凉拌四川藤椒鱼的正宗做法牛头片怎么做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-10 17:10 标签： 藤椒鸡的做法
凉拌折耳根的做法_凉拌折耳根怎么做【图文】_天天美食网
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分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细150g&2瓣2棵凉拌汁1汤匙2汤匙1/2汤匙适量
凉拌折耳根的做法详细步骤
1、将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。2、香葱和蒜切成末。3、辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。4、将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀就可以食用啦。5、拌匀就可以食用啦。
凉拌折耳根的做法小贴士
1.如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。
2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。
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凉拌折耳根评论内容
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鱼头一个,鱼鳔十个,嫩豆腐200工艺：煮
白萝卜适量,胡萝卜适量,樱桃小口味：酸辣味┊工艺：腌
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莲藕1节,蒜瓣3粒,荷兰豆,青椒1个工艺：炒
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食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食凉拌豆腐筋
yueer月儿.
豆腐筋亦称“豆皮”，其质薄、色白、油润，煮后幼嫩、清香、可口，民间还可用于包肉馅、菜馅等蒸或炸食，很受欢迎，有“植物蛋白肉”之称。
豆腐筋是豆制品中的筋骨和精华，故得其名。它是一种高蛋白、低脂肪、营养成分丰富的副食品。每百克豆腐筋子含植物蛋白高达48～54克，居植物食品蛋白质含量之冠。同时，豆腐筋子还含有脂肪、糖分、纤维素、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、豆固醇以及人体所需要的多种氨基酸等成分。豆固醇能抑制人体对胆固醇的吸收，对防治动脉硬化和心肌梗死等疾病有良好的辅助食疗作用。因此，豆腐筋子是豆制品中的上品，又是绿色食品，适宜老、弱、病和儿童食用，消化率可达90％以上。
豆腐筋可以作出很多的家常菜，而最常见的就是凉拌豆腐筋，制作简单，开胃爽口，尤其是夏天，是一道下饭的菜肴。今天我就来介绍这道美味的快手菜。
藤椒油适量
小磨麻油适量
油泼辣子适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
提前一天准备好四根豆腐筋（豆腐筋多少自己掌握。）
将豆腐筋泡在冷水中12个小时以上，中间换上几次水。
泡软的豆腐筋切成丝状备用。
烧一锅水。
水开后倒入切好的豆腐筋丝煮一煮。
等到水再烧开的时候就可以捞起豆腐筋了。
捞起的豆腐筋放凉备用。
这时将葱切成葱花，两个大蒜拍碎，朝天椒切碎备用 。（不能吃辣的可以不用朝天椒。）
将酱油，藤椒油，小磨麻油，醋，油泼辣子油，味精倒入盛有豆腐筋的碗中，再倒入蒜末，朝天椒，大蒜，葱花倒入碗中，拌匀就可以了。
喜欢香菜的话还可以加一点香菜，我不是特别喜欢，所以没有加。
超级下饭的凉拌菜，好吃。
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1.一定要用凉水来泡发豆腐筋，用热水会使豆腐筋脱皮的。
2.切成丝后再放入锅里煮，会使豆腐筋的口感更软，也能更快的煮好。
3.佐料可以根据自己的喜好来调节，不一定跟我的一样哦。
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所属分类：
“喜欢凉拌菜的时候加点藤椒油，味道很独特，简单的凉拌菜也有了别样的味道O(∩_∩)O~”
藤椒油凉拌黄瓜的做法步骤
1准备好黄瓜，蒜切末。
2黄瓜先斜切成片。
3再切成丝。
4加入盐、生抽、蒜末。
5再加入藤椒油，拌匀即可。
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