杨梅泡酒能放多长时间 杨梅泡酒能保存多久? - 皮皮资讯网
杨梅泡酒能放多长时间 杨梅泡酒能保存多久?
日期： 16:08:38
投稿：pipi酱
来源：皮皮资讯网
杨梅泡酒能放多长时间自制的杨梅酒一般能保存一年。 如果想让杨梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒20天左右的样子，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，这样就可以放得久了还能使杨梅酒口感越香醇。杨梅泡酒时间长了还可以喝吗杨梅泡酒时间长了会将杨梅核中的苦味也释放出来，造成杨梅酒带有点苦苦的味道，这种杨梅酒建议还是不要继续喝了。 虽然酒的存放时间越长、口感就会更好，但是自制的杨梅酒最好不要存放太久，因为自制的杨梅酒没有添加任何防腐剂之类的添加剂，保存不当的话，很容易就会变质，无法继续喝了，在一年内喝完为好。喝杨梅酒要注意什么1、不能喝太多。杨梅酒是用高度白酒浸泡的，后劲很强，喝太多会损害身体健康。而且喝多了还会出现胃溃疡，最终导致上火。2、糖尿病患者不宜喝。杨梅中含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了杨梅酒，就有可能会出现血糖升高的情况，危害身体健康。 3、便秘患者不宜喝。杨梅酒中含有大量的酸性物质，这种酸性物质会刺激肠胃，容易使便秘的情况加重。另外，也不能空腹喝杨梅酒。
星巴克芒果布丁什么时候上市？时间2017年6月...杨梅泡酒多久可以喝 泡杨梅酒的小技巧
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编辑：青蛙呱呱
今天wed114结婚网要给大家介绍的是在家自制杨梅酒的方法，究竟杨梅泡酒多久可以喝呢？一起来了解一下吧。
今天wed114网要给大家介绍的是在家自制杨梅酒的方法，究竟杨梅泡酒多久可以喝呢?一起来了解一下吧。
一、怎么泡杨梅酒
(一)杨梅酒的用料
主料：杨梅500克、江米酒500毫升;
辅料：冰块适量;
调料：冰糖150克、蜂蜜适量。
(二)杨梅酒的做法
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
二、杨梅泡酒多久可以喝
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
三、泡杨梅酒的小技巧
1、水果。只要是新鲜、完好、成熟的水果，都可以酿酒。当令盛产，并成熟的水果最佳。否则酿好的酒会有酸涩味。
2、酒。酒的味道和酒精浓度，都会影响的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒，如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)都可以。不要选本身味道浓烈的酒，否则容易压制住水果的风味。
3、糖。糖在这里是催化剂。建议用冰糖，而不是砂糖。
4、酿酒容器。金属和塑料材质皆不适合。要选用密封性强的玻璃容器。不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化。若担心玻璃容器密闭性不好，可以如我一样，盖上干净的保鲜膜厚，再盖紧瓶盖。
5、清洗水果。水果一定要清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败;二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。
6、酿酒的方法。一般有两种，直接法和转换法。前者适合于含水量高的水果;后者适合于含水量少的水果。
7、材料的比例。酿酒最重要的是比例，即水果、酒和糖的比例一定要对。直接法是让水果自然发酵，所以500克水果添加60ML的高粱酒提味，糖量则视水果甜度有所差异，一般以150克&200克冰糖口感最佳。转换法用酒则多些，以500克水果添加500ML白酒为宜。
8、果酒的保存。一定要放置在阴凉避光位置，避免氧化和挥发。酿制三个月即可开封，时间越久越好。开封后，就必须将果肉与渣用纱布过滤，另外装瓶同样放置在阴凉避光处稳定酒质，风味会更好。期间尽量避免不必要的晃动。【冰冻杨梅的做法】冰冻杨梅怎么做_冰冻杨梅的家常做法_下厨房
人做过这道菜
哦哈哈哈这一定是下厨房史上最简单的菜♂谱( ?° ?? ?°)
比较喜欢大个儿的吃起来爽
冰冻杨梅的做法 &
你们洗杨梅吗？反正我是不洗的...
拿出一个保鲜袋，把杨梅装进去，放进冷冻室，去睡觉
早上起床就可以吃到冻杨梅了，来一颗冰冻杨梅实在太醒脑了（?﹃?）
冰冻杨梅口感很好的哇~慢慢啃 沙沙的~吮一口酸酸甜甜就是我！（没有比这更水的菜单了吧...
参照这个菜谱，大家做出 26 作品
被大家加入到以下菜单
喜欢冰冻杨梅的也喜欢
冰冻杨梅的答疑
暂无作者回复的答疑，
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京公网安备10号&&&&今年3月，多家媒体报道了刘正和宝马公司之间因消费纠纷而扯出了“客户黑名单”一事。……
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冰冻 泡酒 蘸酱油......我们这样尝鲜
蘸酱油，大胆纯吃货必尝试
&杨梅蘸酱油&是最近微博上引爆刷屏的一则&神吃法&。很多尝试过的网友大呼：杨梅遇上酱油是真爱。
网友&＠投阿宏隔壁家的阿花海撸粒簦椋幔&发微博大赞：&我看到帖子说杨梅蘸酱油很好吃，今天就试了下。果真如此，为什么长到这么大才觉悟到如此人间美味的绝配呢！&
网友&＠依山傍海&更是卖关子：酸甜杨梅配上咸鲜酱油，能擦出什么火花？很简单，不吃不知道，吃了忘不掉！
笔者采访发现，这种&混搭加穿越&的&蘸酱油&吃法，原属于广东潮汕地区的特色。
正如网友&＠潮汕小事&和&＠Ｌａｗｒｅｎｃｅ第二人生&所说：杨梅蘸酱油，他们潮汕人一直都这么吃的！没什么好奇怪的！在潮汕，不仅仅杨梅，荔枝、西瓜、菠萝&&很多都可以蘸酱油吃！杨梅蘸酱油吃，据说还能清火。
在网上，还有不少杨梅&神吃法&可以跟&蘸酱油&媲美的。比如，网友&＠３１０－大Ｆ不加Ｖ&推荐把杨梅蘸&老干妈&吃；网友&＠头发留不长的ＣＣ&说吃杨梅蘸蒜泥，味道很好，还打算尝试杨梅蘸辣椒粉、蘸盐、蘸白糖，甚至红烧、水滚、涮火锅。
这些&重口味&也并非每个人都能接受的。
网友&＠ｏｒｉｓ小叨叨&吐槽：杨梅蘸酱油？怎么那么难吃&&要吐了&&还是吃原味的吧。
网友&笨笨&：蘸酱油的杨梅多是未成熟的青杨梅，蘸酱油的目的是为了减轻酸味。不过这些五花八门的&重口味&吃法，实在不敢恭维。
我与杨梅的故事：吃不完，冰冻泡酒入菜超级赞
杨梅一年也就在梅雨时节成熟一季，上市季节也非常短暂。采摘下来的杨梅不处理完，没过一两天就会变质。为此，网友们纷纷想出各种办法来保鲜。
网友&＠四月的黄昏&的保鲜办法是放冰箱速冻，把杨梅冻成一颗颗冰梅。&一时吃不完的都塞冰箱，稍等时日，就可以拿出来当水果棒冰吃。虽然冻过以后没那么香甜了，但是在炎炎夏日里，扔一颗冰梅在嘴里，清爽透凉的感觉蔓延全身，暑热瞬间烟消云散。&
&因为冰冻后变硬了，咬着咯吱咯吱地响，我们美其名曰&咯吱杨梅&。&这种冰冻后的&咯吱杨梅&，是网友&＠四月的黄昏&去年夏天里最美好的回忆。那时单位刚来一批新同事，彼此间还不是很熟悉。大家下班后就约到一起闲聊，吃杨梅、谈人生、话生活，一群人说说笑笑，年轻的心一下子靠得更近了！
网友&＠ＲｅｇｉｎａＬｕ旅行中&的办法是做杨梅酸奶。&我很爱的一个杨梅吃法，就是搭配酸奶，勺子划开杨梅果肉，果汁渗出来的那个瞬间特别美好。&
微信网友&艺术家&是位厨师，他总会把多余的杨梅入菜，做&杨梅醉虾&和&杨梅古老肉&。他说，用杨梅泡过的烧酒做&醉虾&，可以让醉虾中溢满杨梅的醇香，是客人们很喜爱的时令菜肴；而&古老肉&在用传统的菠萝和青瓜入菜的基础上，如加上几颗杨梅点缀，更是色香味俱全。
记者采访中发现，绝大多数老宁波会将多余的杨梅泡酒。杨梅酒操作简易，口感好、兼具保健、防暑功效，早已成为江浙一代的习俗。网友&＠黄豆黄小豆&就是其中之一。她啧啧称赞杨梅酒好喝，说中暑时吃两颗酒里的杨梅马上暑气全消。网友&＠小文家的走狗&更是对杨梅酒给出了&高评价&：在这个炎炎夏日，来一杯酸甜可口的杨梅酒，再加两块冰，啧啧！高端大气上档次！
杨梅采摘攻略：20家精品果园等你摘
宁波地产杨梅最&瑟&的时候已经来到，本周末将迎来最佳采摘季。这份&杨梅采摘攻略&中，精品梅园分布在７个县市区，以余姚、慈溪和象山居多。具体余姚、慈溪、象山各４家，宁海、鄞州各３家，奉化、江北各１家。希望对打算摘杨梅的朋友，能有所帮助。杨梅泡酒的禁忌
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　　杨梅服用之后可以很好的促进食欲，帮助消化，但平时服用的时候一定要适量，不要贪多。有一些人服用杨梅还有杨梅酒之后容易出现，这是因为杨梅中所含有的酸性物质比较多，如果大量服用容易导致肠胃中的胃酸增加，这样就容易导致胃粘膜出现损害，身体出现一些反酸还有灼伤食道的。
　　具体的杨梅泡酒的禁忌如下：
　　第一：杨梅酒每天不要吃太多
　　杨梅以及杨梅酒中酸性比较多，并且后劲比较强，大量服用容易损害身体。那为什么大量服用杨梅酒之后肠胃无感觉？这是因为肠胃已经被酸倒了，这样并不利于身体健康。
　　第二：杨梅酒不要太浓
　　无论是将杨梅制作成杨梅酒还是杨梅汤，酸味都不能够太浓，最好能够进行适当的稀释。只有使用这些方法制作出来的杨梅酒才是对身体保健效果最好的。
　　第四：服用杨梅就之后要及时刷牙
　　杨梅中除了酸性物质含量高之外，糖分的含量也不少。所以建议在服用杨梅酒之后能够及时的进行刷牙，同时服用杨梅酒之后牙齿不要啃咬比较硬的东西，避免牙齿受到损伤。
　　第五：喝杨梅酒容易上火
　　杨梅酒服用之后身体会出现上火的主要原因就是由于杨梅中含有大量的酸性物质，这种物质并不容易在体内分解，长期沉积在体内导致胃粘膜受到刺激，这样身体就很容易出现胃溃疡，最终导致上火。想要避免这种上火的情况出现，那么平时就应该将杨梅酒按照少吃多餐的原则使用，这样可以大大减少身体上火的可能性。
　　第六：患者不应该服用杨梅酒
　　这是因为杨梅中含有大量的糖分，分别是糖以及果糖，如果糖尿病患者服用了杨梅酒，很容易令身体中的血糖出现升高的情况，不利于生命安全。
　　第七：患者不适合服用杨梅酒
　　这是因为便秘患者服用杨梅酒之后很容易导致便秘的情况加重，这是因为杨梅酒中含有比较多的酸性物质，这些物质进入肠胃之后容易刺激，导致身体出现胃溃疡，不利于排便功能的正常。
　　第八：肠患者服用杨梅酒应该选择饭后
　　杨梅泡酒的禁忌有很多，建议患有胃肠道的人群不要服用，若一定要服用最好选择饭后。因为杨梅中含有的酸性物质，空腹服用容易加重病情，饭后服用更加有利于身体健康。
　　杨梅泡酒的配方
　　材料：杨梅，白酒，冰糖。
　　做法：挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
　　饮用方法：启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
　　小编建议
　　通过这篇文章的介绍，相信大家对于杨梅泡酒的禁忌已经具有一定的了解了。杨梅服用之后虽然对身体具有保健效果，但平时服用仍旧需要特别注意，一定要遵照医嘱。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：林森）
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