爱,西柚味的玛克丽!!!!!才4度!!!酒量不好的面人简直遇到了救星。
一定要冷藏,冷藏最好喝!
目前我吃各种饭的照片中都有它可爱的身影。
来个定妆照先。超级清新的。
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配哈哈镜那可是加班黄金餐!!!!!我和我的加班小伙伴们爱惨了。
就4度,放松一下,小晕一下,不影响工作。
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刚有妹子问五道口好吃的韩餐店,其实望京也有个吃韩餐的好地方。火炉火啊(可能最近不能去吃了),明洞饺子,喇喇火锅,OK鸡翅,金草帽韩国海鲜料理(一定别吃他家烤肉,烤肉很不好次)……
我给我爱的小酒再来一张美貌的照片。请原谅我对它的偏心。。。
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配个菜吧,三里屯一家韩餐厅的韩式拌面,算是创意菜,但是辣酱以及周围的配菜都很地道。
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[ 本帖最后由 我的宝贝123 于
12:47 编辑 ]
小学四年级
支持个....
☆◇※↙∞♀
:额 啥味道的呢
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大学一年级
玛格丽的绝配是海鲜饼或者泡菜豆腐。一般在韩国下雨的时候,喝着玛格丽吃海鲜饼
小学六年级
我还是来香蕉牛奶吧。健康!
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽,只有管理员可见
☆◇※↙∞♀
真是不错呢
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上海装修.cn/上海装修公司
初中三年级
小学四年级
:..............
小学六年级
看着味道就不错哦~~~~~~~~~~~~~~
小学六年级
看着味道就不错啊!!!!!!
小学四年级
...........
初中二年级
哎,这个去韩国还真没见到过。
小学一年级
看着味道就不错哦~~~~~~~~~~~~~~
高中三年级
过年去的韩国,同爱喝米酒,有一种长寿牌的绿瓶子米酒也非常好喝,但是回北京一直没找到'楼主见到短我下呗,哈哈先谢谢啦
小学一年级
真挺不错的啊,呵呵&&
大学一年级
看着这些米酒,想起了家里的米酒,有点甜甜的味道!
☆◇※↙∞♀
这个非常不错,好喝。。。。
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小学三年级
是挺不错的啊,呵呵&&
初中一年级
好想喝啊 用金属的小盆子。。。
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17:34:21 發布
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頁麵加載中,請稍等【过程】韩国米酒的做法
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【过程】韩国米酒的做法
& &糯米酒是由糯米醣化后,酵母发酵制成的,酒精含量较低,含丰富的糖类和维生素等营养物质,滋补性较强,对人体较为有益,宜用于产后或病后身体虚弱,配合滋补食物以增强滋补疗效。 取糯米0.5~1kg,酒药(酒曲)一块(药房有售),小坛一只,盆或锅一个。 先将糯米洗干净后在水中浸泡一天,然后沥干上锅隔水蒸熟(约20min),冷却后放在一个干净的盆或锅中,将酒药用少量温水溶化后撒在糯米饭上并用筷搅拌均匀,然后装入小坛内。置放在温度较高处约半天即可闻到有酒香飘出。 温度较高(约30℃)时酒药会产生较多的酶,使淀粉尽快转化为葡萄糖和酒精。一旦闻到酒香,其他细菌就难再侵入而使其变质,这时应适当降低温度,以10~20℃为宜。因为再维持较高温度,甜酒中的酒精很易被氧化使酒产生酸味。& & 韩国米酒,一般叫做小米酒,咚咚酒,现在还有个洋气的名字“马格利酒”。和我国的酒酿不一样,韩国米酒是白色的,而酒酿是透明的。其实酒酿是取用了过滤后的清酒,而韩国米酒中混杂了糯米,而且喝之前要摇一摇再倒出,所以看上去是白色的,其实和酒酿是差不多的一种酒。 韩国米酒的味道怎么样呢?如果不仔细品尝的话,真的和酒酿差不多。但没有酒酿这么甜,味道比较淡,微微有点酸,口感还是不错的,韩国米酒还有很多fans呢!可见它的魅力了。 正宗韩国米酒的做法,一起来DIY吧 做韩国米酒还是比较方便的,主要是有三个要点: 1、酒曲:酒曲的作用是把糯米变成甜甜的酒精,所以做韩国米酒的话少不了它哦!用不同的酒曲,做出的米酒味道也是不一样的。如果你有韩国朋友,不妨请他帮你带点正宗韩国出品的酒曲。 2、干净:做米酒是一个发酵的过程,所有用到的容器和材料都要非常的干净,做的时候手也要洗干净,要不然米酒就发霉了哦! 3、时间:做米酒至少需要36小时,所以一定要耐心,才能做出好喝的米酒! 韩国米酒的步骤和材料: 圆粒糯米一杯、酒曲、蜂蜜、白糖、陶瓷碗(保温) 1、糯米洗净,用水泡3-4个小时,直到米能用手捏碎;当然你泡过夜就更没问题啦。 2、隔水用蒸锅蒸40分钟,蒸到米饭略软就可以了; 3、蒸好后,凉至35℃左右;因为之后拌酒曲一定等糯米凉透,否则热糯米就把灰霉菌杀死了。 4、边用凉水冲、边顺一个方向搅拌糯米,将糯米打散,500克米约加一小碗水; 5、另取一干净容器,陶瓷的保温效果好,把酒曲捻成粉末,与糯米拌匀; 6、盖上盖子,用厚布包好(一定要密封好,否则又酸又涩),放在25℃-30℃的地方;所以秋天做韩国米酒最适宜。当然你有烤箱或者米酒机等可以保温的设备最好。 7、最初的2-3天每天搅动两次;如果米酒表面有一点点绿毛或黑毛,用勺去掉,米酒还是可以吃的,如果绿毛或黑毛遍布米酒的内部,还是别吃为好。白毛和红色毛为正常现象。 8、第3天就可以尝尝,完成发酵的糯米是甜、酥的,酒味不冲鼻,尝不到生米粒。将酒倒在纱网上,轻轻把酒挤出来,加等量的纯净水混合(如果不掺水会对肠胃有刺激),再根据个人口味加入糖或蜂蜜调味,装瓶后放冰箱冷藏保存,随喝随取。 韩国米酒的做法不难,但需要耐心和细心。如果你想要挑战一下正宗韩国米酒,不妨按照上面的步骤尝试一下吧
馆藏&14418
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韩国人喝的糯米酒是怎么做的?
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