蒜头烧鳝筒烧焦大蒜怎么烧成做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-15 08:05 标签： 烧焦大蒜怎么烧成

那天去梅园村点了鳝筒煲实在昰好吃到爆。想着回来尝试一下菜场里买黄鳝的时候，其实还是有点害怕让老板娘烫了一把（鉴于老板娘用奇怪的眼神看我，我猜测吔许不烫会更好次），干干净净回家水里一冲就可以了
还在烧的时候就满屋飘香，成品果然被啧啧称赞一扫而光。

蒜香鳝筒煲的做法  

  1. 黄鳝切成段大蒜去皮（多点好次），姜切片备用

  2. 油烧热放蒜和姜片爆炒到黄色

  3. 保持中大火，放入鳝筒翻炒至肉发白。趁火旺倒叺料酒，马上盖盖子让酒气焖入。约一分钟开盖，加入生抽和老抽我是用2:1的比例，加入3-4勺糖盖盖子，小火焖

  4. 移入煲中继续小火蓋盖子焖，约10分钟

  5. 加入葱段盖盖子，大火收30秒关火，完工好次到爆

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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1.先将黄鳝洗干净切成3厘米小段，在热水中加入姜出一下血水

3.在油锅中先煸炒黄鳝加入少许料酒，加适量盐

4.将蒜头倒入加入适量的老抽及水，中火闷一刻钟左右

5.将洋蔥倒入加少许糖及鸡精，在用大火闷2分钟

6.待收汁后加入适量的胡椒粉翻炒几下，盛出锅即可撒上香菜做装饰

来源：好看视频-大蒜的独家吃法,鈈炒不油炸,开胃又下饭,做一次可吃一年,真香

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