东北酱土豆丸子怎么做

前几天做了好吃的宫保土豆虾球让好多同学又爱又恨,怕不健康其实我自己也有这种感受,炸的东西吃起来香但确实不敢多吃,为了健康我们忍忍,偶尔为之吧为了安抚大家的情绪,今儿就来个好吃又健康的做法

今儿要说的还是土豆丸子,但是与土豆虾球不同这次我们用蒸的,几乎是所有Φ餐做法中最健康的啦可以放心吃。切一点点腊肠碎揉在土豆丸子里很提味儿,千万别省略

蒸好的丸子偏清淡,蘸上香喷喷的辣油吃就非常过瘾了不能吃辣的同学还可以换成蒜醋汁,味道也不差

油泼腊味土豆丸子的做法步骤

  • 2.土豆用擦子擦成丝,浸入冷水中 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎,葱、姜切末;

  • 11.锅中烧水水开后放入土豆丸子,大火蒸八分钟;

  • 12.等待的时间里制作油辣子辣椒面放入碗Φ,加入1大勺植物油调匀;

  • 17.锅中加入2大勺油、烧热倒入辣椒粉中,搅匀;

  • 18.再将油辣子与步骤14中的调料混合拌匀,吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可

小窍门&温馨提示

1.土豆最好擦成丝,会比较软切的土豆丝比较硬,会影响口感;
2.面粉不需要太多能够使食材成团即可;
3.丸子中的腊味很增加风味,最好不要省略;
4.如果喜欢油炸食品可以将丸子炸过再蘸料吃,也很美味

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