鲍鱼粽子中究竟含有多少鲍鱼？_美食天下
“我吃的鲍鱼粽子里怎么没发现鲍鱼？”端午小长假过后，党报热线接到不少类似投诉。
记者调查发现，市面上销售的“鲍鱼粽”、“海参粽”等高档粽子，鲜有明确标出高档原料含量。有业内人士认为，这一现象的普遍存在，是钻了国标的空子。
含有多少鲍鱼店员也不知道
调查中记者发现，在泉城广场附近一家好利来蛋糕店，其中一种长方体礼品盒粽子的标价为399元，是该店身价最高的粽子。盒身上的文字说明显示，该款礼盒内包含四种粽子，其中排在最前面的一种即为“鲍鱼粽”，此外还有火腿粽、蛋黄鲜肉粽、玫瑰豆沙粽，每种各两个。但记者找遍全身，并未发现该礼品盒上有关于鲍鱼含量的说明。
记者打开单独包装的鲍鱼粽小盒子，看到真空包装的粽子上面有一纸条绕了一圈，上面标明了该款粽子的口味、原料等基本信息，但和外包装一样，并未标明鲍鱼的含量。店员称，里面肯定有鲍鱼，但至于具体含量，其中一名店员表示，她“没吃过”，具体情况她也不知道。另外一名店员也表示，她也“没见过”具体的馅料。
据店员介绍，这种粽子都是由北京或沈阳等地的生产基地发货过来，一个蛋糕店一般只配备十几盒，目前该店剩余一盒。
在位于泉城路的沃尔玛超市五芳斋专柜，记者看到，两款售价较高的礼盒均含有干贝粽子，总重量都是1800克，其中一款428元，另一款218元。工作人员称，价格差异是由于包装不同造成的，并建议记者，送人就送上档次的，自己吃就不必要了。记者并未在礼盒上发现关于干贝含量的说明，打开礼盒后，分别包装的纸盒和真空包装上，均没有对干贝等原料含量的说明。
取名不标含量是钻国标空子
此类宣称含有鲍鱼、海参、松茸等原料的粽子往往会成为高档礼品盒的推荐理由，而在有的百姓看来，这类名贵食材，只是高价的一个噱头。一位市民称，虽然名叫“海参粽子”、“鲍鱼粽子”，但“谁知道里面含有多少啊。”另一位正在超市挑选八宝馅粽子的女士也认为，“也就是名字这么叫”而已，不标明高档原料的含量，就说明“里面肯定多不了”。
有业内人士认为，“鲍鱼、海参、干贝等做粽子馅，更大程度上只是商家玩的一种概念”，以高档原料取名而不标注含量，是钻了国标的空子。记者查询了解到，国家强制性标准《预包装食品标签通则》中规定，如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或数种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或成品中的含量。但该国标同时规定，食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，不需要标示某种配料在成品中的含量。“有企业故意把高档原料放在食品名称中，但不在标签或说明书中强调，这样，既能达到“炒作概念”的目的，又不违反国标。”
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评论：朱绍华:请别炒作粽子了行不?
.cn 日15:06 东方网
　　离端午节还有半个月，南京的粽子大战已经开始燃起战火。与往年散装粽子唱主角不同，今年各种包装精美的礼盒装粽子占据了显眼位置。其售价主要从50多元到120多元。其中一盒鲍鱼粽子有10只，共售价220元。[据5月18日《现代快报》]
　　粽子和月饼、饺子一样，是我们国家民族的传统节日食品，它制作和配料本来非常简单，一是糯米，一是野生的芦苇叶，喜欢不同风味的还可以加上一点馅，但总是以简单实
惠为主，但因有独特的自然风味，是老百姓过端午节的必备美食，粽子不仅是食品，还蕴藏着丰富的文化内涵，它与纪念古代伟大的爱国主义诗人屈原有着密切的联系。
　　粽子特点就是来之于自然，并讲究吃的新鲜。但看看现在商家推出的这些粽子，除掉内馅不伦不类外，多数还在外包装上费尽心思，本来把粽子放在包装盒里就有点多余，但现在市面上的“豪华粽子”一个包装盒甚至就远超粽子的的实际价值，你到底是让消费者买粽子？还是让人家买你的包装盒呀？粽子只所以为老百姓喜爱，一是食用美味方便，二就是制作容易，成本便宜，而如今已有商家用极昂贵的鲍鱼做“馅”，平均一个粽子就卖22元，几乎能买半袋糯米，这样的粽子还是粽子吗？这样的“粽子”老百姓有几个能吃得起？
　　近些年来大炒节日食品是我们商家的一大嗜好，年货年礼自不必说，中秋节的可谓最具“代表性”的了，原来还讲究在月饼本身品质上下工夫，后来工夫没处下了，价格没法涨了，就琢磨起了外包装，你用铜版纸，他用仿红木，你在盒子里放戒指，他索性就把黄金造月饼，以至到现在月饼的价格都上升到月宫里了，让老百姓一提起月饼就唉声叹气。
　　过度炒作包装这些节日食品，不仅伤害了消费者，也伤害了我们传统的节日文化，一些商家煞费苦心的“打扮”这些食品，打着的虽然也是宏扬的旗号，但实为编着花环套老百姓的钱，我们许多传统食品本来就是大众所产，服务于大众，而经商家这样一“炒”一“作”，都变成了贵族食品，甚至已经不成食品了。可以说，用这种方法制作出来的粽子、月饼，不仅不是光大传统食品，还是糟蹋了我们的传统食品文化，因此，笔者拜托商家，看在屈原的在天之灵，不要再炒作粽子了行不？作者：朱绍华 &&&&&
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“天价”粽子每个售价9999元 内含鲍鱼松露
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您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制【趣闻】吃过这样的粽子吗？一定惊讶到你！北京朝阳
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人生在世
若有一颗吃遍五湖四海的心
就得长着一个海纳百川的胃
端午节到了
你吃过这样的粽子吗？
    不管甜咸党争论的多激烈，对甜食毫无抵抗力的人首选的就是甜粽子。瞧，特意选的糖心巧克力馅儿的，甜过初恋呢。
    讲真，不是什么都适合中西合璧的。传统节日，就吃传统的粽子好了。好朋友特意从四川寄过来当地的粽子，据说是当地流行的马蹄粽。
可是，既然这么长，为什么不叫马腿粽？
       俩粽子，一家人能吃一个星期。
    下面请欣赏青花椒卤肉粽，听起来应该不错。听说里面有花椒面，煮熟之后还要在火上烤一遍，这样外焦里嫩才好吃。
    榴莲控们的福音！但榴莲粽子真的好吃吗？求吃过的大神留言讲讲心得。
粽子配榴莲，味道恒久远。
    特意买了鲍鱼粽表示孝心，爸爸说馅儿里的芯儿挺好吃的，下次光买芯儿就行了。
    觉得榴莲粽已经够反人类了，直到见识了臭脚粽，才知道什么是天外有天！香菇、泡菜、干贝、瘦肉配上黑暗料理之神臭豆腐。这味道……？？？？？？
    大杂烩好像不分南北，来，看看这个闽南海鲜杂烩烧肉粽：肥瘦相间的三层肉、虾仁、香菇、蚝干、蛏干、鸡蛋……山珍海味应有尽有，吃了一个粽子相当于吃了七道菜。
    天底下就没有我们不能吃的东西，听说在云、贵部分地区，连稻草灰都能做成粽子馅儿了，而且名字就叫灰粽。厉害不？
    吃了大餐之后总得来点甜点，冰皮粽是个不错的选择。看着就Q弹Q弹的，而且不用蒸，不用煮，冰箱里直接拿出来就能吃。不过，看着像粽子版的果冻呢。
    日本的粽子是很早以前从我国传过去的，肯定有我们粽子的特色。好吧，只有米粉馅儿的也就算了，为什么长得像个棒槌？
    下面让我们去东南亚国家看看吧。买了一袋粽子，人家告诉我这是一个！没错，是一个！人家就叫布袋粽，没有皮儿，直接用袋子装着糯米、赤豆、红枣，蒸熟了就能吃了。总感觉是买了一袋杂粮。
    尝尝新加坡的粽子吧，连名字都如此与众不同——娘惹粽。看，颜色是用花汁染的，是不是很梦幻。这年头，连粽子都拼颜值了。
    粽子不仅花样多，连吃法都千奇百怪。人家泰国的粽子不仅能蒸着吃，还能烤着吃。那烤了的米不是会变爆米花吗？
    要说最好看的粽子就是马来西亚粽子了。看，像不像个魔方。据说包起来很简单，一片棕榈叶就能包一个。
    一直以为粽子的口味都是没有最重，只有更重。直到见识了巴西的粽子：玉米馅儿玉米皮儿，水煮了就能吃，清淡的不能再淡了。不过，直接吃煮玉米不就好了吗？连包的工序都省了。
    最后，南美洲也有粽子，秘鲁的粽子的馅儿简单粗暴，直接大块鸡肉、整个鸡蛋放里面，风格非常粗犷。
看完这些粽子，你有什么样的体验？
选编：视觉志
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