面怎么做好吃，肉末豆角面肉末粉丝的家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-24 13:54 标签： 豆角肉末的做法
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酸豆角肉末煨面的做法
酸肉末煨面的做法简单是的常见菜，不一定要看酸豆角肉末煨面视频才能学会，但怎么做酸豆角肉末煨面最好吃，跟着的做法图解来做这道酸豆角肉末煨面吧。
胛心绞肉80公克，酸豆角50公克，1把，煨汤600cc，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，绍兴酒1/2茶匙，太白粉1/2茶匙，香油少许
酸豆角肉末煨面做法:
1.取一大碗，放入胛心绞肉与所有腌料，混合抓匀，腌约10分钟，备用。2.酸豆角洗净切小丁；粉丝泡水至软，备用。3.取一锅，待锅烧热后，加入少许油，放入作法1的绞肉炒至变白，再放入作法2的酸豆角丁一起炒约2分钟。4.于作法3的锅中加入猪骨煨汤，以小火煮约10分钟后，再放入作法2的粉丝及所有调味料，拌匀煮约6分钟至软即可。
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这道菜制作很简单，没有什么特高明的味道，就是实实在在的。本人做这个纯粹是因为家里豆角太多了，吃了一个礼拜多的豆角炖土豆，想换个花样。（第一次写，步骤不怎么详细，望大家谅解。）
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
豆角肉丝卤面条的做法步骤
1. 在大锅中放水煮面条，煮熟后，把原先的水倒出来，再放入凉水泡的，另置。
2. 把所有食材切碎，（葱、肉丝、豆角丁）在另个小碗上放入淀粉和水，代置。
3. 在少油里放肉丝，翻炒下。（也可放酱油）
4. 在炒好的肉丝上放入豆角，来回翻炒。然后多放水。（毕竟水是要变成汁的）
5. 最后起锅前，放入已经调解好的淀粉水，（多放淀粉和水，这样有滋味）小翻炒下。（使汁具有黏性）完毕。
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413酸豆角肉末盖浇面
美食明星、韩国料理专家、生活盟主
夏至的到来，意味着炎热的开始，不少地方的人们都会选择面食来解暑，南方人一般食用是麻油拌面，阳春面，过桥面等，而北方人主要是吃的打卤面和炸酱面。
面条有防暑，降温，解除饥饿的功效，并且富含人体所必需的营养物质，如淀粉，粗纤维，维生素等，对人体十分有益，但是面条中蛋白质的含量较少，所以可以适当的搭配一些肉类，豆制品，鸡蛋等，增加其营养，吃起来也更加健康。
酸豆角100克
猪瘦肉100克
料酒15毫升
生抽25毫升
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
准备好所有的食材。
猪肉切碎，酸豆角洗净切碎，香干切碎，葱姜干辣椒切碎。
炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒。
倒入肉末翻炒。
加入料酒炒香。
加入生抽。
再加入糖。
放入香干丁。
加入酸豆角继续翻炒。
炒出香味加少许盐调味。
最后淋入香油关火。
酸豆角肉沫备用。
锅中水烧开下入面条煮熟。
面条过水后捞入碗中，浇上酸豆角肉沫拌均匀即可食用。
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酸豆角肉沫因为作为卤汁来食用，所以要比平常炒菜略微咸一些，这样拌面才会有味道。
煮面条的时候可以加盐煮至，然后面条在过水，这样面条即会有些咸味也会更筋道·。
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