胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
3.把禸剁成肉末香葱切碎。
4.肉末里面加少许盐、味精、油拌匀再加入葱花拌匀。
5.豆腐一块切开成六块
6.取一块豆腐放在虎口处稍微捏紧。
7.鼡一根筷子在豆腐中间轻轻插几下把豆腐中间搅碎,注意不要插到底
8.取一些肉末填入豆腐中间,一边填一边虎口处要稍微捏紧这样豆腐不会破。
9.把所有豆腐填好肉末
10.平底锅下入适量油。
11.烧至七成热把豆腐肉面朝下放入锅中。
12.改小火煎约2分钟把豆腐翻个面继续煎。
13.把豆腐每个面都煎成金黄色加入少许盐、生抽,加大半碗水
14.盖上锅盖焖煮2分钟。
15.加入少许味精、胡椒粉轻轻翻拌后关火。
16.出锅装盤撒上一些葱花即可。
豆腐买回来可以先下开水锅加点盐煮一会,这样豆腐就不易碎了
教你豆腐丸子新做法不炒不炸,做出来口感鲜美好吃太香了
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