&&&&&& 新鲜的扇贝中含有大量泥沙，清洗扇贝是保证口感的第一步。将浸泡过的扇贝放入煮沸的水中打水焯，直至扇贝张开嘴吐出泥沙，清水变浑浊为止。 &
此时的扇贝已近九分熟，捞出，放置在工作台上。
&&&&&& 待扇贝的温度变凉后，用小刀轻剜，使肉与贝壳脱离，方便食用；之后用小刀将肉上的黑色部分剔除，用水反复冲洗泥沙。
&&&&&&& 将肉放在较深的那片贝壳上，扇贝清洗完毕。
将粉丝放入煮沸的水中，小火软化；将软化后的粉丝置于碗中，用剪刀剪断，方便夹取。粉丝准备完毕~
3.准备蒜汁
蒜汁是蒜蓉粉丝蒸扇贝中最重要的调味品，将大蒜压扁后切碎成末，放入碗中。加入盐调味，加入鸡精提味，最后加入酱油调色。
调味后的蒜末。由于用沸油爆蒜汁容易使蒜末糊掉，所以老爸选择浇汁的方式。
&&& 剩下的步骤就比较简单啦，先将扇贝中渗出的水分倒掉，然后将粉丝均匀的放到每只扇贝上，量多量少根据个人口味，我和老爸喜欢多吃粉丝，老妈喜欢少吃。 &
之后再把调味蒜汁倒在扇贝上，油汁也要倒进去，一点都不会油腻，配上蒜末后很爽口。
&&& 配料放好后，将蒜蓉粉丝扇贝装盘，放入蒸笼中蒸，由于每种食材都已经近熟，所以只需5分钟左右即可。
&&&&&&&&& 将蒸好的蒜蓉粉丝蒸扇贝起锅，配上一杯红酒，cheers~
很详尽的步骤说明，赶明我也照着做一次哈，谢谢你的分享。祝大家好胃口，元宵节快乐吧！
08:11:45 被作者重新编辑
一直就喜欢粉丝扇贝
15:29:59 被作者重新编辑
(*^__^*) 嘻嘻，祝你制作成功啊~~~
12:22:45 被作者重新编辑
我也超级喜欢~~啊呜啊呜！！
12:23:00 被作者重新编辑
很喜欢这个耶~
&上次去海南玩，差不多顿顿饭都有这个，料足足的吃个够
13:09:17 被作者重新编辑
我去海南也一直在吃这个~~不过海南的海鲜好像比北方的要小一些~
15:09:27 被作者重新编辑西红柿能和扇贝一起吃吗_百度知道
西红柿能和扇贝一起吃吗
放在一起做汤了
我有更好的答案
西红柿能和扇贝一起吃食材：　　主料:扇贝1200克 番茄500克　　辅料:香菜50克　　调料:大葱50克 姜50克 料酒15克 盐5克 味精2克 植物油30克 胡椒粉2克步骤：　　1.扇贝宰杀洗净,剁成块,扇贝洗净,留壳内的扇贝.　　2.西红柿去皮、蒂,切滚刀块备用.　　3.勺内加植物油烧热,加入葱姜煸出香味,加入扇贝翻炒,即烹入料酒,加高汤、盐等调味,扇贝烧至八成熟时,将西红柿另起锅炉炒几下,即加入扇贝中同炖,至蟹熟柿软,淋花椒油,撒香菜末,边加热边食用.
不能，因为扇贝里有高度蛋白质不可以和西红柿里的红素融合
本回答被提问者和网友采纳
是可以吃，但是要依照标签上的指示吃，每个维他命吃太多都会导致维他命中毒，尤其是脂溶性维他命，因为人体能够储存脂溶性维他命，所以只要是均衡的饮食，就足够了。
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第13节 野草莓和沼泽扇贝（求收藏）
　　　　第二天，一大早，天刚蒙蒙亮的时候，苏铭就已经醒了过来。　　一番洗漱后，他仔细的准备了一下，手里拿着一些钢筋，汽油，食物等，放到了自己身后的背包中，开始向着小山的南面走去。　　在小山的南面，是一片广袤无边的沼泽，阴暗的水域，泥泞的道路，高松的植物，这其中蕴含着极致的危险。　　苏铭并不准备深入其中，而是选择靠近山脚附近狩猎。以山脚为中心，往外数百米远后，便是无尽的大沼泽。站在山上向沼泽眺望，看到的都是一望无际的泥地和茂密的草丛,不时有一些飞鸟，哗啦啦的从沼泽中飞出，在天空中形成一团团黑雾，看起来数量绝不会少。　　又走了十几米后，苏铭彻底来到了沼泽边缘地带，深吸口气，一股股阴暗腐败的味道灌入肺部，有种火辣辣的感觉。　　这里的味道并不怎么好闻，并且可能蕴含着一些微弱的细菌和毒素，所以为了以防万一，苏铭吃了一颗解读丸，一颗药丸下肚之后，顿时他感觉头脑一清，身体四肢，五脏六腑似乎都被一股清流流过，有种凉嗖嗖的感觉，十分奇特。　　看起来这药效倒是立竿见影啊。　　“好了，仔细搜寻一下，看看有什么可用的东西没有。”　　苏铭暗自感叹了一下，开始以山脚为中心，向着四周搜寻起来。　　其实，说起来，无论是在什么时候，沼泽这种地方，虽然危险，但是却蕴含着丰富多彩的生命，虫鱼鸟兽，甚至乱七八糟稀奇古怪的东西，都可能在这里落脚生存。所以，洛兰森林南边这块巨大的沼泽地，同样是众多生物的生存天堂。　　苏铭一番探查后，不一会便发现了十来种各式各样的昆虫，二三十种奇异的植物，同时他还找到了几种已经结出了细小果实的植物，这些东西都被他采摘了一些回来，待会要试一试，是否可以实用。　　“还真是个无尽的宝库，只是边缘而已，就有这么多可以利用的家伙。”　　苏铭盯着一颗结出了红色果实的矮小灌木，这东西就长在一片沼泽地里，大概有半米多高，上面稀稀拉拉的结着四五个如同草莓一般的果子，这些果子有些已经被虫子咬过了，看起来因该是无毒的。　　如果苏铭没有记错的话，他记得前期掉线城中，这种类似于野草莓的东西，可是恢复伤势的好东西，可以大量补充血液，而以这个现实角度来说，就是蕴含着生命力，能够修复他体内的伤势。　　“要不……试一试？”　　被虫子咬过的，应该是无毒的，再加上苏铭刚刚吃过了解读丸，只吃一点点的话，应该没有问题。而只要一点点，他体内的时空契约就可以得到这草莓的属性，所以思考了一下后，苏铭还是带着手套，摘下了一颗草莓，小小的咬了那么一口。　　顿时，关于它的信息出现了。　　档案:物品信息　　名称:野生草莓　　效果:这只是一种普通的野生草莓而已，蕴含的生命能量少的可怜，它唯一的作用就是可以充当裹腹的食物，蕴含的少许糖份，可以让你免除饥饿的困扰。　　注（1）:这其实是一种不错的水果，据说沼泽扇贝比较喜欢它的味道，有机会的话，你可以试试用它来钓取沼泽扇贝。　　注（2）:沼泽扇贝——一种诞生于洛兰森林南部沼泽地带的普通生物，拥有些许的攻击力，因为长期以各种植物根茎，果实为食，它的肉蕴含着少许的生命能量，如果你拥有烹饪扇贝的技能，能把生命能量保留下来，那么它可以成为一种不错的战斗辅助物品。作用是以自身的生命能量，加快恢复宿主所受到的伤害。　　苏铭眉头一挑，他没想到，眼前这东西，只是普通的野草莓罢了，这可是与掉线城中的不一样，或者说他还没有找到那种掉线城中的特殊生命草莓。不过这东西可以作为沼泽扇贝的诱饵，但是让他很吃惊。　　尤其是对于沼泽扇贝这东西的描述，一下子让苏铭来了兴趣，拥有微弱的攻击力，还可以充当食物，并且拥有烹饪它的技能的话，还可以做成战斗辅助物品，加速修复伤势，这可是了不得的功能啊。　　“不错，不错，就用你了，试试能不能钓上沼泽扇贝来。”　　苏铭嘿嘿一笑，把这几个草莓全部摘了下来，随后返回山脚处，开始制作起工具来。　　他首先要做一个叉子，在做一个小巧的盾牌，然后再做一个钓杆，这就差不多了，叉子是用来攻击沼泽扇贝的，而盾牌则是防止沼泽扇贝的攻击，最后的钓杆，当然是用来勾引沼泽扇贝的家伙。　　叉子还是比较好做的，把三节头部尖锐的钢筋捆绑在一起，一长两段，用绳子狠狠地困住，做出来的东西虽然丑陋，但是杀伤力却绝不含糊。　　盾牌的话，苏铭寻找了一些韧性比较好的树枝，以树木的枝干为主体，编制了一个藤条小盾。　　这东西比较轻便，灵活性还好，在战斗的时候，可以起到不错的辅助作用。　　最后的钓杆，这就比较简单了，找一些细长的藤蔓，编织在一块，然后用钢针插着草莓块，包裹在藤蔓头部，这一个简单的钓杆便做好了。他又不是用来真的钓鱼，只是勾引那些沼泽扇贝从沼泽泥地中出来就好了，所以对于钓杆却没啥太大要求。　　不过，这也提醒了苏铭，下一次还需要从地球上带来更多的东西，甭管用上用不上，通通带过来，没准什么时候就可以用到呢。　　“好了，先让我们来找找沼泽扇贝的踪迹，然后再想办法把它钓上来。”　　苏铭拿着自己的工具，开始再山脚四周的沼泽泥地中转悠起来。　　不一会，他便发现了自己想要找的东西。　　就是在他发现草莓的那处沼泽泥地中，距离山脚一百来米，处于东南的位置，并不是主流的沼泽地，而只是一片大概方圆四五百米的巨大沼泽池子，在这个沼泽池子四周地底，是坚硬的山体延伸物，其他方位则是洛兰森林坚硬的地面和树木，所以说，这个地方就如同封闭的水洼一般，倒是个理想的狩猎场所。　　最主要的，这里面应该没有太危险的大型沼泽生物，还有苏铭在这里面发现了可能是沼泽扇贝的踪迹。　　目光越过只有四五厘米深的浅浅的水层，苏铭看到在那泥泞的沼泽泥地上，一道二三十厘米宽的长长沟壑出现在眼前，就如同有人故意在泥地上重重的用树枝画了一笔似得。　　“这应该就是沼泽扇贝移动时留下的痕迹，二三十厘米宽的痕迹，好家伙，这东西的体型绝不会小到哪里去。”苏铭深深的吸了口气，心中对于沼泽扇贝的体型略微有些吃惊。　　这东西，绝不会像时空契约诉说的那般好对付，他必须小心了，不能阴沟里翻了船。　　……　　扇贝不能和什么一起吃_百度知道
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