烧辣子的做法，烧辣子怎么做好吃，烧辣子的家常青椒辣子鸡的做法做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-30 06:49 标签： 辣子炒肉的家常做法
【烧青椒的做法】烧青椒怎么做_烧青椒的家常做法_下厨房
人做过这道菜
烧青椒的做法 &
把青椒切粗丝，蒜切碎，备用
锅烧热，下青椒煸到断生
把煸好的青椒放碗里，加入蒜泥，生清油，生抽，鸡精拌匀装盘，完成
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烧青椒的答疑
关于烧青椒的做法还有疑问？
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京公网安备10号教你住最正宗的虎皮青椒的做法大全_学做菜视频在线观看 - 糖豆网
教你住最正宗的虎皮青椒的做法大全
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aijingxian上传于1年前
1、将青椒洗净，去蒂、去籽（不去也可以）待用；如果青椒太大太长可以切小一些。 　　2、炒锅不放油，放火上烧热三分钟，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。 　　
3、待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时（注意尺度，不要全糊了），倒入油，一起翻炒； 　　
4、加入酱油和盐翻炒； 　　
5、加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。 观看视频 :烧辣椒的做法_家常烧辣椒的做法【图】烧辣椒的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“从小到大的最爱，这个菜有妈妈的味道”
15个适量适量
烧辣椒的做法
将辣椒洗干净
将辣椒一个个用刀拍开
锅内放油烧至冒烟倒入辣椒
我喜欢将辣椒用铲子铲小段这样方便入味又方便吃。翻炒2一3分钟再放盐炒匀即可。
烹饪技巧将辣椒炒至起皮再放盐，口感更好
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长茄子；青辣椒；西红柿；香葱；大蒜；姜；
植物油；盐；淀粉；白糖；鸡精；
虎皮辣子烧茄子是新疆人在夏天最爱的的一道家常菜。分为两种版本：一种是鱼香味道，用豆瓣酱加香醋烧出来的，一种是用新疆人爱吃的西红柿烧出来的。
虎皮辣子烧茄子做法和步骤1把茄子洗净切长条，撒上少许面粉拌均匀，青辣椒洗净去籽，葱姜蒜洗净切末，西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀，热锅凉油，油热8成下茄子、辣椒，大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油；2锅底留底油，加葱姜蒜翻炒出香味，加西红柿块翻炒出水分成碎末，加水、盐、白糖、鸡精煮开，加水淀粉煮开，加茄子、辣椒翻炒均匀即可。3小帖士：夏天最受新疆人欢迎的虎皮辣子烧茄子，如果为了健康可以把茄子和辣椒干煸出来，用水淀粉勾芡汁一定勾的厚一些，因为味汁得把茄子和辣椒裹住。4虎皮辣子烧茄子是新疆人在夏天最爱的的一道家常菜。分为两种版本：一种是鱼香味道，用豆瓣酱加香醋烧出来的，一种是用新疆人爱吃的西红柿烧出来的，这两种味道最受欢迎的还是西红柿烧出来的这种版本。鱼香味道的虎皮辣子烧茄子我已经做过，今天做的就是西红柿版本的虎皮辣子烧茄子。5虎皮辣子其实就是把辣子不加油直接用热锅干煸成虎皮颜色的，但是做这虎皮辣子烧茄子，是把辣子用油炸出来的。家庭一般为了健康都是干煸出来，我每次做都是干煸出来。餐厅都是炸出来，一是为了颜色好看，二是为了口味好些，所以家庭和餐厅的区别就在于健康和口味上。这个炸和干煸可以依自己的口味来确定。6至于茄子做这道菜就的用长茄子，一般新疆人吃茄子是不爱去皮的，也是依自己的口感来确定吧，有的说茄子不去皮，影响口感，因为茄子皮发涩，其实这道菜如果把茄子去皮了，炸的时候
茄子特不成形发软，烧的时候还容易碎，建议不要去皮的好，可以用这种紫色的长茄子来做这道菜，和那个黑紫色的长茄子皮相比较无涩味。这次我把辣椒和茄子都炸了，为了把新疆菜做的地道一些，牺牲了一次健康做法。7茄子：味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；可清热止血，消肿止痛；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。虎皮辣子烧茄子饮食特点虎皮辣子烧茄子饮食禁忌&&&&无
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