鱼胶莲子百合莲子红豆薏米枸杞枸杞汤的做法，鱼胶莲子百合莲子红豆薏米枸杞枸杞汤怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-19 07:35 标签： 银耳莲子枸杞汤
女神养成食谱：花胶莲子排骨汤
花胶是女人的恩物，尤其年过三十之后，皮肤容易失去弹性而老化，出现松弛、干涩和鱼尾纹等问题，就算擦再多的护肤品，都貌似见效不大。
有的女人为了美，豁出去整容，忍受无法言喻的痛楚。有知名网红美女整容前，曾因外貌遭渣男劈腿，她找工作连续被拒绝48次，在餐厅做服务员还被老板嫌弃：“长得跟苦瓜似的，客人看到你都没心情吃饭了。”
大人仔细看了她整容前的照片，发现五官相差不大，就是满脸长斑和气质差了点。所谓“药补不如食补”，在脸上动刀风险高，不如多喝花胶汤让皮肤变白淡斑，就算年纪增长也不怕脸变形坍塌。
潮汕地区喜欢称其为“鱼胶”，用深海鱼鳔晒干制成的花胶，富含骨胶原、粘多糖、维生素及微量元素。花胶适合女人进补食用，当地老人家会留一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。
孕妇常吃花胶，生出的宝宝皮肤会很好，产后后吃花胶有补血滋补功效。两年前大人开刀动手术，就是吃花胶帮助伤口愈合，让身体快速恢复的哦！
花胶的种类非常多，来自不同种类的鱼鳔，一般有金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)等。经晒制后色泽淡黄色的是“黄花胶”，分为圆筒形、长片形和块状。
从价格来看，以鳘鱼肚做成的花胶最为昂贵，通常五六千元一斤，平常人吃不起。有段时间身体不好，老妈买了几斤花胶给大人，有赤嘴花胶、蜘蛛肚、北海花胶等，吃完后想买时，看到高昂的价格就望而却步了。
身为潮汕人氏，从小吃花胶长大，长大后皮肤好，很少长痘或过敏。想要平民价位吃到花胶，让肌肤润泽有弹性，大人选择了大栈生晒BB花胶，五六百元一斤的价格，份量实在，价钱公道，可以吃十多次哦！
生晒BB花胶属于黄花胶类，是采用印度洋海鲈鱼胶经阳光暴晒而成，有些花胶晒制期间没处理好，会带有很浓的腥味，而大栈BB花胶的腥味淡，炖制后不会难入口。
淡黄色的黄花胶呈圆筒状，个头小巧、质地轻薄，这表示花胶浸泡时间无需太长，也容易炖出胶质。
习惯用排骨或老鸡炖花胶，不用放太多材料，只需红枣、枸杞和姜片即可。由于天气渐热，大人特地加了干莲子炖汤，让花胶汤清爽不油腻。
材料：大栈生晒BB花胶30克(8只)，排骨200克，干莲子50克，红枣5颗，枸杞10粒，姜片
1.洗净BB花胶，用清水浸泡1小时左右；姜去皮切片。
2.莲子去芯，和红枣、枸杞一起用清水浸泡1小时。
3.排骨斩成麻将大小，洗净沥干水，放入沸水中焯去血水和异味。
4.取隔水紫砂炖盅，依次放入排骨、莲子、红枣、枸杞和姜片。
5.将浸发好的BB花胶倒入炖盅里。
6.注入两碗半矿泉水，以没过食材为宜。
7.将紫砂盖盖紧，倒入烧开的水，插上电源隔水炖制3小时，取出加盐调味即可。
厨神贴士：
1.要选用前排，瘦肉多肥肉少，肉质细嫩，最适合炖汤喝，令花胶汤不会太油腻。
2.大栈生晒BB花胶浸泡1小时左右即可，隔水炖制3小时，胶质容易释放出来，融化在汤里。
3.有些人喜欢用和田红枣炖汤，喜欢它个大卖相好，其实这种红枣味道偏酸，容易让汤色发黑，建议用个头小的若羌红枣，可使汤略带甜味。
4.建议用矿泉水来炖花胶，用自来水会有异味，纯净水属于酸性水，不宜长期饮用。
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& 西洋参枸杞炖鱼胶
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：5-6人
汕头&不在线
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鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。
鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等；鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者；鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
西洋参适量
1.鱼胶提前10小时泡发（我们是从早上泡到晚上晚饭后炖的）
2.泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状
3.加入枸杞
4.倒入锅里，加水，加西洋参（因为我们用的西洋参比较碎，所以上面都飘浮在上面）
5.盖上盖子，在功效里直接选择鱼胶就可以（2.5小时）
6.等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了
7.一道美容养生汤就做好了
鱼胶必须提前泡发！
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湘ICP备B2-鱼胶怎么吃最营养？鱼胶的做法大全
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鱼胶怎么吃最营养？鱼胶的做法大全
鱼胶这种东西的营养价值极高，可以与燕窝、鱼翅齐名，受到很多人的欢迎。因此，鱼胶也成为了比较常见的食材，在多种菜肴的烹饪中起着至关重要的作用，想要吃到美味儿鱼胶制作的菜品，就要懂得鱼胶的做法大全。那么，鱼胶的做法大全有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。　鱼胶的营养价值　　鱼胶(鱼胶、鱼肚之称)，其实就是鱼鳔，白花鱼、黄花鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚。　　中医药学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。　　鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。　　有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年鱼胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食鱼胶，伤口会愈合得好些。据说，曾有近八十岁老朽吃过后，仍能生育喜有嗣后，因具丰富胶质，对身体具滋补养颜延年益寿功效，鱼胶也被认为是养生珍品。1)鱼胶红枣汤鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的2)鱼胶煲骨汤鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精3）鱼胶当归汤鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。4)鱼胶洋参汤鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。5)薏米百合炖鱼胶鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。6)鱼胶莲子枸杞汤安南鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。】7)鱼胶排骨汤鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】鱼胶的做法有很多，上面只是简单的介绍鱼胶的做法大全，当然还有其他很多的做法，大家可以搜寻一下。鱼胶的营养价值非常高，可以根据自己身体的情况，选择其他同样功效比较明显的食材搭配在一起，这样能够获得更加不错的效果
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