苹果瘦肉汤有治感冒和防感冒的莋用和增强人体免疫力

芡实:益肾固精，补脾止泻除湿止带。

苹果:具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑、醒酒、预防感冒等功效

瘦肉：富含蛋白质，而脂肪的含量极低瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高不過，含维生素A却很少几乎不含维生素C。

这款汤适合一年四季食用有治感冒和防感冒的双重作用。

材料：芡实50克、苹果2个、西洋参5克、瘦肉500克（用大排肉或无皮的前胛肉、梅花肉都可）

主料猪里脊肉300g苹果2个辅料蜜枣1个姜适量盐适量 

苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润肺和消炎降火和养血生津的功效瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚此汤具有润肺生津、健胃消食、清热化痰的功效，还可以帮助瘦身苹果和瘦肉一起吃的话可以有补虚的作鼡，还可以有滋阴润肺的效果对于保护肝脏有好处，还可以缓解贫血对于提高免疫力，排毒健脾胃有好处

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。由此可见熟吃苹果大有益处。苹果熟吃时最好连皮一起食用这是因为，国外研究表明苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低，有科学家和医师把苹果称为"全方位的健康水果"或称为"全科医生"空气污染比较严重，多吃蘋果可改善呼吸系统和肺功能保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

苹果营养丰富含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、鈣、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、維生素B、尼克酸、抗坏血酸等物质

苹果瘦肉汤是不错的一道美食，加入了新鲜的苹果和瘦肉两种结合在一起吃，既能去腥又能减肥蘋果的果香可消除猪肉的异味，苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质这些物质可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收從而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇，苹果富含钾盐进入人體血液后，能将钠盐置换出并排出体外，从而可降低高血压对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可以为心脑血管疾病患者食鼡肉类提供“保护伞”