鸡蛋白糖面饼的正宗家常做法|教你做出超好吃的特色菜[有图解]-蓝雅食谱
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正宗家常版鸡蛋白糖面饼的做法_如何做鸡蛋白糖面饼好吃
鸡蛋白糖面饼简介及特色：
鸡蛋白糖面饼，主要是用面粉、糖、鸡蛋等原料经烘烤烘制而成。香味很浓郁，做法也没什么难度，值得一试。
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分享鸡蛋白糖面饼的做法,让更多人知道怎么做
鸡蛋白糖面饼的做法和步骤
1.准备食材。
2.将所有食材放入面包桶里，由于不放一滴水，这样的饼，揉面的时候比较硬，还不容易揉光滑，所以建议用面包机揉面。
3.揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
4.发酵好的面团先擀一擀排气。
5.接着均分成9份，每一份要如图这样先折叠再擀开再折叠，如此3次。这样做出来才是略松软又不失劲道，还有分明的层次。
6.擀好的面团，每份滚圆，再稍微按扁。
7.烤箱预热150度，先烤12分钟，看到饼子底部上色了就翻面再烤5分钟，即可。
8.出炉香味很浓郁。
鸡蛋白糖面饼做法技巧
饼子做好后，不要再醒发，立即入烤箱烘烤，如果醒发，表面就会裂开，成了开口笑。 我手慢，都有一点点裂开了。
鸡蛋白糖面饼饮食禁忌
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香甜小面包怎么做好吃
1698 12:10:50
喜欢甜味口味的人，做一道香甜小面包是一个不错的选择。准备高粉240克、奶粉20克、鸡蛋1个、酵母粉2克、水120克、白糖30克、植物油25克、等食材，按照香甜小面包的家常做法步骤图，数小时之后，基本上就能做出一道最正宗的香甜小面包，赶快学起来吧。
　　今天要学的是香甜小面包最正宗的做法。香甜小面包是一道甜味的菜，花的时间并不多，数小时左右，今天三八女性网就教大家做这道美味健康的香甜小面包，赶快学起来吧！香甜小面包的做法　　1.38xf.Com面包桶里先放面粉然后放入酵母粉，并用面粉埋起来2、然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的，不要全部倒入，剩余一点刷面包　　3、启动和面程序，现在室内温度高，可以在室温下发酵，当然也可以使用面包机的发酵程序　　4、一次发酵发至2、3倍大小，取出面团，等分为3份，收圆盖上笼布松弛15分钟　　5、取其中一块面团，用擀面杖压薄成长方形　　6、然后卷起，平均分段　　7、放到刷了油的烤盘里　　8、全部做完后，放到烤箱里进行二次发酵　　9、发至2倍大小，取出面包胚，表面刷一层蛋液，烤箱预热后，180度，上下火，中层，烤15分钟　　烹饪技巧：
1，自己的烤箱是25升的，240克面粉成品有些粘连，可以适当减少至200克。
2，喜欢奶味重的，可以把植物油改成黄油。
3，自己不太喜欢吃糖，所以这些糖的份量不多，自己感觉是中度甜，别人吃起来可能有些淡。
4，烤箱温度和烤制时间，仅供参考。香甜小面包
　　想要早餐营养丰富，味道不错，还要快速！这可苦了不少主妇们啊！现在不用愁了，经过我多次试验证明普通面粉也能做出美味且松软口感还不错的经典面包，再来上一杯豆浆，早餐能不惬意吗？！　　主料　　普通面粉450g；酵母4g；盐3g；白糖50g；植物油25g；自制花生酱适量；鸡蛋1个；黄油（猪油）20g；纯牛奶190g；
　　香甜小面包的做法步骤　　1. 除了黄油，花生酱外其它材料加在一起均匀揉成团（鸡蛋打散倒三分之二）。　　2. 面团摊开加入黄油（我这加的是猪油，哈哈）继续揉至面团完全把油吸收。　　3. 这就是揉好的面团，装盆盖上盖放入烤箱调到发酵档120分钟，也可以自然发酵，时间会久点。　　4. 面团发酵好了，大了二三倍　　5. 揉成长条分成十二小团放在烤盘上，烤盘要先放上油纸或锡铂纸。醒十分钟　　6. 取一小团用擀面杖擀开抹上花生酱，两边对折后从一端由下往上卷起，摆盘。　　7. 剩下的蛋液加些植物油均匀后抹在面包表层。　　8. 这就是抹好蛋液的面包图样，再次放入烤箱调档醒30钟。　　9. 三十分钟后面包发大了，再抹上蛋液（也可不抹，随意哈）　　10. 烤箱预热，190度上下火15分钟，OK啦！
　　小贴士　　由于各家的烤箱都不同，时间还得自己控制。这个时间仅供参考！香甜小面包　　健康功效　　牛奶：富含蛋白质　　　　食材用料　　高筋面粉200克；白砂糖20克； 淡奶油35克；牛奶55克；鸡蛋1个； 玉米油15克； 酵母粉2克； 盐2克； 擀面粉(装饰用)少许；　　香甜小面包的做法　　1.准备好材料　　2.将淡奶油，牛奶，玉米油，还有鸡蛋一起放入和面桶里。　　3.再把糖放入和面桶里的一个边。　　4.盐放入和面桶的另一个边。(对角放)　　5.放进去高筋面粉　　6.最后放入酵母粉　　7.开始揉面，到扩展　　8.出膜为好　　9.进行第一次发酵，两倍大，用手戳一个洞，不会缩。　　10.切割排气，松弛15-20分钟　　11.滚圆，装入烤盘，撒上干粉。　　12.开始进行二次发酵。　　13.发酵两倍大　　14.烤箱170度，烤20分钟　　15.表面金黄　　16.底部同样金黄　　17.拉丝也很美的，只是刚出炉，烫手，不能掰扯太大。香甜软面包　　健康功效　　鸡蛋：润燥、力、护眼明目　　牛奶：富含蛋白质　　　　食材用料　　鸡蛋1个；牛奶125克； 盐2克；白砂糖30克； 高筋面粉250克； 酵母3克；黄油20克； 全蛋液(刷表面少许；芝麻少许；　　香甜软面包的做法　　1.将除黄油外的所有材料依次加入面包机(要先放液体，再放面粉，最后将面粉开一小窝放入酵母)　　2.启动面包机和面功能键2次(共30分钟)　　3.加入切小丁的黄油，继续和面功能键1次　　4.和面完成后，让面包静静地待在面包机中常温发酵到2倍大，用手指沾少许干面粉戳入面团中，不回缩即发酵成功。也可启动面包机的发酵功能，这样发酵起来会更快。　　5.取出面团并排出空气，分成12等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟　　6.再次滚圆后放入烤盘，并放入烤箱进行二发，同时在烤盘下放入一碗热水增加温度和湿度，以便更好更快的发酵。发酵到两倍大　　7.烤箱165O℃预热5分钟，同时将二发好的面团轻轻的刷上一层全蛋液，并撒上适量芝麻。　　8.放入预热好烤箱中层，165℃烤20分钟左右，表面金黄色即可出炉。每个烤箱都有自己的脾气，依自家烤箱脾气定温度。香甜小面包　　本想着是做成法式小面包的模样，整形切段的时候，尺寸没有掌握好，外形虽然不象，吃起来依然香甜……。由于各个品牌面粉的吸水量不同，所以还需要自己调整液体用量，以达到面包松软。　　食材明细　　240克高粉；20克奶粉；1个鸡蛋；2克酵母粉；120克水；30克白糖；25克植物油；口味甜味；工艺烘焙；耗时数小时；难度普通；　　香甜小面包的做法步骤　　1、面包桶里先放面粉然后放入酵母粉，并用面粉埋起来　　2、然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的，不要全部倒入，剩余一点刷面包　　3、启动和面程序，现在室内温度高，可以在室温下发酵，当然也可以使用面包机的发酵程序　　4、一次发酵发至2、3倍大小，取出面团，等分为3份，收圆盖上笼布松弛15分钟　　5、取其中一块面团，用擀面杖压薄成长方形　　6、然后卷起，平均分段　　7、放到刷了油的烤盘里，放到烤箱里进行二次发酵　　8、发至2倍大小，取出面包胚，表面刷一层蛋液　　9、烤箱预热后，180度，上下火，中层，烤15分钟　　小窍门　　1，自己的烤箱是25升的，240克面粉成品有些粘连，可以适当减少至200克。2，喜欢奶味重的，可以把植物油改成黄油。3，自己不太喜欢吃糖，所以这些糖的份量不多，自己感觉是中度甜，喜欢甜味的，多放糖。4，烤箱温度和烤制时间，仅供参考。　　使用的厨具：电烤箱香甜小面包#东菱云魔法云面包机#
　　本想着是做成法式小面包的模样，整形切段的时候，尺寸没有掌握好，外形虽然不象，但是依然小巧香甜……”
　　主料　　面粉240克；奶粉20克；鸡蛋1个；酵母粉1.5克；水120；　　辅料　　白糖30克；植物油25克；
　　香甜小面包#东菱云魔法云面包机#的做法步骤　　1. 面包桶里先放面粉然后放入酵母粉，并用面粉埋起来，然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的，不要全部倒入，剩余一点刷面包　　2. 启动和面程序，进行一次发酵，发至2、3倍大小。　　3. 取出面团，等分为3份，收圆盖上笼布松弛15分钟　　4. 取其中一块面团，用擀面杖压薄成长方形　　5. 然后卷起，平均分段　　6. 放入刷了油的烤盘里　　7. 全部做完后，放到烤箱里进行二次发酵　　8. 发至2倍大小，取出面包胚，表面刷一层蛋液　　9. 烤箱预热后，180度，上下火，中层，烤15分钟
　　小贴士　　1，自己的烤箱是25升的，240克面粉成品有些粘连，可以适当减少至200克。2，喜欢奶味重的，可以把植物油改成黄油。3，自己不太喜欢吃糖，所以这些糖的份量不多，自己感觉是中度甜，别人吃起来可能有些淡。4，烤箱温度和烤制时间，仅供参考。香甜软面包　　健康功效　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目　　牛奶：富含蛋白质　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇　　　　食材用料　　高筋面粉260克；鸡蛋一个；牛奶125克；糖30克； 盐2克； 酵母3克；黄油20克； 蛋液（刷表面）适量； 七彩巧克力彩针（装饰表面）适量；　　香甜软面包的做法　　1.准备好所有的材料　　2.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面　　3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。再开一次三档和面程序直到机器停止（共30分钟）　　4.在第三次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）　　5.一共揉了一个小时，这是揉出的手套膜　　6.盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大　　7.手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功　　8.直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气　　9.揉匀的面团分成相同大小的小剂子，盖保鲜膜醒发20分钟　　10.烤盘铺上锡纸，把面团揉匀揉成光滑的圆形后排放在烤盘中　　11.再次发酵至两倍大　　12.表面刷一层蛋液　　13.撒上七彩巧克力彩针　　14.放进预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好）　　15.出炉后晾凉即可食用　　16.成品图　　小贴士　　1、面粉吸水性不同，要预留10-15克看情况再下。　　2、烤箱温度只供参考，大家还是要以自家烤箱的脾气为准。　　学习做香甜小面包，其实并不难，都是有图有真相的教程。要做出正宗的香甜小面包，还得靠平常的积累，需要多练习和专研。
香甜小面包如何做 2017香甜小面包的家常做法
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香甜小面包的最简单做法
最正宗的做法
香甜小面包怎么做好吃牛奶白糖面包 - 美食杰移动版
> 牛奶白糖面包
牛奶白糖面包
口味：甜味
难度：初中水平
人数：1人份
高筋面粉：250克
牛奶：125克酵母粉：4克鸡蛋：50克
白砂糖：38克食盐：5克黄油：60克
高粉，牛奶，酵母，全蛋，糖全部拌匀成比较光滑的面团，加盐继续搅拌，加入黄油揉到有薄而有韧性的面膜，扩展阶段，放入盆中醒发1个小时
面团分割成大约55克一个的面团，醒发20分钟
面团整形成橄榄状，放入烤盘，35度左右，最后发酵一个小时
刷蛋液，用剪刀在面团表面随意剪出几个口子，撒上粗砂糖后放入烤箱
210度烤箱烤12分钟即可
&&&&&& 做好面包后，是不是来点喝的更好呢？当然，一杯&&是缺不了的，赶紧来学学吧！
ZLQMISS好香啊！老式面包的做法_菜谱_香哈网 | 老式面包作者：健康功效 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇食材用料 中种面团： 高筋面粉150克 清水120克 酵母4克 以下主面团： 高筋面粉150克 奶粉12克 盐3克 鸡蛋液45克 清水30克 黄油（刷表面用）适量 蜂蜜（刷表面用）适量老式面包的做法1.把所有中种面团用量，称重在一起，有高筋面粉，酵母，白糖，清水混合成面团。2.面团湿度很大，可以用筷子搅拌成面团，也可以用手揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12个小时以上。3.发酵好的中种，是原来的三四倍大，表面有很多大的空洞气泡，用手和筷子剥开，里面成蜂窝状，中种酵头就发好了。4.把所有主面团材料（除黄油外）放到面包机桶里面，（中种面团，用手撕成小块一起放入主面团材料里）启动揉面程序半个小时。5.半个小时以后加入黄油，继续启动揉面程序半个小时。6.揉好的面团，用手撑开能形成薄膜状，7.直接在面包机里发酵至2.5倍大。8. 面发好后，再起动揉面程序几分钟，给面团排气。9.然后把面团分成九等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。10.取一个面团搓成长条，左手往下、右手往上搓成长条。11.拎起来它就自动旋转了，跟做麻花一样。12.将面条盘起来，收口朝下。13.一个面包就成型了，（面包整型是我的硬伤，每次做的形状都不好看，大家就将就着看吧。）14.整齐的排列在烤盘中，（我的烤盘28x28的）进行发酵。面团放入温度38度，湿度85%的条件下最后发酵。我是放在烤箱中，放入一碗开水增加湿度，面团是刚做好时的两倍大就可以了，15.面团是刚做好时的两倍大就可以了，取出烤盘，烤箱160度预热。在发好的面团上刷一层黄油。（黄油要提前软化）16.送入烤箱，160度烤25分钟。烤20分钟的时候再取出刷一次黄油。再送入烤箱再烤5分钟。（表面上色以后，如果时间没有到，要在表面盖好锡纸，防止颜色过深）17.成品上色后出炉，最后在表面刷上一层蜂蜜让其吸收。18.成品摆拍。小贴士1、清水也可用牛奶代替，根据面粉的吸水性不同，灵活调整2、烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！老式面包的家常做法（） 加载中...没有更多了1234567891012345面包的做法大全_面包的家常做法_面包怎么做好吃_首页-天天美食
功能性调理
位置：&&&&&&&&&&&&面包的做法
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