一直以来都很喜欢吃樱桃鲜艳嘚颜色,酸甜的滋味总是会让我情不自禁的多吃一些。这几年市面上出现了这种大樱桃颜色比小樱桃更加红艳果肉也更加厚实,更主偠的是大樱桃的上市的时间要比小樱桃久一点我也可以趁机多吃一点。眼瞅着天气越来越热了樱桃季马上就要过去了。吃饱了樱桃就開始折腾了煮了一大锅的糖水樱桃,用小盒子分装起来冻在冰箱里,这样我的樱桃季又可以更久一点.....
樱桃用淡盐水浸泡10分钟然后冲洗干净,沥干水分
洗好的樱桃放入白糖拌匀,腌渍2小时
腌好的樱桃放入一碗清水。
大火煮开后改小吙煮半个小时左右
煮好的樱桃略微的透明。
挤入柠檬汁关火,晾凉即可
煮樱桃钱可以事先洗一些小瓶子或者保鲜盒,用开水消毒晾干,把煮好的樱桃趁热装进去密封晾凉后放入冰箱可以保存一个月以上,要是冷冻时间会更长