菜花怎么做好吃，小炒猪肉菜花的特色家常小炒菜单图片做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-24 13:54 标签： 菜花肉芽怎么治疗
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& 菜花炒肉
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
酒泉&不在线
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菜花的营养成分最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
十三香适量
1.准备好食材菜花切成小朵肉切片辣椒切丝
2.菜花焯水
3.焯完水用凉水过一下沥干水备用
4.烧油炒香 姜 蒜
5.炒肉放少许 盐 老抽 料酒
6.肉炒熟后放备用的菜花翻炒
7.放调料 盐 白糖 十三香进行翻炒
9.炒熟后放鸡精出锅
这是一道快手菜菜花焯水后很容易熟的所以要快炒超时间长了菜花就棉了不好吃的
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湘ICP备B2-菜花可不是只有炒肉一种做法，这四种做法比炒肉好吃多了
你们那儿管这货叫啥？菜花还是花菜？
甭管叫啥，它都是吃货心中最美的那朵“花”。它不但美味，营养价值还很高，VB2的含量是大白菜的2倍，VC的含量是大白菜的4倍，而胡萝卜素的含量则高达8倍！
菜花最家常的做法自然是炒肉，但光炒肉也会腻。试试这四道美味菜花料理吧！
菜花饼坯匹萨
总计时间：40分钟
马苏里拉芝士 ① 1杯(237ml)
帕尔马干酪(parmesan) ① 1/4杯(59ml)
干牛至 1/2茶匙(2.5ml)
犹太盐 ② 适量
蒜粉 1/4茶匙(1.2ml)
鸡蛋 2个大的
Marinara番茄酱 ③ 1/2杯(118ml)
彩椒 顶料 ④
洋葱 顶料 ④
【此处是唠叨】
① 常见芝士的介绍戳这里→一帖看全常见芝士！麻麻再也不用担心我在超市芝士柜迷路了
② 犹太盐的介绍戳这里→九种稀奇古怪的盐，你吃过几种？
③ 番茄酱大家族的介绍戳这里→番茄酱可不只是麦当劳肯德基的调味包，它是一个大家族 买的时候注意看英文标识，中文翻译可能是红酱或意面酱。
④ 戳这里选择更多匹萨顶料→ 我看阁下骨骼清奇，这本从小白到大神的匹萨宝典就送给你了
1、预热烤箱到200度，往一个大烤盘上铺上烤盘纸。菜花去蒂撕小朵，倒入搅拌机打成末，进锅蒸5分钟左右，熟了就取出，放厨房用纸上尽可能蘸干。
2、将西兰花和半杯擦丝的马苏里拉芝士、帕尔马干酪粉、干牛至、半茶匙盐、蒜粉、鸡蛋混合均匀，倒入烤盘中，用刮刀抹成一个直径25cm的圆，送进烤箱烤20分钟，变成金色就是烤好了。
3、在菜花饼底上抹上marinara酱，摆上彩椒丝和洋葱丝，再撒上剩下半杯马苏里拉芝士，送回烤箱继续烤10分钟。
总计时间：40分钟
四到六人份
特级初榨橄榄油 适量
犹太盐 适量
现磨黑胡椒粉 适量
松子 2大勺(30ml)
黄色葡萄干 1/4杯(59ml)
无盐黄油 1大勺(15ml)
新鲜欧芹碎 1/4杯(59ml)
1、预热烤箱到220度。菜花去蒂，竖着切成1cm的厚块，在烤盘里白一层，两面淋上橄榄油，撒上盐和胡椒粉。然后送进烤箱烤20到25分钟，中间翻一次面，变成金棕色就取出。
2、这期间，将松子倒入锅中干炒出香味儿，然后倒入黄油、葡萄干和适量盐搅拌到黄油完全融化、整个儿包裹了松子和葡萄干就离火，倒入欧芹搅匀。
3、菜花装盘，将步骤2混合物浇在菜花上，撒少许盐。
菜花烤芝士三明治
总计时间：1小时
特级初榨橄榄油 1/4杯(59ml)
芥末粉 2茶匙(9.9ml)
烟熏甜椒粉（paprika) ① 2茶匙(9.9ml)
犹太盐 适量
现磨黑胡椒粉 适量
&蜂蜜芥末酱&
黄芥末酱 1/4杯(59ml)
石磨芥末粉 1大勺(15ml)
蜂蜜 1大勺(15ml)
犹太盐 适量
现磨黑胡椒粉 适量
有盐黄油 4大勺(59ml)
天然酵母面包 ② 8片
格鲁耶尔奶酪(Gruyère) 8盎司(227g)
【此处是唠叨】
① 西餐常用辣椒品种和辣椒制品的介绍戳这里→尝尝这些世界名“椒”，第几种把你辣哭了？
② 做法戳这里→经典天然酵母面包
1、预热烤箱到230度。菜花去蒂，竖着切成1cm的厚块。取一小碗，倒入橄榄油、芥末粉、甜椒粉、少许盐和胡椒粉搅打均匀，刷在菜花两面。然后将菜花放在烤盘上，送进烤箱烤10分钟后翻面，继续烤10到12分钟。
2、这期间准备蜂蜜芥末酱。取一小碗，倒入两种芥末粉、蜂蜜、少许盐和胡椒粉搅匀。
3、最后做三明治。取一平底锅，倒入2大勺黄油中小火融化。在4片面包上抹上蜂蜜芥末酱，在其中2片上撒上擦丝的芝士，摆上烤好的菜花、切片的洋梨，再多撒点芝士，然后把另2片面包扣上，这样就成了俩三明治。将三明治送进锅中煎到金色，每面四五分钟。然后重复一遍，再做两个三明治。
菜花辣肠卷饼
总计时间：30分钟
西班牙辣肠(chorizo) ① 3盎司(85g)
白皮洋葱 半个小的
炒豆罐头(refried beans) 一罐15盎司的
特级初榨橄榄油 2大勺(30ml)
白皮洋葱 1个小的
犹太盐 适量
现磨黑胡椒粉 适量
新鲜牛至碎 1大勺(15ml)
墨西哥玉米饼 ② 8张直径23cm的
蒙特里杰克芝士(Monterey jack) 1杯(237ml)
【此处是唠叨】
① 西餐常用肉类熟食的介绍戳这里→培根、火腿、香肠...一帖看全常见西式肉食
② 做法戳这里→原来西餐主食不止是面包和意面，还有这么多奇奇怪怪的花样啊！
1、先做炖豆。中火热锅，倒入撕掉肠衣的辣肠边翻炒边铲碎，变成金色就盛盘。然后把细细剁碎的洋葱倒进锅里，就着辣肠煸出来的油翻炒4分钟左右，变透明了就把辣肠倒回锅里，然后倒入炒豆罐头继续炖5分钟后关火，盖盖保温。
2、再做卷饼。另取一锅，倒入橄榄油，中高火热锅。倒入细细剁碎的洋葱炒3分钟左右，变透明了就倒入撕碎的菜花再翻炒5分钟左右，炒软了就撒盐、胡椒粉、牛至搅匀离火装盘备用。
3、换上一口平底锅，中火热锅，将玉米饼挨个热一热。然后取出，每个玉米饼上倒入2到3大勺炖豆抹匀，然后再加2到3大勺步骤2混合物抹平，最后再加2大勺擦丝的芝士抹平。然后仔仔细细卷成一个卷饼，送回平底锅中稍稍一热，芝士融化了就可以吃了。
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1朵，100克，5朵，2瓣，1棵，适量，油，生抽，生适量
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可

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