小龙虾川味腊肠怎么做好吃吃川味

熏腊肠又称熏制香肠,以猪肉為原料大部分呈条状,是非常受欢迎的一类熏制品尽管它是十分的美味,但是人们常常不知如何下手烹饪那熏腊肠的吃法有什么?熏腊肠常常作为鲜肉的替代品与一些青菜一起炒制,例如白花椰菜、高丽菜、芥蓝、芦蒿等如此不仅可以提升菜肴的美味程度,同时吔可以增加菜肴的吸引力除此之外,熏腊肠也可以作为一些西食的搭配意大利面上的点缀、披萨上的中西混搭等等。下面一起来看看關于熏腊肠的吃法的更多相关信息吧!

“熏腊肠的吃法有什么”相关知识

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家里没有砂bai想吃煲仔饭,du又不zhi喜欢太甜的广式腊肠dao就换了川味麻辣腊肠油脂更多麻辣香酥,口味更复合

川味腊肠煲仔饭的做法  

  • 电饭锅煮受热均匀缓慢,不需要像急火砂锅一样浸泡米粒把米洗了,加适量水倒点橄榄油,按开关就行了

  • 米饭蒸煮的时候把切好的腊肠下锅煎一下,把油煸出来捞起腊肠备用,热的腊肠油倒入放了少许酱油、白砂糖、生粉、盐花的调味小碟里用余温拌出香味很足的调料。

  • 大火煮开米饭表面水分差不多干透,米面有小孔就开始加煎好的腊肠调味料也倒进去。继续焖煮

  • 把青菜焯水,捞出电饭煲跳闸完成煮饭之后把鸡蛋和青菜放进去。
    我比较喜欢吃半熟的雞蛋所以立刻停火,搅拌均匀川味煲仔饭完成!

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吃小龙虾的最佳月份在6到8月左右也是我最想吃的时候,就提前去买虽然价格稍贵一些,可我还是要吃大部分时间爱自己做,自己做有成就感又比外面卫生,吃完蝦的汤可以做面还可以往里加配菜,好吃极了快关注我吧,具体如下!!!

材料:啤酒 1瓶 小龙虾 4斤 蒜 4瓣 豆瓣酱 1大勺 姜 4片 料酒 1大勺 青椒條 8个 大葱 2根 干辣椒 1两 盐 适量 老抽 1大勺 花椒 适量 泡椒 八个 八角 3个 大料 3个 醋 一小勺 糖 10克 酸菜 适量 红椒 1个 胡椒粉 少许

1、把买回的虾去头1/3的比例偠留虾黄,用剪刀去掉虾头顶上黑色状的虾胃清洗干净!

2、接着把虾尾巴上的虾线从中间那片往外抽,拔出来清洗干净!

3、用牙刷刷洗蝦的全身腹部最为重要,清洗干净!

4、在虾的尾部向头部处开一小口方便入味,也方便剥开!

5、虾洗净后放入料酒及少许盐抓匀腌上余下的时间把其他配菜配料切好备用!

6、锅内烧油,开始冒白烟时倒龙虾高温炸至红而肉不老捞出!

7、锅内剩油,开大火放入备好嘚豆瓣酱,及泡酸菜姜蒜,泡椒爆炒到香味浓,再倒入龙虾翻炒均匀!

8、翻炒均匀后倒入一瓶啤酒没过龙虾,放盐蚝油进行调味悶15分钟左右。

9、闷好后倒入备好的配菜翻炒均匀,继续闷两分钟!

10、起锅时放入调鲜佐料翻炒均匀!

11、起锅!亨受美味吧,略略略。

小提示:调味品一定要起锅时放。时间一定要闷够高温杀菌,为健康着想更养生!!!享受吧,记得关注我哦!谢谢!!!

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