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& 红薯粉圆子
准备时间：无
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
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红薯粉的吃法很多种，它可以制作红薯粉条，邵皮，凉粉，还有圆子等多种，今天我做的这个红薯粉圆子是和土豆一起做的，含丰富的淀粉，我们地方人都喜欢这样的吃法，
1.干红薯粉
2.用少许温热水把红薯粉拌均，
3.土豆蒸熟
4.趁热把土豆做成土豆泥
5.在和红薯粉和成团
6.胡萝卜，切小颗
7.肉，加花椒，蒜剁细
8.把剁细的肉放在盆里
9.加胡萝卜丁，盐，鸡精，胡椒粉，，葱拌均
11.把红薯粉面团取一小块，和成小片
12.在放拌好的肉，
13.包好的圆子
14.水开了，放下圆子
15.煮制圆子飘上来就可以了
16.在加白菜装碗，最后完成
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湘ICP备B2-糯米肉圆的做法_糯米肉圆的家常做法_正宗糯米肉圆怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >糯米肉圆的做法糯米肉圆补气养血　
猪肉糜500克；糯米1碗；香菇10朵；胡萝卜半根；鸡蛋1-2个；蒜；姜适量；
料酒1汤匙；生抽1汤匙；胡椒粉适量；盐1匙；糖1匙；淀粉适量；
今天这道糯米肉圆我觉得比单纯的狮子头要好吃些，主料中包含了糯米，
糯米肉圆做法和步骤1糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒，蒜姜切末备用；2肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。3再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀；4打入鸡蛋拌匀。5加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用。6手上蘸水，将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热，放入圆子油炸。7炸至金黄色捞出。8锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油，煮至汤汁收稠即可。9小贴士：1、圆子的大小以乒乓球大小最合适，或者可以做的更大一些都可以，根据个人喜好。2、煮好的肉圆直接吃或是下火锅都可以。3、糯米煮的稍硬一些，做出来的肉圆口感更好。如果现在有荸荠可卖，放在肉馅里，味道会更好！10今天这道糯米肉圆我觉得比单纯的狮子头要好吃些，主料中包含了糯米，糯米又叫江米，是大米的一种，糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”糯米肉圆饮食特点&&&&
糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”糯米肉圆饮食禁忌&&&&无
菜谱导航分类人群功效热门食材大家都喜欢的美食专题热门推荐本站部分资源来自网友上传，如果无意之中侵犯了您的版权，请，本站将在3个工作日内删除。-----圆菜炒粉的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
圆菜炒粉的做法
1.鲜粉条用水泡一泡，圆菜切丝2.葱、姜、蒜、胡萝卜切了备用3.锅中放胡麻油烧七成热下葱、姜炝锅4.然后下酱油和花椒炝香锅5.下圆菜6.炒至断生下盐7.下胡萝卜丝炒几下8.下粉条炒至粉条变透明白9.加点生葱和蒜10.再炒几下既可出锅。
圆菜炒粉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
小草帽馒头
嘻嘻杂烩炒面
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你可能还喜欢的食材　　如何做蔬菜炒圆粉才好吃？首先准备的等食材要新鲜，其次就是炒菜的时间要把握好，耗时大约，注意把握好火候，具体的教程见下图。蔬菜凉粉　　健康功效　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　西兰花：和胃、补脾、强筋骨　　　　食材用料　　豌豆粉一纸杯；胡萝卜一小块；西兰花一小朵；　　蔬菜凉粉的做法　　1.准备食材，一杯一次性纸杯豌豆粉！　　2.一杯一次性纸杯豌豆粉，一纸杯凉水！　　3.将一杯粉，一杯水，放入容器内调成糊状，成牛奶状。　　4.准备胡萝卜，西兰花洗干净，下水炒一下！　　5.锅里放4-5杯一次性纸杯水烧开，放入炒好的西兰花、胡萝卜，再将调好的粉糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明后关火，后倒入铁盆内晾凉。　　6.将凉粉盆倒置脱模，后切成自己喜欢的任意形状即可。　　7.调汁，蒜切末放到碗里，再放少许干辣椒面，锅里倒油放几颗花椒油热，泼在蒜末和辣椒面的碗里，后调入香醋、酱油、蚝油、香油、鸡粉、十三香、盐，后加一点点凉白开，搅拌起来即可，我还撒了点熟芝麻、放了香葱，这个等泼在凉粉上的时候放就行，我嫌麻烦直接提前放了。　　8.将调好的汁子直接泼倒凉粉上，撒上葱花、熟芝麻。时蔬菜炒肉　　健康功效　　黄瓜：利水、清热、解毒　　胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼　　味精：升压、富含蛋白质、富含钠　　　　食材用料　　空心菜梗100克； 玉米粒50克；黄瓜100克； 猪瘦肉100克；红萝卜少量；姜适量；葱适量； 菜籽油适量； 盐适量；胡椒粉适量；味精适量；料酒1匙；淀粉1匙；　　时蔬菜炒肉的做法　　1.洗净备好食材，黄瓜切丁，空心菜梗切碎。　　2.红萝卜切丁，葱姜切碎。　　3.猪瘦肉洗净切丁，加料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。　　4.热锅给油，油温六成热下入腌制好的瘦肉。　　5.炒断生，捞出来沥油备用　　6.锅留底油，下入姜，葱爆香。　　7.放入红萝卜炒熟　　8.放入黄瓜丁和玉米粒，炒断生。　　9.放入空心菜梗炒匀　　10.调入盐，胡椒粉炒匀入味。　　11.调点味精炒匀即可盛出　　12.装盘上桌即食　　小贴士　　到了季节菜都出来的时候，可以用自己喜欢的各种食材搭配一起炒熟味道都很好了，如果爱吃辣
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摇摇乐布丁将果胶1:1混合优逸雪品。倒入布丁瓶中，放至静止。将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。DIY简单布丁1、把QQ糖放入碗里（最好10颗），加入一点温水，放入微波炉里小火打一分钟。2、把碗拿出来，把纯牛奶倒入碗中，然后搅拌到彻底融化。3、把碗放进冰箱里冷藏，冷藏3小时或者也可以倒进杯子里，做成其他形状。简单易学的QQ布丁1、把牛奶加热，冒泡的时候差不多就可以了。2、牛奶加热后把QQ糖放入牛奶中，搅拌。3、等到QQ糖完全融化之后，就可以了。4、把保鲜膜垫在准备的碗里面（为了完成时不会粘碗）5、把牛奶倒入碗里。6、放凉后放入冰箱的冷藏（注意，一定要放凉之后，不然热气会使冰箱爆炸，其实不一定要是冷藏，放在冷冻的话时间更快，半小时左右即可，不过要注意控制时间哦）卡仕达布丁1.牛奶，糖，香草籽用小火加热，不需要沸腾，糖融化锅即可离火2.蛋和蛋黄倒入钢盆，用打蛋器打开，不要打发泡3.将1步混合物少量多次的加入到2步。（一起倒入会让鸡蛋凝结。）4.用过滤器过滤混合液5.把4步布丁糊注入底部有焦糖浆的模型9分满6.烤盘中放热水，烤模放入烤盘，烤箱预热150度，烤制40分钟左右7.烤熟之后取出，室温冷却之后放入冰箱冷藏茶布丁1、一小袋铁观音泡500ml的茶水，泡好茶水放一会。2、等到茶水浓郁了再用滤网过滤掉茶叶，茶水倒到奶锅里煮沸。3、然后倒入三勺炼乳和50ml布丁粉，搅拌均匀后关火。4、乘热倒入容器里，冷却后在表面撒上一些彩色巧克力针，入冰箱冷藏就可食用。名店秘方大公开——香草布丁1、准备好所有材料。2、黄油和细砂糖、盐放到一起。3、用手拌均匀，4、加入低筋面粉切拌成团。5、分成4个，每个大概90克。6、取一个酥皮面团滚圆，一面粘点高粉防粘，然后粘面粉的那面朝上放入模具，用手按下去，然后边粘面粉边把饼皮往四周推匀。用擀面杖修掉多余的边角。7、淡奶油、牛奶、糖混合。8、隔热水搅拌，让糖融化。9、加入蛋黄、香草籽搅拌均匀。10、布丁液过筛。11、倒入成型好的酥皮里约8分
卡仕达布丁1.牛奶，糖，香草籽用小火加热，不需要沸腾，糖融化锅即可离火2.蛋和蛋黄倒入钢盆，用打蛋器打开，不要打发泡3.将1步混合物少量多次的加入到2步。（一起倒入会让鸡蛋凝结。）4.用过滤器过滤混合液5.把4步布丁糊注入底部有焦糖浆的模型9分满6.烤盘中放热水，烤模放入烤盘，烤箱预热150度，烤制40分钟左右7.烤熟之后取出，室温冷却之后放入冰箱冷藏茶布丁1、一小袋铁观音泡500ml的茶水，泡好茶水放一会。2、等到茶水浓郁了再用滤网过滤掉茶叶，茶水倒到奶锅里煮沸。3、然后倒入三勺炼乳和50ml布丁粉，搅拌均匀后关火。4、乘热倒入容器里，冷却后在表面撒上一些彩色巧克力针，入冰箱冷藏就可食用。kitty猫布丁1.准备材料2.取出布丁粉30克3.加入适量的白糖4.用滚开的水将布丁粉和白糖融化5.融化好的样子6.将布丁液倒入模具中7.放入冰箱冷藏2小时以上可爱的HELLOKITTY布丁1.牛奶180克与布丁粉搅匀，放炉上加热至沸腾，2.注入模中凉后放冰箱，成形后脱模淋上焦糖浆，3.可爱的HELLOKITTY布丁完成了，模子可继续用来做果冻、巧克力。价值港币13元。其实我就冲着这个模子买的。『布丁黃金泡芙』麵糊部分與工具『健康廚房黃金玄米油 』+無鹽奶油+水煮溶解2種麵粉混合過篩將煮融後的油部分加入麵粉快速攪拌均勻(火侯:中小火)→步驟加強強調做法: 麵糊要煮到成糰，鍋底有白色鍋貼物，放微溫涼一些後再下蛋～攪拌至溫冷狀態蛋液打散分次加入麵糊中攪拌均勻麵糊完成取擠花袋裝入擠花嘴→裝入麵糊→擠出約養樂多底部寬的大小放入烤箱中烘烤→時間23~25分鐘→火侯200~220度(依個人烤箱而定)澎起來摟~(^_^)烤至今黃色即可出爐布丁餡→鮮奶+卡士達粉攪拌均勻即可將泡芙邊邊用水果刀割開→擠入布丁餡即可→完成布丁餡製作表訣竅提示1.放入烤箱中烘烤→時間23~25分鐘→火侯200~220度(依個人烤箱而定)2.步驟加強強調做法: 麵糊要煮到成糰，鍋底有白色鍋貼物，放微溫涼一些後再下蛋～名店秘方大公开——香草布丁1、准备好所有材料。2、黄油和细砂糖、盐放到一起。3、用手拌均匀，4、加入低筋面粉
可爱的HELLOKITTY布丁1.牛奶180克与布丁粉搅匀，放炉上加热至沸腾，2.注入模中凉后放冰箱，成形后脱模淋上焦糖浆，3.可爱的HELLOKITTY布丁完成了，模子可继续用来做果冻、巧克力。价值港币13元。其实我就冲着这个模子买的。『布丁黃金泡芙』麵糊部分與工具『健康廚房黃金玄米油 』+無鹽奶油+水煮溶解2種麵粉混合過篩將煮融後的油部分加入麵粉快速攪拌均勻(火侯:中小火)→步驟加強強調做法: 麵糊要煮到成糰，鍋底有白色鍋貼物，放微溫涼一些後再下蛋～攪拌至溫冷狀態蛋液打散分次加入麵糊中攪拌均勻麵糊完成取擠花袋裝入擠花嘴→裝入麵糊→擠出約養樂多底部寬的大小放入烤箱中烘烤→時間23~25分鐘→火侯200~220度(依個人烤箱而定)澎起來摟~(^_^)烤至今黃色即可出爐布丁餡→鮮奶+卡士達粉攪拌均勻即可將泡芙邊邊用水果刀割開→擠入布丁餡即可→完成布丁餡製作表訣竅提示1.放入烤箱中烘烤→時間23~25分鐘→火侯200~220度(依個人烤箱而定)2.步驟加強強調做法: 麵糊要煮到成糰，鍋底有白色鍋貼物，放微溫涼一些後再下蛋～名店秘方大公开——香草布丁1、准备好所有材料。2、黄油和细砂糖、盐放到一起。3、用手拌均匀，4、加入低筋面粉切拌成团。5、分成4个，每个大概90克。6、取一个酥皮面团滚圆，一面粘点高粉防粘，然后粘面粉的那面朝上放入模具，用手按下去，然后边粘面粉边把饼皮往四周推匀。用擀面杖修掉多余的边角。7、淡奶油、牛奶、糖混合。8、隔热水搅拌，让糖融化。9、加入蛋黄、香草籽搅拌均匀。10、布丁液过筛。11、倒入成型好的酥皮里约8分满。12、烤箱预热200度，上下火烤45分钟。冷后脱模。
小诀窍1、 想改变口味吗？香草籽换成3克咖啡，就变成了咖啡布丁。寄上柠檬汁，又变成了清新的柠檬布丁。2、布丁液的量按原方有点大，大家可以酌情减少。卡士达布丁1.准备好需要的原料2.鸡蛋2个，打散成蛋液，注意不要打至气泡的状态3.加入细砂糖搅拌均匀4.将牛奶倒入奶锅中，加入1/6的香草豆荚，略煮至快要沸腾为止5.煮好的香草牛奶分次慢慢的倒入打散的蛋液中，边到边搅拌，混合均匀6.将混合
南瓜炖豆角1、油锅爆锅，下牛肉炒好。2、下豆角炒熟。3、下南瓜翻炒，放水，调味4、开锅炖熟。油豆角烧川粉1.油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发2.锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色3.下油豆角继续翻炒，时间稍长些4.接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明5.调入酱油，盐，糖，十三香等调味6.加适量水小火炖一会儿，汤汁收干，淋上辣椒油即可出锅豆角炖排骨1- 豆角摘好洗净；排骨斩件洗净；土豆洗净去皮切滚刀块。2- 先把豆角炒一下，炒到断生盛出。3- 另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。4- 炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。5- 炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。土豆炖豆角1.土豆胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断.2.先把土豆和胡萝卜煎黄~3.然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉.4.把全部材料都用油煎过后添水，没过四季豆.5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁出锅~
小诀窍中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖。土豆炖豆角1、豆角掐成5厘米长短洗净，土豆去皮洗净切成滚刀块，五花肉洗净切薄片。2、炒锅中放适量油烧至6成热，放入五花肉炒至金黄色。3、再加土豆、姜片、葱段、花椒、生抽炒出香味。4、再加豆角炒2分钟。5、加适量水，中火煮8-10分钟左右即可。
小诀窍豆角最好是东北的肉豆角。豆角炖肉1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。香辣豇豆（豆角）粒1、豆角掐去两头，洗干净。2、炒锅放水烧开，把豆角放
珍珠奶茶1.
将奶精用少量热红茶融化。 2.
并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3.
再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀 4.
珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水） 5.
将珍珠放入杯中即可 推荐：
果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉提示：如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可珍珠奶茶1.珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用，红茶冲泡后过滤备用，砂糖慢火熬至溶化状态后加入1茶匙热水搅拌均匀备用（千万别弄成焦糖）。2.把珍珠放杯底，加入适量的糖浆搅拌均匀静置1-3分钟。3.加入红茶，加入适量的三花淡奶搅拌均匀即可。
小诀窍先把珍珠和糖浆混合是为了让珍珠也带上甜味，让口感更好！茉莉珍珠奶茶1.将水烧开，将珍珠粉圆倒入沸水中，缓缓搅动，待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟.2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起，放在容器里备用.3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圆，奶粉，砂糖，然后用开水冲泡即可.
小诀窍原料放入的比例多少可以根据个人口味做调整,冲泡过程和之后需要搅拌,使奶和茶溶合到一起,更好的释放茉莉茶香,喝的时候可以稍加蜂蜜,更香甜美味.
煮好的黑珍珠粉圆,很滑很q~自制珍珠奶茶1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。台湾珍珠奶茶1 水2000毫升锅里烧开把黑珍珠150克放入里面煮15分钟，闷5分钟，洗干净滤水加适量果糖保存。2 500毫升水烧开把立顿红茶5小包放入里面泡40分钟（可加入奶精粉调好做成茶胆）。3 取玻璃杯里面放奶三花淡奶60毫升，果糖30毫升，，茶胆150毫升，冰块100克调匀，最后放入煮好的黑珍珠100克，即可。姜汁珍珠奶茶1.粉圆放入滚水中小火煮至呈半透明状，熄火加盖焖约5分钟，捞出备用。2.将水和姜汁倒入锅中小火煮开，续煮2分钟后放入红茶包煮至茶汤颜色成为红褐色，捞出茶包，加入二
珍珠奶茶(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。(7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。(8)将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的奶茶，就是百吃不厌的珍珠奶茶。珍珠奶茶(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。(7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。(8)将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的奶茶，就是百吃不厌的珍珠奶茶。珍珠奶茶1.取一汤锅，倒入约粉圆量五倍的水，煮至滚沸时放入粉圆。2.待作法1的粉圆煮至全部浮出水面后，改以中火煮滚约20~30分钟；时间到便熄火加盖闷20~30分钟。3.将作法2的粉圆捞起并以冷水洗净、沥干，加入适量的果糖（不要全部用完）搅拌以保持不黏稠的状态。4.雪克杯中加入冰块约六分满，再依序加入红茶、果糖、奶精粉，盖上杯盖摇晃均匀。5.取一玻璃杯，先倒入作法4的冰奶茶，再放入作法3的红心粉圆即可。珍珠奶茶1.
将奶精用少量热红茶融化。 2.
并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3.
再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀 4.
珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水） 5.
将珍珠放入杯中即可 推荐：
果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉提示：如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可珍珠奶茶1.珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用，红茶冲泡后过滤备用，砂糖慢火熬
冬瓜茶1、切取150公克的冬瓜砖，备用。2、取锅，加入1800㏄的水煮滚，再放入冬瓜砖，拌煮均匀至冬瓜砖融化后熄火。3、步骤（1）待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。俺家冬瓜步骤1.先将食材准备好。冬瓜切薄片，约0.3公分。脆皮烧肉可以在传统菜市场买的到，一般烧腊店也有，记得! 请老板切薄片~ 另外，香菜切的大小随意，我在印巷小馆吃到的香菜是切成细末，但因为我爱吃香菜，所以把它切1公分左右。步骤2.热锅后加入1茶匙油，再把脆皮烧肉放下去用小火慢煎出油。印巷小馆应该是用猪皮炸到酥脆，大家也可以直接放猪皮炸出猪油，这样就一举两得啦~步骤3.脆皮烧肉煎到金黄色后加入虾米，继续拌炒约10秒。请继续维持小火。步骤4. 接着将冬瓜倒入拌炒10秒，再倒入2茶匙酱油和1/2茶匙蚝油，然后把火转到中大火再继续拌炒约10秒，目的是将酱油炒香。最后加入100ml水，盖锅闷煮3分钟。如果你的冬瓜切太大片，可能就需要闷煮5分钟了。但其实冬瓜煮多久，就要看你喜欢冬瓜是甚么样的口感。步骤5.起锅前将香菜放入，拌炒5秒就可以盛盘啰!
小诀窍我这一次用台湾烧腊店常见到脆皮烧肉取代炸猪皮，不过买的时候忘记跟老板说我要切薄片了，因为我觉得薄片的脆皮烧肉会更接近炸猪皮的口感，而我的长条型脆皮烧肉…ㄜ…也不错啦~培根冬瓜1.培根切成丁，冬瓜削去外皮切成丁，蒜切蒜末，葱切葱花2.锅中放少一些的油（培根会出油），将蒜末及培根一同放少，中火煸炒出香味，放入冬瓜丁一同翻炒，调入盐，少许糖，美极鲜酱油上色，炒至冬瓜软烂，出锅前撒少许鸡精及葱花拌匀即可冬瓜茶(1)小时候最爱喝的冬瓜茶，只要有了冬瓜茶砖，也可以在家自己做喔。(2)先将锅中的水煮到沸腾。(3)接着将冬瓜茶砖放进滚水中。(4)轻轻搅拌冬瓜茶砖，避免烧焦沾黏锅底。(5)等到冬瓜茶砖完全溶解后，就可以起锅放凉。(6)食用时可依个人喜好加入冷开水稀释，调至适当甜度即可。(7)如果想要尝试新口味，不妨准备半杯气泡式矿泉水。(8)将冬瓜茶加入气泡式矿泉水中，简单提升传统的美味，滋味不容错过喔。双叶冬瓜茶1.将干荷叶、竹叶洗净后，与水一同置入锅中，大火煮至沸
热芋圆1、将适量的芋圆、地瓜圆、花生仁、花豆、小汤圆放入碗中；2、再加入红豆汤即可。DIY芋圆1、把芋头、番薯、紫薯蒸熟。2、每种分别都弄成泥状，分别和木薯粉、面粉混合成面团（如果觉得揉的干就适量加点水）3、然后搓成长条切成小块。4、半锅水煮沸腾后下锅，等芋圆浮出就可以了。彩色蔬菜芋圆制作：1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状2.再加入200克的开始搅拌均匀3.再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可7.水烧开，菠菜放水里烫熟8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团10.三种颜色的面团都成团后待用11.把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段12.都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用13.把之前做好的龟苓膏切成小块14.再把西米煮熟待用最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
小诀窍TIPS:1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好2.想芋圆有甜味，可在蔬菜泥里加少许细砂糖拌匀再加木薯粉拌成团即可3.煮好的芋圆放冷开水里这样会更加Q哦九份芋圆冰1、将适量的碎冰放入盘中；2、再加入芋圆、地瓜圆、蜜红豆、综合水果丁、粉圆后，淋上少许糖水即可。芋圆甜品的做法1. 紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟
2. 红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克，用的时候匀成3份
3. 取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合4.蒸好的番薯芋艿
5. 先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥
6. 淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了），用筷子迅速搅拌
7. 捏成团 不用很光滑哈
8. 加入红心地瓜泥
9. 稍稍揉匀
10. 加白糖
11. 这个时候面团会沾手
九份芋圆冰1、将适量的碎冰放入盘中；2、再加入芋圆、地瓜圆、蜜红豆、综合水果丁、粉圆后，淋上少许糖水即可。芋圆甜品的做法1. 紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟
2. 红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克，用的时候匀成3份
3. 取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合4.蒸好的番薯芋艿
5. 先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥
6. 淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了），用筷子迅速搅拌
7. 捏成团 不用很光滑哈
8. 加入红心地瓜泥
9. 稍稍揉匀
10. 加白糖
11. 这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉
12. 揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈
13. 面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥
14. 取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团
15.放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄
16.揉匀，慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完，看着办哈
18.同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心哈
19.三个面团好了
20.可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思
21.面团搓成长条，切小块
22.同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的
23.做好的芋圆，地瓜圆
24.水煮开要下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底
25.大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可
26.捞出之后放紫薯的
27.全部煮好
28.根据自己喜欢的口味啃吧
小贴士1、部分地瓜淀粉记得要用开水先烫，开水哈，据说会让芋圆更Q。。。 2、不用太计较定量
香辣豇豆（豆角）粒1、豆角掐去两头，洗干净。2、炒锅放水烧开，把豆角放进去焯水3分钟左右。3、焯好的豆角摊开凉干（最好像做干豆角一样一根根放在竹杆上）注意不要太干，跟做干豆角不一样。4、凉干的豆角切成小粒5、炒锅放适量色拉油，蒜茸煸香，倒入豆角粒翻炒，放入适量盐，老干妈辣酱少许，不怕辣可多放点。炒几下装盘即成。
小诀窍焯好后不能凉得太干，摸上去带点湿润，大约凉8小时。这道工序一定要掌握好。长豆角炒虾米1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.2.爆香蒜末和虾米碎.3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.倭瓜炖豆角1、把倭瓜洗净切块，豆角洗净掰成两半，五花肉切片，葱切花，姜切丝。2、锅上火，放适量植物油，烧热放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。3、放入酱油煸炒片刻。4、再放豆角煸炒五分钟，5、加开水，大火烧开炖，放盐小火炖20分钟。6、待汤汁收到黏稠时，放味精，出锅。土豆炖豆角1.土豆胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断.2.先把土豆和胡萝卜煎黄~3.然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉.4.把全部材料都用油煎过后添水，没过四季豆.5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁出锅~
小诀窍中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖。土豆炖豆角1、豆角掐成5厘米长短洗净，土豆去皮洗净切成滚刀块，五花肉洗净切薄片。2、炒锅中放适量油烧至6成热，放入五花肉炒至金黄色。3、再加土豆、姜片、葱段、花椒、生抽炒出香味。4、再加豆角炒2分钟。5、加适量水，中火煮8-10分钟左右即可。
小诀窍豆角最好是东北的肉豆角。土豆炖豆角１、猪后臀尖肉切块，焯水；２、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；３、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，４、放入土豆、豆角翻炒均匀；５、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。土豆炖豆角1、开锅6-7成放入土豆块香煎成黄色捞出备用。 2、另起锅煸炒五花肉丁+姜末和大料、香
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