「咖啡知识」经常喝咖啡会不会上火的人,会不会“伤心”

「克卜勒」听说喝咖啡,腹肌容易消失,不知道是不是真的【孙燕姿吧】_百度贴吧
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「克卜勒」听说喝咖啡,腹肌容易消失,不知道是不是真的收藏
燕姿是怎么又喝咖啡,又有好腹肌的?
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你们姿吧的人总是爆果照,带坏像我们这种稚嫩的小朋友
燕姿说过不爱喝咖啡。喝美禄
楼上说的对你个伪粉
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9楼说得对,你这个伪妇女
反正你又没腹肌,不要去care啦
登录百度帐号推荐应用经常喝咖啡到底对身体好不好?
咖啡是全世界最受欢迎的饮料之一,它正融入中国城市居民的生活。热闹的街区通常都会有几家咖啡店,门缝中偶尔飘出来的香气,让匆匆的行人慢下了脚步,甚至走进去品尝一杯。
除了消遣,咖啡也是很多人用来提神的重要饮料,比如我们医生群体里,就有很多人每天都需要喝上两杯咖啡,才能有充沛的精力应对一整天的忙碌。
作为「不喝咖啡会死星人」,笔者听闻许多人喝了咖啡会有头痛、心悸等不适,不禁产生疑问:咖啡对健康有害吗?
喝咖啡对心脏不好?
咖啡的成分比较复杂。
一般而言,每一杯咖啡含有的咖啡因,由于种类、冲泡方式等差异,大约在 100~200 mg 左右不等。咖啡还含有「二萜醇」「绿原酸」等可以影响人体生理过程的活性物质,更不用说烘培咖啡豆过程中发生的「美拉德反应」额外创造的无数种新物质。
1. 咖啡因制造的不适症状
咖啡的一大部分效应是由咖啡因提供的,除了提神外,诸如咖啡敏感者出现的心悸、头痛、失眠等不适症状,绝大部分是咖啡因造成的。它可以轻微升高血压大约 3 mmHg 左右的幅度,而正常人收缩压在 90~130 mmHg 范围,舒张压 60~90 mmHg。
不过,咖啡因仍是一种「低毒物质」。
从小鼠实验的数据推测,对于一个体重 60 Kg 的成年人,摄入 10 g 左右的咖啡因才会达到「危险」——也就是毒理实验中衡量物质毒性常用的「半数致死量」(LD50)——而这个量,相当于一次性喝掉 100 杯咖啡。
显然,把咖啡当作饮料的话,是压根没有任何危险的。一口气喝 100 杯水,需要担心的,大概是水中毒带来的电解质紊乱吧。
人体对咖啡因的耐受性非常强,如果持续 3 天摄入 200 mg 咖啡因,机体自发的对抗措施,就可以将咖啡因带来的这些心血管效应抵消殆尽。
2. 咖啡中的醇类影响胆固醇代谢
另外,咖啡中含有的一些醇类物质(咖啡醇、咖啡豆醇等)会影响到胆固醇的代谢。
有研究表明,喝两个月的调制咖啡(也就是咖啡店中常见的意式咖啡及花式咖啡),血中胆固醇的含量以及负责运送胆固醇的低密度脂蛋白(LDL)都升高了;而滤过式的咖啡则不影响血中的胆固醇量。
也许,正是意式咖啡中那些加压萃取出的物质导致了这些变化。
这里要特别说明,胆固醇对于健康人来说并不是「不健康的」,胆固醇也是人体必需的物质。虽然很多种咖啡可能会提升一点血胆固醇量,但并不会造成危险性的「高胆固醇血症」。
实际上,与高胆固醇相联系的心血管疾病发生的危险性,反而因饮用咖啡而降低。
研究表明,对于那些已经患上冠心病,甚至是发生过心肌梗死的人,喝咖啡完全不会影响到他们的心功能,更不会引发新一轮病痛。
那么心律失常呢?虽然很多人喝了咖啡以后会有心悸等短暂的不适感,不过根据最新的研究报告来看,咖啡并不会引发数种真正危险的心律失常,甚至对于已经发生过心肌梗死的人也是无害的。
经常喝咖啡,是健康的生活方式
另外告诉那些来自「不喝咖啡会死星」的人们一个天大的好消息:数十年来,众多的研究结果表明,经常饮用咖啡的群体,在面对几大类现代疾病时候,表现出了相当的抵抗力。
例如,2012 年,医学领域享有很高声望的《新英格兰医学杂志》上发表的一项流行病学调查研究,对 40 万人持续 14 年观察后,发现每天至少喝一杯咖啡的人,遭遇那些致死性的疾病——心脏病、呼吸系统疾病、脑卒中、糖尿病等——的危险性下降了大约 10% 左右。而且每多喝一杯咖啡,这种危险性还进一步降低;对于女性同胞来说,这种「保护性」的效果还要更强烈一点点。
不过,饮用咖啡并不能抵御癌症的侵害。
此外,如果您同时还依靠吸烟来提神,不好意思,烟草作为人类史上最臭名昭著的毒品,咖啡这一点点保护作用根本算不了什么。
另外一个发表于 2013 年的《美国心脏病学会期刊》的总结性研究中,研究者具体分析了咖啡在多种现代疾病中起到的作用。他们发现,如果每天喝多达 4~6 杯咖啡,患上二型糖尿病的几率会降低接近 28 %,而只喝一杯的,也能降低 10% 左右;此外,咖啡饮用者发生冠状动脉硬化引起的心肌梗死及猝死的几率以及患上慢性心衰的几率都会降低。
虽然有的人喝咖啡后会感到心悸,不过常喝咖啡的人中,并没有发现饮用咖啡能导致室颤、房颤等一些真正危险的心律失常,相反,咖啡降低了其发生的可能性。
对于脑梗死、脑出血这一类疾病,每天喝 1~3 杯就可明显降低发生的风险,如果喝 4~6 杯,降低的幅度还会再大一些。
数据还显示,有一批每天喝 6 杯以上的咖啡狂人,他们的脑血管——不好也不坏,和普通人一样。
甚至还有不少研究认为,咖啡对于抵御阿尔兹海默病也有一定作用。
几个小技巧,消除对咖啡的担心
你对咖啡敏感吗?你担心咖啡会造成钙质流失吗?下面的几个小技巧,可以让你放心享用咖啡。
1. 服药时不要饮咖啡;
2. 饮用低咖啡因咖啡;
3. 每天饮用量不超过 5 杯;
4. 连续一周少量饮用咖啡;
5. 给每杯咖啡加上两大勺牛奶;
6. 饮用咖啡的同时保证饮食结构健康;
咖啡因这种「外来」的物质进入人体以后,和其他很多种药物一样,是通过肝脏代谢的;而西柚汁、酒精等很多食物以及各种药物,会不同程度地影响肝脏代谢咖啡的能力。
有时肝脏代谢能力受到抑制,那么咖啡因的代谢就会变慢,咖啡因就会在体内存留更长时间,相应地,其提神、刺激心血管的时间也会变长。
因此,对咖啡比较敏感的人,可能需要注意,服药同时不要饮用咖啡;或者,可以换低咖啡因的品种来饮用。
曾经见到网络上有人担心喝咖啡导致钙质流失的这样的问题,而实际上,这个问题是不存在的。
首先,咖啡因需要达到很大剂量,比如至少每天 5-6 杯咖啡,才会真正影响到钙离子在肾脏的代谢。
另外,人体拥有强大的适应性,连续饮用一周,人体对咖啡的耐受性就会大大提高。
最后,咖啡导致的钙质流失速度非常低,一杯咖啡导致的钙流失量可以轻易被两大勺牛奶所抵消。因此,喜欢牛奶配咖啡的人,完全不用担心。而喜欢黑咖啡的人,只要其他饮食是健康均衡的,没有证据表明,咖啡能导致骨质流失、骨质疏松等健康问题。
那咖啡是神药吗?
作为「丁香医生」的读者,要是您以前就阅读过其他健康科普文章,大概自己心里会有答案。
而如果您是第一次看到我们的文章,那么我在这里很明确的告诉您:世界上没有神药,咖啡再好,也不例外!不要妄图通过一个东西,就可以换来健康的身体和心灵。
也许咖啡的作用,是因为喜欢花时间给自己冲咖啡的人,更懂得照顾自己;也许带来健康的,正是他们一直保持的健康生活方式,而非咖啡本身。
责任编辑:丁若水
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今日搜狐热点女人每天喝咖啡胸部真的会变小吗
核心提示:肿瘤研究人员发现,半数女性体内含有一种特殊基因,当她们摄入咖啡因时,乳房就会缩小,但能有效预防乳腺癌。
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  女人每天喝咖啡超过三杯胸部真的会变小吗?
  最近,瑞典科学家的一项新发现在微博上热传,转发近千次。微博指出,如果女孩每天喝咖啡超过三杯,她们的乳房就会变小。研究人员通过检测发现,半数女性体内含有一种特殊基因,因为这种基因,当她们摄入时,乳房就会缩小,而且还能有效预防。事实是不是这样呢?昨天,研究基因和乳腺方面专家表示,因人体中有代谢基因,身体对于咖啡因的吸收代谢速度不同,造成不同的代谢反应,是有可能会导致胸围缩水,但与每天喝咖啡的数量无关,且天天喝咖啡会增加患乳腺癌的风险。  这项研究对近300名女性进行了检测。但是隆德大学的海伦娜·金斯洛姆表示,女性没有必要因为这一研究结果整天提心吊胆。  她解释说,喝咖啡的女性不必担心她们的乳房会在一夜间变小。乳房虽然会变小一些,但是并不会完全消失。如果谁想根据女人的胸罩尺码判断哪些人喝咖啡,那么最终他会大失所望。胸罩有两个尺寸,一个是罩杯大小,另一个是胸罩的周长,因此很难根据胸罩断定哪些女人喝咖啡。  相反,虽然咖啡因可能会使女性的乳房缩小,但是喝咖啡的男性却会出现另一个结果,他们的“乳房”会增大。研究同时发现,咖啡因也有有益的一面,它有助于降低女性患乳腺癌的风险。  查阅原文发现,这项研究被发表在《英国癌症杂志》上。与微博原文不同的是,瑞典隆德大学科研人员的这项发表的相关论文里,其实还提到了很重要的两种CYP1A2*1F基因。有了它们,才让咖啡摄取与胸部大小,存在不同的影响结果。  论文中提到,在1996年到2006年之间,研究者通过对269名健康女性生活习惯的调查、检测CYP1A2*1F基因类型,并收集她们胸部大小的数据,对这些数据进行统计分析。发现存在CYP1A2*1F&C-allele基因的实验对象,每天喝大量咖啡的女孩,乳房比喝咖啡少的女孩要小;而存在CYP1A2*1F&A/A基因的实验对象,摄入咖啡的多少与乳房大小则几乎没什么关联。  “这样的调查研究,结果只是发现了一部分人的咖啡摄入量,与胸部大小表现出相关性。并不能说明每天喝3杯咖啡,就能导致胸部缩小。”专家认为,按照微博原文的结论,需要进行三组对照实验:一组人每天喝3杯咖啡、一组人每天喝1杯咖啡、一组人什么也不喝。除此之外,还要求这三组人的饮食、生活作息完全一致。这些实验内容,在相关论文里却完全没有提及,因此这一研究并不靠谱。  每天喝咖啡是有可能让胸围缩水  “我们的身体确实存在控制乳房大小的基因,比如身高、体重、相貌、身体特征,都是由多个基因共同参与形成的。”一专门和基因打交道的专家表示,虽然没听说过咖啡可能导致缩胸的传言,但是《英国癌症杂志》那篇论文里,提到的CYP1A2*1F类基因,是个大家族,有很多分支成员,与人体代谢息息有关。比如每个人吃下去的食物、药物,经过肝脏和肾脏,代谢进度有快有慢,甚至可以相差三百多倍,都是这类基因在控制。  “如有些人吃同一种食物或药物,吃常规剂量没用,要吃普通人的好多倍才有效,有的人则刚好相反,吃一点点就有很大的反应,这就是这类基因的神奇之处。”专家推断,每天喝咖啡是有可能让胸围缩水,那是因为可能身体对咖啡因的吸收代谢速度不同,在身体一定的情况下,造成了不同的代谢反应,导致乳腺变小。  天天喝咖啡会增加患乳腺癌风险吗?  胸部过于丰满,感到胸前负荷过重的女性,可以尝试用喝咖啡的方式来改善,因为专家推断咖啡在一定程度上,有帮助缩减胸部尺寸的功效。而加拿大女性健康中心,发表的一项研究指出,如果女性每天能饮用3杯咖啡,那么乳腺癌的发病率将会降低25%至70%,即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。  专家则告诉编辑一个相反的答案:“国外的流行病学调查已经证实,长期喝咖啡喝,会增加罹患乳癌的风险。”  专家说,如、咖啡等含有可可类的食物,有兴奋作用,吃下去会刺激垂体分泌增加。每天吃,会增加患癌风险。  当然,他也提到,一般只有老外每天会喝大量咖啡,从饮食习惯来讲,喝咖啡并不是我国老百姓的主要习惯。  想让乳房健康人参燕窝哈士膜要少吃  “胸围过大,一种是乳房本身大,还有一种是因为韧带松弛的。一般,罩杯在D以上的算过大,乳头超过乳房下皱襞4公分的算下垂。乳房真的太大,可以服用抑制的药物。但有的人其实是脂肪多,乳房的腺体并不多,这类人通过运动减肥瘦胸效果更好。对于乳房下垂的人来说,也可以做下垂悬吊术来整形。”  专家说,想保持乳房健康,饮食最好偏素,因为不少肉类可能含有喂养饲料中的激素,吃了容易引起乳癌。除此之外,保健品最好不要碰。  “参类、燕窝、哈士膜(树蛙的卵巢),都含有雌激素,长期吃对乳房不利。”专家说,除此之外,塑化剂对女性也是一大杀手,很多人习惯在汽车后备箱放一箱,但现在的瓶子却越做越薄,塑化剂很容易释放,吃下去肯定对乳房不好。
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喝咖啡会让胸部变小吗?这是2008年发表在《不列颠癌症杂志》上的论文,当时被不少媒体转载,中心思想是每天喝三杯以上咖啡导致女性乳房缩小。「冷知识」喝咖啡提神,但你注意到这些问题了吗?
「冷知识」喝咖啡提神,但你注意到这些问题了吗?
众所周知,咖啡成为普遍欢迎的饮品,除了提神作用俱佳,独特的口感也深深地吸引着人们,但如果饮用不当会引起令人头痛地问题。  可能会习惯了晚睡  近日美国科罗拉多大学研究人员招募了5名健康的志愿者参加试验。在持续49天的研究期间,5人在睡前3小时服用安慰剂或一颗咖啡因药片,咖啡因药片所含咖啡因量与两份浓缩咖啡相同。此外,志愿者还一直接受弱光照射或在睡前接受3个小时的强光照射。  结果显示,如果强光加上咖啡因药片,那么人体生物钟将推迟105分钟。可能真的睡不着了  咖啡因在人体的作用时间因人而异,但通常来说咖啡因一般在人体内存留的时间是10小时左右。(从技术上来说,从体内全部清除药物需要最长5个半衰期)。  因此,假如你晚上7点喝了咖啡,努力做好工作后,打算睡觉时,发现咖啡因还在起作用,为了保险起见,那你最好在下午两点以后就别喝咖啡了,可能影响到身体  咖啡和常见的功能饮料的主要成分是咖啡因,咖啡因有特别强烈的苦味,它会刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳。  但如果过量会引起紧张时添乱,加剧高血压,诱发骨质疏松等问题咖啡喝多少为宜?  为避免出现以上的种种坏处,影响健康,建议一天不要超过3杯,最好控制在2杯以下。  专家再次提醒,上班族选择早饭后和午饭后喝可以促进胃酸的分泌,促进消化。不建议晚上喝,咖啡因具有一定提高神经兴奋性的作用,晚上喝会影响睡眠质量。同时在特殊时期比如感冒,月经期间都尽量不要喝咖啡。
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