彩色发糕的做法家常做法大全怎么做好吃视频

红枣发糕的做法家常做法面发起来简单,做出来营养又美味蓬松柔软

1.将面粉200克、玉米面30克、糖20克、泡咑粉5克混合均匀;酵母3克融于230克温水(<40度)中

2.混合成稍有流动性的面糊覆盖保鲜膜置于暖处发酵1小时(两倍大,表面有明显气泡生成)

3.1/4匙小苏打(或面碱)融于1匙水;倒入发好的面糊中

4.搅拌均匀;倒入铺好油纸的模具中(我用6寸模)

5.覆盖二次发酵1小时到两倍大表面撒上葡萄干(或红枣干等);开水上蒸,大火35分钟即可

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