汤怎么做好吃,鸡肉粿条鸡肉丸子汤的家常做法法

汕头粿条汤
汕头粿条汤
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汕头市濠江区,一个四面环海环山的小岛,可谓条条大路通大海的地理环境!这里的特点是海鲜资源丰富,靠海吃海的当地人每天的餐桌上都少不了新鲜捕捞活蹦乱跳的海鲜!海鲜海产衍生品不少,认识汕头的人一定有所了解“汕头牛肉丸”“达濠鱼丸”这一美食,当然也少不了只有潮汕地区才特有的“粿条”,它是一种外形类似河粉的熟食品,是用纯米浆蒸制切条而成的,吃起来很浓郁的米香味,基本上潮汕人的宵夜都少不了它的影子,可抄可拌可入汤…
下面要介绍的就是果条汤,制作简单…不过其中最繁琐的就是熬制蒜油,汤中有蒜油的味道才算是真正的达濠的味道…
里脊板筋肉40克
绿豆芽一小小把
我们先从熬制蒜油准备吧,可以多熬制一小瓶放冰箱,把蒜头剥皮洗净切末,按照1:1的比例兑油!开始用大火把油加热一下转最小火熬制,间中用筷子拌一下让蒜末均匀受热,大概熬至蒜末缩小变脆变成金黄色即可,此时蒜末只有原来体积的1/4大!注意,大火后的油一定不能太热,不然会导致蒜末焦黑变苦而且熬不出蒜味
蒜油一定要提前准备好!准备好两个奶锅,加入水!板筋肉按照个人习惯切条,其中一锅里加2碗水煮开作汤,加入鱼露和几颗味精,加入板筋肉汤的咸味要安全靠鱼露,所以可以多加一点!
另一奶锅加三碗水煮开,放入果条,没有果条的可以加提前浸泡好的米粉米线河粉螺丝粉面条这些!煮熟透…捞干起锅装大碗
在捞干的果条上面加葱花和蒜油,蒜油的量………大概用宝宝用的小长勺一勺,记得要蒜跟油不能分开要一起加!
板筋汤煮熟加入豆芽小煮半分钟关火,到入装有果条的碗里即可!
该菜谱来源于网络饼条汤怎么做
饼条汤的吃法,君之的牛奶方块小饼干,做成条形当然就叫条子饼干了。从此形状的改变就可以知道——犯懒。形状越小越花时间和功夫,懒人总是忍不住要寻找变通的方法。而这个方子本身也比较适合懒人——不需要打发黄油,融化即可,不仅省时间,而且省去了洗打蛋器的麻烦。条子细长了些,拿取的时候总是担心会拉断。虽然烘烤之后有了硬度,却又担心会摔断。大概只有断在嘴里,才最放心。。。。。。
top1:牛奶条子饼干
1.用料:低筋粉145克,15克,鸡蛋15克,40克,35克,糖粉40克
2.黄油隔水融化,加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。倒入奶粉和糖粉,搅拌均匀。加入面粉,抓成均匀面团
3.将面团放在案台上,擀成约0.3厘米厚的长方形,切成宽约1-1.2厘米的条子。摆入烤盘,放入,中层,上下火180度,烤10分钟左右,略见上色,出炉
top2:自制面条(面条机版)
1.量取好面粉和水(盐已经放入水中了)
2.将面粉倒入
3.盖上盖子
4.启动面条机,缓慢而均匀地加入盐水
5.8分钟左右,面条制作完成
top3:葱油饼 香酥脆饼 【御膳房出品】
1.揉面时+盐(1勺)在面粉中缓缓倒入温开水(禁止水太烫),一边倒一边用筷子搅拌均匀,和成软软的烫面!
2.● 揉好面后,面团软硬不用太在意,都可以o(≧v≦)o!
面团揉到不沾手就OK了!\( ^▽^ )/
3.● 面团通过被擀面杖挤压,变成小薄饼!
4.此步骤用料油适量葱适量黑适量● 油、
依次放入面饼中!
5.● 我饼叠的比较有艺术气息和理性逻辑~
你只要把葱什么的叠到面饼中,即可!
6.● 再次干成面饼,面饼越薄烙出的越脆!\( ^▽^ )/
7.● 加热,放一点油,防止糊锅!
8.● 烙饼途中翻饼2次就差不多好了!完美!
top4:椰奶玉米小烙饼
1.把玉米弄小粒
2.再切粹一点
3.都切成小颗粒备用
4.把鸡蛋和椰奶均匀的搅拌在一起放三小勺白糖
5.把所有的东西放到鸡蛋里面搅拌均匀,准备入锅
6.适当加和食用油
7.把调好的料要铺平,最后的鸡蛋液要把边封锁一下
8.煎时要注意火力不能太大,可开一会关停两分钟,待金黄时放微凉撒上一些白糖就可出锅了
top5:曲奇饼干
1.把黄油和糖粉放在干的盆里,手动融合,不打发
2.加入蛋液,搅拌均匀
3.混合蛋液后的黄油糊
4.此步骤用料115克把过筛好的低筋粉慢慢加入
5.倒入模具冷冻一个小时
6.冷冻后的样子
7.切片放入烤盘,烤箱165度预热5分钟,放入烤箱165度烤20分钟
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我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家油条教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
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