茄孑能和干煸豆角炒茄子的做法在一起炒吗

豆角炒茄子
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简单快速的下饭菜
难度:切墩(初级)
时间:10分钟左右
豆角炒茄子的做法步骤
1. 香菇泡发切条,茄子切条,豆角切段。
2. 锅内下油(多点油,茄子吸油),把三种菜都丢进锅内炒。
3. 炒至八分熟后,加入盐酱油鸡粉,翻炒两分钟起锅。
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【图文】茄子炒豆角的做法_茄子炒豆角的家常做法_茄子炒豆角怎么做好吃_做法步骤,视频_茄子炒豆角-美食天下
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“我这是山寨的,正宗做法是将食材分别过油炸。”
茄子炒豆角的做法步骤
1豆角去两头,用手掰成长段,茄子切长条泡水里。
2锅里烧开水放几滴油,将豆角和茄子焯水。
3盛出备用。
4炒锅倒油,小火煸香干辣椒和拍散的蒜末。
5倒放豆角和茄子,大火煸炒至基本无水份,放生抽。
6放盐、味精即可出锅。
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茄子怎么做好吃 茄子炒豆角的做法
  茄子怎么做好吃?如何做茄子炒豆角,下面就来看看详细做法介绍。
  茄子炒豆角
  食材明细
  茄子适量
  豆角适量
  红辣椒 适量
  葱 适量
  蒜 适量
  盐 适量
  生抽 适量
  胡椒粉 适量
  糖 适量
  干花椒 适量
  烹调油 适量
  1. 准备材料。
  2. 将茄子和豆角改刀成条,蒜和葱切碎。
  3. 将红椒切细丝,放在清水中备用。
  4. 平底锅倒油烧热,先下豆角炒至豆角表皮变色起皱,将豆角出锅。
  5. 倒入茄条同样的方法炒至茄条变软,将茄条出锅。
  6. 锅底留下一点儿油,下葱碎及干花椒炒香。
  7. 将炒好的豆角茄子回锅。
  8. 加盐和生抽调味儿。
  9. 出锅前放一点儿糖和胡椒粉,装盘后放上红椒丝装饰。【图文】茄子炒豆角的做法_茄子炒豆角的家常做法_茄子炒豆角怎么做好吃_做法步骤,视频_茄子炒豆角-美食天下
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“天气热起来了,不怎么想吃肉,一周最多吃四次,素菜的出镜率高了很多。茄子豆角都是应季菜,吃的更多。
把茄子跟豆角放在一起炒的时候不多,呵呵,没有想到还挺好吃呢。”
茄子炒豆角的做法步骤
2将茄子和豆角改刀成条,蒜和葱切碎。
3将红椒切细丝,放在清水中备用。
4平底锅倒油烧热,先下豆角炒至豆角表皮变色起皱,将豆角出锅。
5倒入茄条同样的方法炒至茄条变软,将茄条出锅。
6锅底留下一点儿油,下葱碎及干花椒炒香。
7将炒好的豆角茄子回锅。
8 加盐和生抽调味儿。
9出锅前放一点儿糖和胡椒粉,装盘后放上红椒丝装饰。
1、煎炒茄子和豆角时不需要太多油,全程用小火。
2、这个菜为了照顾孩子的口味儿和拍照需要,红椒最后才放,如果喜欢吃辣椒,可以用辣椒爆锅。
使用的厨具:炒锅
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