抹茶麻糬冰淇淋最正宗的做法 如何做抹茶麻糬冰淇淋
抹茶麻糬冰淇淋怎样做好吃,抹茶麻糬冰淇淋如何做好吃，怎么做好吃？抹茶麻糬冰淇淋怎样做好吃,抹茶麻糬冰淇淋如何做好吃含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的抹茶麻糬冰淇淋怎样做好吃,抹茶麻糬冰淇淋如何做好吃。先给你看看它的做法吧，麻薯粉、抹茶粉充分混合，拌匀后加180毫升凉白开，搅至没有颗粒后加入糖粉拌匀；盖上保鲜膜，放微波炉里高火2分钟，取出搅动后重新高火30秒取出，如果没熟再来30秒；
top1:抹茶冰淇淋
1.糖粉和抹茶先混合，防止抹茶结粒。2.淡奶油和牛奶2：1的比例混合好，倒入糖粉和抹茶的混合液进行搅拌。3.冰淇淋机的冷冻罐提前在冰箱冻结实，可能需要8-12个小时。4.启动冰淇淋机，然后把液体倒进去，搅拌成软冰淇淋的状态就好了。
小诀窍做冰淇淋追求绵密细致的口感，说穿了没什么稀奇：乳脂多，糖多，空气少。这个食谱用的淡奶油和牛奶是2:1的比例，质感比1:1的柔滑些，脂肪含量高，相对也不容易结冰晶。糖多了太甜，也压抑抹茶的风味，我减掉大半，舍弃了一点质地。甜食在冰凉的状态吃起来会没有那么甜，混合液体加糖时，先尝一尝，可以比平常的口味稍多加一点糖。
top2:抹茶冰淇淋
(1)事先将抹茶粉融于热水拌匀后，再将材料(1)用打蛋器拌匀，此时即可加入抹茶液一起拌匀。(2)将牛奶加热至沸腾前熄火，并徐徐倒入作法(1)中拌匀，待其冷却备用。(3)鲜奶油打至6分发后，与冷却的作法(2)拌匀，再加入沥干的蜜红豆拌匀，即可倒入四方浅盘模型中冷冻。(4)待冷冻2小时后，即可取出用汤匙搅拌，使与空气结合，此步骤重覆3~4次后，冰淇淋即完成。
top3:抹茶冰淇淋
1、取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85℃备用。2、取一碗，将细砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均匀。将蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用。3、将步骤（1）缓缓加入步骤（2）中搅拌均匀。4、以隔水加热的方式，将步骤（3）搅拌至带绸状后熄火，待冷却。5、取鲜奶油打至七分发后，与步骤（4）一起拌匀，放入冷冻库中约2小时后取出搅拌，再重新放入冷冻库中冷冻，重复此动作2-3次即完成。
top4:抹茶麻糬冰淇淋
1、麻薯粉、抹茶粉充分混合，拌匀后加180毫升凉白开，搅至没有颗粒后加入糖粉拌匀；2、盖上保鲜膜，放微波炉里高火2分钟，取出搅动后重新高火30秒取出，如果没熟再来30秒；3、煮熟的抹茶面团凉后，撒上玉米淀粉揉好切开，迅速包入冰淇淋冷藏食用。
top5:抹茶冰淇淋
1、准备好冰镇过的淡奶油和抹茶粉，还有冰镇后的350ml的甜牛奶。2、将甜牛奶倒入玻璃容器中。3、淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体。4、加入适量的抹茶粉。5、把所有的冰淇淋原料搅拌均直至抹茶粉全化开。6、将冰淇淋内桶在冷冻室取出，放入冰淇淋机的外壳。7、将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶。8、盖上外桶盖子后迅速启动冰淇淋机30-40分钟后，冰淇淋制作完成。
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抹茶麻糬冰淇淋的家常做法 抹茶麻糬冰淇淋的吃法
如何做抹茶麻糬冰淇淋好吃_抹茶麻糬冰淇淋最正宗的做法,美食频道为您汇集可最新最热的抹茶麻糬冰淇淋食谱菜谱，让你更快掌握最新的抹茶麻糬冰淇淋做法、抹茶麻糬冰淇淋怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！麻薯粉、抹茶粉充分混合，拌匀后加180毫升凉白开，搅至没有颗粒后加入糖粉拌匀；盖上保鲜膜，放微波炉里高火2分钟，取出搅动后重新高火30秒取出，如果没熟再来30秒；
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小诀窍1、尽量选肉多的棒骨、让师傅事先把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了。 2、大棒汤炖的时间越长，汤色越白，营养越丰富。 3、瑶柱也叫干扇贝，超市买干海货的地方都有。日式抹茶冰淇淋1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。。3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将
抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅
内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水
降温变凉。5.将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打
蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。
小诀窍1、不能把蛋黄糊煮开，否则成蛋花汤就无法挽回了。 2、冰淇淋吃之前最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟，口感会松软。香草抹茶冰淇淋1、冰淇淋机内桶要事先放在温度低于零下18度的冷冻室内冷冻12小时以上，晃动听不到液体声音，内壁会有点粘手的状态。2、将牛奶，抹茶和糖粉先倒入搅拌机内，搅打均匀，倒入小煮锅。3、香草豆荚用小刀先划开，再刮出里面的香草籽粒，连壳带籽一起倒入小煮锅，置于灶上，开最小的火，慢慢加热五分钟左右，再静置放凉，让香气充分溢出。4、取出香草豆荚的外壳不要，将淡奶油倒入小煮锅，搅匀。5、将混合好的液体一起倒入冻好的冰淇淋机内桶，放入冰淇淋机身内，通电，打开开关，搅拌25-30分钟。6、从上表面的小视窗可以随时观察原料的状态变化，搅拌体积增大一倍，全部转化成均匀的凝稠的软固态，基本上就可以了。7、打开机头，取出搅拌叶片，盛出冰淇淋食用。8、喜欢硬质冰淇淋的，只要将其盛出装进保鲜盒，放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取。9、将巧克力棒装饰在冰淇淋上抹茶蜜豆冰淇淋1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。抹茶冰淇淋甜点1、首先在浅钵中铺上一层蜜红豆；2、在中央舀入一匙抹茶冰淇淋；3、再将白玉以及抹茶白玉摆入钵中即可食用。香草抹茶冰淇淋泡芙1、泡芙切开个口，用冰淇淋勺将香草冰淇淋舀入泡芙中。2、然后摆放到盘子中，挤上抹茶白巧克力酱。3、最后摆上抹茶碎饼即可。抹茶冰激淋1-2、蛋黄和砂糖放入碗中,用打蛋器搅打到蛋黄发白。3-4、牛奶煮到沸腾前,分次慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌（一定要慢慢倒,边倒边搅拌,不然成蛋花汤）5、将混合好的牛奶蛋黄糊倒回奶锅中,用小火慢慢加热至浓稠状,边加热边搅拌（无图）,取少量奶黄糊倒入抹茶粉中搅拌均匀。6-7、再将抹茶糊倒回奶黄糊中搅拌均匀,放入冰箱彻底冷藏。8-9、将冷藏好的冰激凌取出,加入淡奶油搅拌均匀,倒入启动的冰激凌机,搅拌20分钟之后放入容器内,放入冰箱冷冻保存。PS：如果没有冰激凌机,1-7步骤相同,接着将淡奶油打至7分发,将两者混合放入冷冻室冷冻,快结冻时取出用打蛋器搅打,再入冷冻室,如此反复2-3次,冰激凌变得滑润时放入冷冻室保存即可。
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抹茶麻糬包
人做过这道菜
因为家里人喜欢吃，找了好多食谱，最后琢磨和试验了几次，才做成这样胖乎乎的麻糬包
75g（小鸡蛋2个左右，大的一个半左右）
抹茶麻糬包的做法 &
将除了黄油的所有材料放入面包机的搅拌桶中（只要有搅拌功能就可以，当然也可以手动搅拌），搅拌5分钟（即慢速2分钟，快速3分钟）烤箱预热170℃
将黄油加入1中，搅拌5分钟左右（即慢速2分钟，快速3分钟）此时的面糊用刮刀挑起呈缎带飘落状态即可
装入裱花袋，裱花袋剪小口，挤入烤盘，需留间隙，以免粘黏，突起的表面可用手指沾清水抹平
烤箱中层30分钟，是不是胖乎乎的很好看，也很好吃哦
1.如果一盘烤不完，剩下的要在用搅拌桶搅拌5分钟，这样出来的麻糬包都会是胖乎乎的，如果没有再搅拌，麻糬包就会出现扁塌状态，出炉的麻糬包最好防潮保存，不然容易变硬2.麻糬包预拌粉本身就会甜，不用再加糖
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关于抹茶麻糬包的做法还有疑问？
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京公网安备10号自制台湾小吃——抹茶麻糬_抹茶麻糬_风再起时~的日志-美食天下
发表于 17:17
上次出去玩，从商店里买了几盒麻糬带上，不到一会功夫，麻糬就被消灭得一干二净，买的麻糬量很少，价格也不便宜；还是自己做吧，健康又实惠，QQ弹弹的，味道也不差呢~~~
原料：糯米粉150克，抹茶粉10克，白糖50克，玉米淀粉适量
1、将糯米粉和抹茶粉混合均匀
2、再将白糖也放进去翻拌均匀
3、把冷水慢慢加进糯米粉里，搅成无颗粒的稀糊状
4、蒸锅上汽后，把糯米糊放进蒸锅里蒸上20分钟
5、蒸好后，将麻糬搅拌晾凉
6、手里抹少许熟油，取上一小块麻糬，揉搓成圆球状
7、放玉米淀粉里滚一下，把多余的粉拍掉就可以了
温馨贴士：麻糬属于糯米食品，不容易消化，一次不要吃太多哦！
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