素鸡怎样炒炝拌土豆丝儿

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-01 15:38 标签： 炝拌土豆丝的做法
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细200克300克3克500克5克3克
燕菜素鸡丝汤的做法详细步骤
1. 萝卜切成细丝，愈细越好，滚上干淀粉，入沸水锅中煮熟，即成素燕菜，放入汤碗内；
2. 将素鸡切成丝；
3. 素清汤烧沸，加盐，下入素鸡丝，撇去浮沫，下味精及胡椒粉，倒入汤碗内即成。
燕菜素鸡丝汤的做法小贴士
食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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上一道菜：
下一道菜：
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牛肉(瘦)500克口味：咖喱味┊工艺：煨
白萝卜(5个)
稻米100克,番茄20克,洋葱(白皮口味：咸鲜味┊工艺：烩
&鲜嫩黄牛肉750克,白萝卜500克
&鲜猪肚一只,萝卜一只
&糙米1000克
&鲍鱼干25克,萝卜250克
&白萝卜450克,牛肉(瘦)100克
&胡萝卜500克。
&西兰花200克,胡萝卜100克
&稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125
&羊肉(瘦)400克,白萝卜300克
&牛腩(腰窝)300克,白萝卜400克
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食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食素鸡怎样炒炝拌土豆丝_百度知道
素鸡怎样炒炝拌土豆丝
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1、盐和鸡精做法1，大火翻炒。注意这时最好的收汁的时候，这样味道就比较浓了、小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、锅热后，水开后放入土豆加少许的料酒和老抽。3、盖上锅盖、削皮、切成小块、将土豆洗净、鸡肉（鸡胸肉）一块，最好一次多放些热水，切块。3、将生姜、蒜、青椒切好，备用。小尖椒（干的）掰成小段放入热水中浸泡，炒至肉全部变色后，放入盐，加入盛有尖椒的水。准备工作完成后，大火翻炒。2、炒出香味后倒入肉，倒入适量的油待油热后放入花椒、姜蒜，待土豆快熟的时候，加入青椒材料土豆一个，备用。2、鸡肉洗净
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1.面粉加入盐备用 2.加入水，水不要一次都加进去；2.
3.揉成均匀的面团，盖上湿布醒15分钟 4.15分钟后揉成光滑的面团再继续醒15分钟；3.
5.醒好的面搓成长条 6.分成两个饺子皮大小的剂子；4.
7.剂子压扁均匀抹上一层油放在盘子上，盘子底下要放一层油，盖上保鲜膜醒1个小时 8.醒好的剂子均匀擀成长片，中间用擀面杖压一下，如图；5.
9.擀好的面拉成长长的薄片，从中间扯开 10.水开放入面条，等开锅就可以捞出过一下凉水备用；6.
11.葱蒜切好末备用 12.酱油醋调好汁；7.
13.面放入碗中，加入2-3大匙酱油汁，放入焯好的青菜，最后撒上葱末，蒜末，放上1大匙辣椒粉 14.油烧热，浇在辣椒末，葱末，蒜末上即可！吃的时候搅拌均匀；8.
成品图；9.
成品图；10.
成品图2.炝拌土豆丝食材：土豆适量，干辣椒适量，盐适量，味精适量，油适量，蒜适量，花椒粒适量，大料适量制作方法：1.
准备土豆，去皮洗净；2.
土豆切片再切极细的丝，用冷水浸泡半小时；3.
锅里烧热水，焯烫土豆丝2分钟后，用冷水投凉，控干水放冰箱冷藏，用时取出；4.
将蒜压成泥，冷油加入花椒粒和大料，慢慢炒香，待花椒粒微微变色后，将花椒粒丢弃，留油；5.
油温保持7-8层热时，放入干辣椒，辣椒变色后，将油浇在洒有蒜末、盐的土豆丝上，加入少量味精调味拌匀即可3.白果炖鸡汤食材：新鲜鸡 肉半只，生姜，白果适量制作方法：1.
白果剥皮洗净 待用；2.
1：鲜鸡肉 洗净 、 2：用开水过一次鸡肉3：放入炖锅 加水腌过鸡肉多一些 不要太多、4：水开第一次倒入白果 再次开转小火煲1个半小时两个小时；3.
放入盐调料就OK啦／我第一次炖鸡汤 很美味很简单4.蔓越莓戚风蛋糕卷#果瑞氏#食材：低筋面粉70g，牛奶70g，细砂糖40g，柠檬汁3滴，鸡蛋4个，蔓越莓干30g，玉米油25g制作方法：1.
准备两个无油无水干净的盆子，把蛋黄和蛋白分离；2.
将蔓越莓干切碎，越碎越好哦；3.
将牛奶、玉米油、10克细砂糖放入装有蛋黄的盆内，用打蛋器搅拌均匀；4.
再将低筋面粉筛入蛋黄液里；5.
然后上下翻拌均匀，至无颗粒；6.
在蛋清中滴入3滴柠檬汁；（家里没有柠檬汁的可以用白醋代替）；7.
将30g细砂糖分2次倒入蛋清中；8.
打发至湿性发泡和硬性发泡之间，也就是提起打蛋器有一个弯勾样（如图所示）不要打太干，不然蛋糕卷会裂；9.
取大约四分之一的蛋白，上下搅拌均匀，最好不要消泡，稍微有点也没事；10.
将拌好的蛋黄糊倒入打发的蛋清中；11.
然后快速上下翻拌均匀，防止消泡；12.
将切好的蔓越莓干倒入拌好的蛋糊中，快速上下翻拌均匀；13.
将拌匀的蛋糕糊倒入黄金烤盘（我用的是28*28三能黄金烤盘）中；14.
震出大气泡；15.
烤箱165度预热5分钟，将装有面糊的黄金盘放入烤箱内，然后将烤箱设置在165度烤20分钟即可；16.
出炉，不错吧！(*^__^*)；17.
倒扣两分钟，脱模；18.
趁热卷起，放入冰箱冷藏20分钟；19.
取出蔓越莓戚风蛋糕卷，切成个人喜欢的宽度，即可享用；20.
成品，不错吧！^_^；21.
配上一杯咖啡，下午茶就可以享受起来了哦！^_^5.香辣素鸡卷食材：素鸡卷1个，红辣椒1个，红糖适量，十三香适量，鸡精少量，生姜3片，八角1个，青辣椒1个，老抽少量，咸盐适量，耗油适量，大蒜4瓣，花椒8颗，水250ml制作方法：1.
豆腐卷切成1.5厘米的厚片，青红辣椒、大蒜、生姜切片，1汤勺耗油、1/3汤勺老抽、250ML的水调和均匀；2.
锅内倒油，放红糖（不喜欢的可以不放）；3.
小火烧到红糖起泡，倒入素鸡卷改大火；4.
翻炒到素鸡卷两面挂糖后放大蒜、生姜、花椒、八角、十三香一起炒出香味；5.
倒入调好的耗油老抽汁；6.
水位与素鸡卷平行，放咸盐，盖锅盖中火煮。（个人认为素鸡卷比较紧实，在炖煮时放盐能入味）；7.
等锅底剩油时，倒入青红辣椒大火爆炒；8.
出锅前放入少量鸡精翻炒均匀即可；9.
香辣素鸡卷完成喽^O^本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。百闻美食百家号最近更新：简介:唯有美食，不可辜负作者最新文章相关文章关于素鸡是豆制品吗的专题
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