盐焗猪腰猪肾怎么吃最补肾做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-17 04:02 标签： 好吃易做懒人菜200例
盐焗猪腰的做法【步骤图】_快手菜_下厨房
人做过这道菜
我妈的菜式，简单却好吃，基本99%还原。说是盐焗，其实严格来说是椒盐
一小把（约20粒）
盐焗猪腰的做法 &
先把猪腰彻底洗干净，尤其里面的白膜，尽量切除，然后用盐搓洗一下，切小条。热水放姜片料酒之类去腥，下猪腰煮熟，两三分钟左右。捞起沥水。
花椒切碎，尽可能碎才会香。
中小火热少许油，下花椒碎和盐炒香，然后转大火下猪腰翻炒两三分钟左右，转中小火加盖，这个就是焗的步骤，到猪腰表面稍微有点焦黄，就可以出锅了。
重口的小伙伴，出锅前还可以加花椒粉再爆炒一下，我是有加的。
盐和花椒的多少完全取决于个人口味，但个人建议多点咸点比较香和好吃。也可以直接用花椒粉，更省事，但味道肯定会稍逊一丢丢。
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盐局猪肾的做法
1.到市场买到新鲜的猪肾和黑胡椒，首先，把猪肾用刀剖开一个口，把里面的白筋挑干净(除腥味)，然后用盐擦猪肾，擦出血水洗干净。
2.把黑胡椒千万要炒一下先不然不辣。
3.塞到猪肾里面缝好(我用的是牙签，要是不怕麻烦可用线更好)。
4.用锡纸(如果有专用的食物纸更好，能吸水，锡纸要扎些小孔让它到时出水)包好待用。
5.把微波炉用来煮饭的锅，用盐铺一层在下面，把用锡纸包好的猪肾放在里面，用盐覆盖着，上面再铺上鹌鹑蛋，最后放一层盐把盖子盖好(有点像过年后腌桔子一样，一层猪肾和蛋一层盐)。
6.用高火大概烤了30分钟（小心，非常热，千万要等冷后才拿出来，不然那个锅会溶，我已经溶了一个，嘻嘻）。打开微波炉一阵香气出来，好味道。把盐和胡椒清理好放在碟子里才想起忘记照相了，喃喃，赶快照了两张，可惜没照到从微波炉出来的盐塔。
微凉起天末blog食中国权力委托原创博客。不失是为餸粥补腰子简易地区的菜肴。
简易补腰子法之盐焗猪腰子
自个补补腰子，lv包腰子好了，啥子也不惮了……最少俺不是奴人也不是走狗。
原料：兰芝化妆品
粗生盐、猪腰子。
作法：（压根儿应当有锡纸包着的，不简易吗，就这么啦）
猪腰子起掉白筋，切片，展盐上直接焗熟，不要动哦，否则会太咸。
馆藏&11690
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人做过这道菜
从大茂名出来的人没几个是不爱吃盐焗菜的，从盐焗鸡，盐焗白鸽，盐焗猪腰猪尾，盐焗花蟹，盐焗花螺，盐焗大虾，盐焗鹌鹑蛋………各种吃法。今晚突发奇想，用烤箱代替传统的明火，锡纸代替铁锅，再把家里所剩无几的海盐用起来，做一道简单快手的盐焗大虾。
盐焗大虾的做法 &
海盐分两半，一半铺在锡纸上面，放入洗好抹干水分的大白虾，再把剩下的盐都铺在虾的上面，锡纸包好装进盘子里（主要是为了最后出炉拿出来方便）。烤箱200°预热十分钟，把盘子放进去，调节烤箱温度到150°，烤20分钟左右完美出炉[强]开餐咯[鼓掌][鼓掌]
切记大白虾一定要抹干水分才能放进海盐里，不然烤完了拿出来后你会发现大虾们都在海里游泳呢，咸的你无法下咽的。关于温度和时间问题，自己掌握吧，反正喜欢吃干一点的就把温度或时间再延长一点吧，没那么多讲究的。
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盐焗猪腰的做法介绍
你知道盐焗猪腰怎么做吗？下面就一起来看看盐焗猪腰的做法介绍吧。
主料：猪腰1个，海盐1.5斤。
下面是盐焗猪腰的做法介绍，看看盐焗猪腰怎么做好吃吧。（盐焗猪腰的做法地址：/caipu/1185651.html ）1、把海盐放入炒锅加热，蒸发水分，直到海盐有点被热到“跳起来”即可。2、用纸巾把包起来放在摊平的热海盐上。3、把访后再把海盐覆盖住，盖上锅盖。中火5分钟，转小火15到20分钟。（火候得根据大小来决定，一般用筷子戳一下没有流出血水即可）。4、最后把纸掀开取出，用热水清洗多余的海盐即可。此时应该很多人要问，会不会有骚味，这个可以放心，在煮的过程味特大，都蒸发完了。做好的是香香的。不过估计做的人会不大喜欢。
小贴士猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
盐焗猪腰 相关内容:
最新推荐文章　　猪腰，即猪肾，味甘性平。具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
　　材料:猪腰一个、精盐适量、粗盐6斤、胡椒粒、盐焗纸。
　　步骤1. 粗盐先在锅里炒热。
　　步骤2. 把猪肾切成两半，里面的白筋挑掉洗干净，不弄干净会有腥味，撒上精盐、胡椒。
　　步骤3.将猪腰用盐焗纸包实，放入已炒热的粗盐里，旁边还有位置不要浪费，放上几颗鸡蛋一起，用粗盐把猪腰盖实，小火慢焗30分钟。
　　步骤4. 猪腰子熟了之后把纸扒开之后就可以直接吃了，当然也可以切片吃。我的吃法比较豪放，不切片，直接整颗吃了。
楼主发言：9次 发图： | 更多
　　楼楼，你是不放过这些盐是不，天天焗，啥都焗
　　不错不错。建议猪腰先开水烫一下再焗出品更好点　　其实很久以来都想试下盐焗五花肉和盐焗鸭。。。。。。要不驴子先来？哈哈
　　驴子吃猪腰＝双倍攻击力，这是又准备要一胎的节奏。
　　好爽啊，好爽啊，看着就好吃啊
　　楼主好手艺呀
　　腰子大补
　　猪腰猪腰，那吃那hiao。
　　会有味道吗
　　盐焗三亚大芒果来一个
　　多少钱一个
　　腰子骚味很重
　　楼主好手艺，赞一个。
　　应该很好吃，就是要准备那么多粗盐细盐的，嫌麻烦。
　　楼主自己做的啊
　　啥时盐焗驴子？？
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