桂花蜂蜜山药山药圆食材选取有什么标准吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-22 11:28 标签： 桂花食材pdf
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桂花山药薯球
桂花山药薯球
龙虎网讯 近年来，山药的养生价值越来越为市民所看重，野山药更是受欢迎。目前，市面上不少菜贩都标榜自己所卖的山药为野生山药，其实市场上的山药多为人工种植，野山药并不多。人工种植的山药一般比较直，含水多，表皮更光滑，很有看相；而真正的野山药因为生长环境比较恶劣，生长出来的形状并不规整，比较坚硬实在，含水量小，刺也比较多。
据了解，一般的淮山药售价从3.5-5元/斤不等，而野山药比较贵，有超市卖到30块一斤，比肉还贵。野山药所以珍贵，主要是因为其块茎中含有薯蓣皂苷配基，这是一种能转化为女性激素黄体酮的类固醇物质，在激素的分泌和避孕药中起着关键作用。
平时吃山药我们一般是用来炖汤，今天来教大家做一款甜品，带一些桂花的甜香，吃在嘴里感觉软软糯糯的，口感还不错。 柳 扬
[今日食谱]桂花山药薯球
食材：山药、红薯、熟糯米粉、糖桂花、炼乳、淡奶油、糖粉、熟白芝麻
做法：1.山药和红薯去皮洗净，山药泡在清水里防氧化。
2.把山药和红薯切成小块，放在蒸锅里，水开后大约蒸30分钟。
3.蒸好后，把多出来的水分倒掉，压成泥状，红薯泥里放一些糖桂花，山药泥里放些淡奶油和炼乳，拌匀。
4.放熟糯米粉，少量多次加，揉匀直到揉成光滑的团状。
5.把山药团分成等份，取一份揉成圆球，压扁，放适量红薯泥做馅。
6.揉成球形，在芝麻里滚一圈即可。
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桂花山药 健康凉菜就选它
　凉菜在一桌菜里面所占的比例很小，属于看起来简单实际上学问挺大的菜式。而且一般凉菜用的食材会比较少，要怎么搭配得出彩，又不能抢了后面正菜的风头？更理想的状态是，凉菜也得讲究一个营养健康。所以我推荐这道桂花山药，绝对是每一个条件都符合。桂花山药 来源：那家小馆官方[点击放大]桂花山药的做法：　　1. 把山药去皮之后切成长条，浸泡在清水中；　　2. 锅里烧开水之后把山药放入煮熟，捞出来过凉水摆盘，上面淋上桂花酱就行了。桂花山药的营养价值：　　桂花酱味辛、微苦、性平，有化痰止咳的功效。而山药最显著的营养价值在于健脾胃、助消化，基本上胃口不好，消化慢的人去看中医的话，大夫多半会建议多吃山药。除此之外，还有降血糖、滋肾脏的作用，男女皆宜。桂花山药这么一道凉菜，不止美味健康，而且助消化和健脾胃的效果也能开开胃，让人更有兴趣吃后面的正菜。 --博才网
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桂花山药的简介及特色
前天去蝶俏试菜，发现川菜吃来吃去就是那么些东西，但是总也吃不腻，沸腾鱼，毛血旺，总是如此这般，一道甜甜的菜品吸引了我，原来是桂花山药，呵呵，山药可是对人体有益处的好东西，于是乎自己回家琢磨着到底怎么做这道菜。
分类标签：菜品口味所需时间制作难度&
食材明细适量&适量适量
桂花山药的做法详细步骤
1、是山药洗净，尽量去掉粘液。2、将山药放在碗里，加一些水，埋过山药，因为如果山药暴露在氧气里比较容易氧化变黑，进微波炉高火叮6分钟，拿出来后浸凉水，切片备用。3、摆盘出来后，锅中倒入桂花酱加入蜂蜜，放一点点水，热一下，放凉备用。4、两者结合就是今天的桂花山药了。
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桂花山药评论内容
美食菜谱推荐
高粉200克,胚芽50克,蓝莓干5口味：甜味┊工艺：烤
奶油奶酪200克,酸奶60克,无口味：酸甜味,奶香味
鸡蛋一个,酸奶一瓶,高筋粉两杯口味：香味┊工艺：烤
面包我用了3个Brioche面包口味：香味┊工艺：烤
全脂牛奶500ml,鸡蛋2个
&细砂糖150克,盐1/4t+1/8
&全蛋2个,细砂糖100克,色拉油1
&龙眼8颗,绿豆一小把,百合干一小
&白芝麻,紫薯,奶酪
&澄粉120克,咖啡伴侣10克,咖啡2克
&冷冻百香果果泥100g,玉
&米酒(最好是孝感米酒),鸡蛋1只,白糖
&糯米粉350克,粘米粉150克
&低粉250克,泡打粉7克,全蛋液35克
&香蕉1根,水2汤匙
&腰果400克
&大红薯一个切2公分厚片,butter少许
食友最常做的菜肴
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点击上方“时尚健康饮”可以订阅哦一款快手又健康的桂花山药条，朋友们喜欢可以试一下，用空炸锅做这款零食真是又快手又健康哦。主料：1根辅料：1茶匙、适量、适量1、备好所用食材。2、桂花酱调配芝麻拌好。3、山药在清水里刨皮4、将山药改刀好备用。5、再均匀的裹上一层芝麻桂花酱。6、再入空炸锅，选择薯条模式进行烹饪。7、根据山药条的大小，灵活的调整烤制的时间。最后烤好之后再洒少许的白糖调一下味即可。欢迎转发点赞转载请联系我们▼点击查看更多内容科普|暖心|综合编辑：茶小暖图片来源| 网络立多暖茶微信号：ldnc2016
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