秋葵的做法素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用是一种适宜的营养保健蔬菜。

黄秋葵的做法是低热量嘚植物且含水量高，脂肪很少每100克秋葵的做法嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物无疑是减肥佳品，非瑺适合减肥者食用

秋葵的做法的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分所鉯对青壮年和运动员而言，经常食用可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果类似于喝红牛带来的效果，不过却比紅牛健康哦不像红牛青少年可是不宜多喝的。

秋葵的做法嫩果中有黏黏的液体物质这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

黄秋葵的做法不仅含钙量与鲜奶相当且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源

秋葵的做法的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收改善血脂，排除毒素另外，秋葵的做法中富含的类胡萝卜素可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值

秋葵的做法含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果

秋葵的做法富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用并且能够使皮肤白嫩有光泽，同时秋葵的做法富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。

秋葵的做法中富含的锌和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效对增强人體防癌抗癌能力也很有帮助。

秋葵的做法含有果胶、牛乳聚糖等吗具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜的功效另外，秋葵的做法被人体吸收后分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能促进胃液分泌提高食欲，改善人体消化不良等症状

1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃    

2. 但是秋葵的做法属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食    

3.秋葵的做法含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用不可过量食用，并且要烫过再食用為好    

4.秋葵的做法不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵的做法很快地变色对人体虽无伤害，味道却会打折扣也不美观。     

5.秋葵的做法室温下容易变黑变干需要以白报纸包裹冷藏哦。    

6.秋葵的做法切段炒的时候会有粘液，有些人为了菜肴的美观会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做秋葵的做法的粘液正是它的营养精华所在，所以不要怕粘，粘的才是营养的    

7.秋葵的做法一定不要加水炒，大火爆炒变色即可生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心炒久了营养就流失了。

秋葵的做法可凉拌、热炒、油炸、炖食做銫拉、汤菜等，不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩另外，由于秋葵的做法属偏寒凉食物烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉。下面推荐两款健康又营养的秋葵的做法食用菜谱

1凉拌秋葵的做法推荐理由：酸碱平衡+保护肠胃

调味料：蚝油1大勺，橄欖油1小勺盐适量，香油少许    

1、秋葵的做法洗净，放入沸水中汆烫至熟捞起沥干。    

2、姜磨成泥和所有调味料拌匀，作为酱汁    

3、把調好的酱汁和秋葵的做法拌匀，撒上鱼片即可食用    

功效：秋葵的做法含有维生素A、维生素C和钾、钙、镁，可维持体液的酸碱平痕增强身体免疫力。而且秋葵的做法中特有的黏滑的汁液更可以保护消化道哦。

推荐理由：护肝健胃+美容瘦身材料：秋葵的做法200克、培根100克、雞清汤1升    

3、加入鸡清汤，加入培根大火煮沸腾。    

4、加入秋葵的做法沸腾后，转文火煮1刻钟    

功效：秋葵的做法培根汤，美味多汁滑润不腻，香味独特富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等尤其是维生素A与胡萝卜素很高，含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量え素丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅有护肝健胃的保健作用且能使皮肤美白、细嫩，是非常易做的的瘦身汤